麒麟山 （きりんざん）

麒麟山 ぽたりぽたり 純米吟醸生原酒 五百万石
新酒の季節になるとよく見かける銘柄、頂きます！
新酒らしい、荒々しい香り。
からの、これぞ新酒というフレッシュでピチピチな飲み口。新酒飲みたい人にはたまらないのではないでしょうか。
後味で17度らしく、グワッと飲み応えがあります。キレもヨシ。

ふるさと納税のセリ鍋と合わせたところバッチリ合いました。
至福！

麒麟山　普通酒　伝統辛口

先ずは冷たくして。すっきりした旨み。サッと辛さが来て、さすがだと思わされる。
熱燗で。鍋やおでんなどに合わせるとたまらない感じ。

旨い。文句なし。伝統の辛口と謳うだけあるお酒。
普段飲みの王道の味わいで、飽きない。

日本酒を代表する正統派の一つ。旨いです。一度は飲んでとオススメ出来ます。

300mm380円(税抜)。安いけど旨いではなく、旨いのに安いっていう感じ。感謝。

かきの土手鍋で熱燗で晩酌。美味しく頂きました。鍋にはクラシックなお酒が合います。

麒麟山　ぽたりぽたり　純米吟醸生原酒
このお酒、このラベルを見ると冬を感じます^ ^
開栓するとフルーティーな吟醸香。
口に含むとしっかりとした旨味、それに苦味、後味は少し辛口です。
しぼりたてのフレッシュな味わい^ ^
次はお鍋と一緒に頂きたいと思います☆

冷藏熟成二年

麒麟山酒造 麒麟山 大吟醸 kagayaki 原酒

備忘錄

麒麟山　遠雷

新潟出張2本目。
多分、本醸造なんだけどこれが一番記憶に残ってないので。
いやどれも美味かったと思います。

麒麟山 伝統辛口 1.8L

自分が知っている約３０数年前からの新潟のお酒を味わえます。
一口目、辛口なのにすっきりした飲み味。
次いでお米の甘みを感じますがこれは精米歩合65％レベルの米由来の甘さ。
飲んだ時に舌の奥に若干の苦味を感じますが、コスパを考慮すれば良いお酒です。

米 　　　　新潟・奥阿賀産米100%
米麹 　　　国産米
ｱﾙｺｰﾙ度数 15度
酵母　　　－
精米歩合 　65％
掛米 　　　－
日本酒度 　＋6
酸度 　　　1.2
アミノ酸度 －
瓶詰 2021年 8月3日
価格 1800ml　2,079円（税込）

10月から出向になり、勤務先が変わりました。その際に頂いた餞別酒です。
綺麗なライトブルーの六角形ボトルが印象的ですね。味わいはレモン感かあるさっぱりした甘味、キリッと切れる辛口が旨いな～
いわゆるクラシック的な感じですけど、レモンな酸味は今風な味を感じさせます。
実力がひしひしと伝わってくる大手蔵元の美酒でした。

麒麟山　伝統辛口
「金上の城の跡なる麒麟山　今は紅葉の名所なりけり」
東京単身赴任出向中(2016年6月16日～2019年6月15日)、最後の日本酒。
もっともっと各地の日本酒を味わっておくべきと後悔。
2019年5月22日、新潟出張の帰り。
新潟駅「ぽんしゅ館 角打ち」にて、「ぽんしゅ館 爆弾おにぎり家」で購入したノドグロ炊き込みおにぎり(魚沼産コシヒカリ)と味わう。