麒麟山 （きりんざん）

麒麟山 紅葉
ザ・秋酒

今夜も新潟県にやってきました。
今夜は四合瓶ではないんですが、
蔵元見学した時にいただいたお酒を
今夜は飲んでます。
日本酒を味わうバーチャルな旅に出て、
一年半が経ちますが１００蔵に到達しました。

麒麟山　金雲母
純米吟醸のお酒になります。
香りは仄かに吟醸香がします。
じわりとくる旨味に後味は辛口。
淡麗旨辛口ですね^ ^
個人的には一番美味しいのは常温でした。
晩酌用に、食中酒として美味しいお酒です☆

気品溢れる華やかな吟醸香と重厚な旨味のある贅沢な味わい。
麒麟山酒造地元の阿賀町産酒米「越淡麗」を100％使用し、精米歩合40 ％まで丹念に磨き上げて仕込みました。
果物をイメージさせるナチュラルな高い香りと、重厚な旨みの中に感じるシャープなキレ味をご堪能いただけます。
蔵人の技術の粋を極めた、麒麟山の最高峰のお酒です。

確かにフルーティーな甘さを感じる味わい。

飲み比べ
青の方が好み

原酒のパワー強っ！！

LITTLE SAKE SQUARE🍶

名前は知っていたけどお初です。
トロッと甘くてちょいドライ。
リンゴとバナナのミックスサワーな甘みで、ピリピリ辛味を残す軽快な余韻。
にごりは苦手だけどこれは中々美味いですね😋

麒麟山 なごり雪

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ナナメです😉


ニゴリンピック エントリー酒🍶

昨年、麒麟山初のにごり酒として登場。
初めていただきます。

あまり関心なかったのですが、いつも
お世話になっている酒屋さんの店長に
おすすめされ手に取りました。


オリ率25%ぐらい。たっぷりです。
活性タイプではなく火入れなので開栓
もスムーズ。

まずは上澄みから。ブドウっぽい香り。


おー、すごくいい！


甘酸っぱ旨い。あと味スッキリ。


オリまぜます。


まぜてもうまい！


マイルドでクリーミー。

オリの多いにごり酒によくある醪が
劣化したようなニュアンスはありません。

時間が経つと出てきそうですがギリギリ
こらえてる感じ。


口当たりも粉っぽさはなくクリーミー。
よく濾してあるのかな？

甘旨酸で濃厚。淡麗辛口の対極の味わい。

でもあと口がスッキリしてて、春っぽい
味わいに仕上がってます。

酒質設計がすごい。



#二ゴリンピック R3BY

🥇麒麟山 なごり雪
🥈會津宮泉 純米にごり 初しぼり生
🥉亀泉 純米吟醸 CEL-24 にごり


きたー、大逆転！

尾瀬の雪どけ 桃色にごりが
表彰台から押し出されてしまいました。

これは大穴。

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R3BY 部門賞

デザイン賞：大嶺 3粒 ゆきおんな にごり
クリエイティブ賞：金嶽 ぬきおとし にごり酒
リキュール賞：北島 塩みるく
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R3BY エントリーリスト

※うすにごりは対象外
※現在のエントリー：24本

●仙禽 雪だるま しぼりたて活性にごり酒
清泉川 純米にごり酒
●天美 新酒 純米吟醸 にごり生
●いづみ橋 大雪にごり
●豊盃 特別純米酒 にごり生酒 snow
●花陽浴 純米吟醸 美山錦 にごり生
王祿 純米 出雲麹屋 にごり
●廣戸川 純米 にごり 生酒
来福X 白
大嶺 3粒 ゆきおんな にごり
●ささまさむね 特別純米 にごり
●會津宮泉 純米にごり 初しぼり生
風和 純米 活性にごり
町田酒造 特別純米55 限定にごり
●亀泉 純米吟醸 CEL-24 にごり
松の寿 冬和 にごり酒
●金嶽 ぬきおとし にごり酒
櫛羅 純米80 にごりざけ 生原酒
●北島 塩みるく酒
●尾瀬の雪どけ 桃色にごり 純米大吟醸
中乗さん 雪の華 活性にごり生原酒
米鶴 純米生酒 発泡にごり
ドアラと二兎 純米酒 山田錦六十五 にごり酒生
●麒麟山 なごり雪

●はおすすめニゴリ

美味しいにごり酒を見つけたらコメントで
教えてください🙏

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アルコール：14度
原料米：越淡麗
精米歩合：60%
酵母：非公開
日本酒度：非公開
酸度：非公開
アミノ酸度：非公開
蔵元：麒麟山酒造
都道府県：新潟県

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★★★★★ とても美味しい＋他にない個性
★★★★ とても美味しい
★★★ 美味しい
★★ ふつう
★ 好みではない

麒麟山 ぽたりぽたり 五百万石

含むとメローンな香り
まだまだフレッシュ感は健在でジューシーな旨味
クッと喉奥にくる辛味でスッと消える
相変わらず甘味控えめな淡麗酒で食中にうまーい(*ﾟ∀ﾟ*)

こちらのお酒は、年明けに開栓したあと冷蔵庫の奥底で忘れ去られてました…
あれーこのお酒開栓してあるじゃんと本日救出‼︎
毎年冬に飲む好きなお酒なんですが、もったいないことした(´・ω・｀)

好評な日清の冷凍ラーメン食べました
クオリティたかー‼︎
というかゆず塩のスープ美味すぎー‼︎
汁だけで酒飲すすむー(゜∀゜)