麒麟山 （きりんざん）

麒麟山 ながれぼし　300㎖
原材料名　　　：米(新潟産)、米麹(新潟産米)
原料米　　　　：新潟県産
精米歩合　　　：45％
アルコール度数：15度
製造年月　　　：2021年12月

3/21お墓参りでお墓にお供えするのに買いました。
箱を開け出してみると、水色の綺麗な六角形のガラス🧴。
🧴は奇麗だけど、箱には淡麗って書いてある。
淡麗って水みたいな感じがするので、あまり好まないのだが…
好き嫌い言わず、とりあえず飲んでみよう❕
4/10開栓 ポンっ❕
香は控えめ。
👄含むと甘みが来てスッと消える。
アルコールさはなく、円やかで飲みやすいが、薄さはない。
えっ😵淡麗っていうより、芳醇じゃん❕
淡麗って書いてあったけど、こんな淡麗初めて。
純米大吟醸だから、美味いのは当たり前か…😅💧
中には、水っぽいのもあるけど、これは違う❕
半信半疑だったが、これは720㎖や1升瓶で、欲しいと思うほどまいうー😋
書いてあるのは参考程度で、飲んでみないと、分からないもんですね。
本日は、鰆の味噌漬けと共に頂きました。
おいしゅうございました😋
後で値段を調べたら1升瓶で6,600円😲
美味いのはあたり前でした😅💧

2022/04/0８ いつものお店
麒麟山　金雲母
ちょと苦手な感じ

五百万石も良かったんで取り寄せました

この軽さでalc17
素晴らしい造り
最高です

七賢を買ったお店で購入。酒飲みザルの友達が麒麟山が美味い！美味い！と言うから、一度飲んでみたくて、自転車45分漕いで特約店で購入。店主は、食中酒だし華やかでないからあんまり好きでなさそうな印象であった。麒麟山の生酒はお奨めらしい。けれど一升瓶しかなく、酒の弱い自分には、手が出せない。。お店に残っていた小瓶で試してみたら？とのこと。旧ラベルだから、ほんの少しお買得だそう。購入。感想は、空けたては、甘みあり。飲み進めるうちに甘みは消えて、酸味が立つ。匂いは、古酒みたいだった。

麒麟山　なごり雪

うすきドブロク味。
これも美味しい。

本日3本目
飲み過ぎだなぁ。
うすにごり系は、飲みやすく
軽いので飲み過ぎる。

麒麟山 梅酒 生詰
梅の風味をしっかり感じながら、甘すぎずスッキリとした飲み口。

麒麟山　伝統辛口原酒

アルコール21度の高アル原酒。裏ラベルに書いてある「がつんとくる旨さ！」に惹かれて昨年11月に購入。四合瓶1,078円税込と超お買い得。約3ヶ月常温放置後の開栓です。

常温から。含みは麒麟山らしくスッキリ。そこから原酒のしっかりしたコクと高アルの辛味がドスッと来るが、わりと飲みやすくて21度あるとは思えない。
お燗は、辛味も上がって来るが、酸味がいい感じに効いてなかなか美味い。
ロックは、アル感が柔らかになり飲みやすい。

アルコールでガツンと来るやつですね。もう少し厚みが感じられると更にいい感じ。

麒麟山 ユキノシタ。奥阿賀産米100%使用とある。
青冴えた色が名前のイメージ通り。薄〜い吟醸香を感じる。

ほぼ淡麗辛口といってよい味。
癖がなく飲みやすいが後にしっかり残る米の旨みの上品さが好印象。

冷酒より熱燗が好み。
乳酸の香りが立ち、まろやかな口当たり。後口には強めの酸味、そして旨みがじわっと広がる。味噌田楽と合わせたい。

2022/01/13 兄弟寿し
麒麟山 遠雷

2021.1備忘