相模灘 （さがみなだ）

備忘録(2021年8月)　相模灘　特別本醸造(美山錦)　火入れ

【評価】
　冷酒　　　：3.7
　ひや(常温)：3.3
　燗　　　　：3.5

原材料：米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール
精米歩合：60%
アルコール分：16度

毎日ホントに暑いなぁι(´Д｀υ)ｱﾂｨｰ


昼間なんとなく海に行きたくなった電車…
しかし潮風には弱いし錆びてしまうんよね( ´ﾟдﾟ｀)ｴｰ

まぁ電車だけに((ﾉ∀｀)･ﾟ･｡ ｱﾋｬﾋｬﾋｬﾋｬ

　　　　　ヾ(´Д｀;●)ォィォィ

冗談はさておき海に入るより、夏は海岸沿いの道をドライブしながらサザンの歌なんか流しちゃったら気分もノリノリになるんでしょうねぇ(*^ー^)ノ♪

皆さんは夏！サザン！と言ったら、どの曲が真っ先に頭に浮かびますか(´・ω・`)?


ちょっぴり毎日が忙しいので、今日は海に行った気分のお酒をチョイスしてみました(^_^)v

と言うわけで今宵の１本はd=(^o^)=b

神奈川県相模原市の久保田酒造さんのお酒

相模灘 特別純米のレビューです( ≧∀≦)ノ


ちょっぴり海へドライブどころか、相模湾を越え沖合いに(@￣□￣@;)！！
灘(なだ)とは海流と潮流が速い所または風浪が激しく航行が困難な海域らしいですf(^_^)

ずいぶん遠くへ来たもんだ(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ


それでは開栓しちゃいましょうか(^_^)v

栓を開けるとフレッシュな香り( *´艸｀)

まずは冷やっこいのから(^_-)

口に含むと瑞々しいライチの香り(o^-')b !

心地よい酸に、すぅ～っと吸い込まれるように…
しかし喉を通り過ぎる少し前にカッ！と辛味が小爆発ヽ(; ﾟдﾟ)ﾉ ﾋﾞｸｯ

しかし鼻から抜ける含み香は甘味たっぷりのお米感が抜けていきます(^_^)v

優等生なんだよなぁf(^_^)


お次はヌクいの(^_-)

口に含むと、おとなしいf(^_^)
まるで私みたい( ´ﾟдﾟ｀)ｴｰ

１番強いのは酸味ですが、それすらも平均的な感じ…
散々呑んだから、そう感じるのか？
それとも…

正直！
美味しいんです( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
しかし特徴がないんよねぇ( ﾟдﾟ)ﾎﾟｶｰﾝ


ポコリンから…
地元の酒を拡散せず、他県の酒で1GETして150とは浮気者！エセ横浜人！

なんてコメントがf(^_^)
まずは！横浜に日本酒の酒蔵様はないんよ(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ

そして！
神奈川酒のレビューは少ないんですけど、一通り頂きまして、どちらの酒蔵様も美味しいんですけど長野酒みたいに飛び切り！やら特徴があるお酒が…

その辺がレビューしよう！
ってならないのかもですm(_ _)m


スーパーポジティブなあの方からも言われましたが…
「なんか最近のお酒に新鮮さがないっすねぇ」

我が家の在庫を見ても、掘り下げたようなお酒はナッシング…
むしろ有名どころのお酒ばかり( ´ﾟдﾟ｀)ｱﾁｬｰ

けど私からしたら今はそれらの方が新鮮な感じがします( *´艸｀)


夏バテ？疲れてるのかしら(´・ω・`)?
脱線も少ないし、面白い事の一言もないですよねぇρ(тωт`) ｲｼﾞｲｼﾞ
まぁ毎度のスランプは度々ありますからね((ﾉ∀｀)･ﾟ･｡ ｱﾋｬﾋｬﾋｬﾋｬ

ここは開き直って！
まずはレビューを１つずつ丁寧に…


こちらの久保田酒造さん、海の近くどころか相模っ原市の緑区…
川が流れ、山々が連なってる場所にある酒蔵様です(^_^)v

それなのに？どーして相模灘(´・ω・`)?
は数日後に超シェルパ糊さんがしっかりと教えてくれると思いますのでレビューをお楽しみに…

　　　　　( ´ﾟдﾟ｀)ｴｰ

１つずつ丁寧にレビュー！言ったそばから何をいってるんだーい( ≧∀≦)ノ

　　　　　(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ

やっぱり神奈川酒に関してはシェルパさんに任せましょっか？

　　　　　ヾ(´Д｀;●)ォィォィ

まぁ電車はこれからも遠い町をターゲットに( ｀・ω・´)ﾉ ﾖﾛｼｸｰ

時には突っ走り、時には各駅停車でのんびりしたり…
マイペースで突き進みますよ( *´艸｀)


明日はどの町のお酒かしら(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ

初の相模の酒です
そこそこの香りスッキリした辛口
今夜は宮崎牛のすき焼きとイサキの薄造りとともにいただきました

そして今日の晩酌開栓酒はコチラ。
GWに聖地にて仕入れたお酒。

相模灘　純米吟醸　無濾過生酒　雄町
相模灘の生酒は外れ無しと勝手に
決めつけています。

香りは控えめなんですが、飲んでみると実に
華やかな印象です。
とにかくフレッシュで、マスカットの様な甘味。
やっぱり旨いなぁ、改めて良いお酒と認識！

無濾過、直汲み、生酒(生原酒)
このキーワードを前面に推している銘柄は
結構好きなタイプ。
相模灘他、五十嵐、屋守、鳴海、不動　等々
他にも一杯あるけど
この辺りの銘柄はコスパも良く秀逸ですな！

10数年前に何度か飲んで美味しかった印象のある相模灘を久しぶりに飲みました！

香りはほんのりバナナと麹香。香りも味も主張し過ぎず、けど旨みがあって良いバランスの辛口食中酒。

やっぱり旨かった！

安心して飲める味。

相模灘純米吟醸美山錦
香りはフレッシュな青肉のメロン。味わいも若い青肉メロンの様な爽やかさ。そこから乳酸飲料っぽい味わいや米の旨味が顔をのぞかせ、美山錦ならではの心地よい苦味、透明感のある酸と後味の辛味がスッキリ綺麗にまとめてくれます。洗練されたとても綺麗でクリアな辛口酒。

相模灘 特別純米 辛口

ほんのり乳酸系の香りで甘酸っぱい。
クリアな飲み口からほんのり甘くシャープな切れ味。
ドライ、かなり締まったというよりも絞った味わいに後味辛口。
温めると辛口でシャープだけども甘さが出てきてコレはアリかな。

日本酒らしい感じ
後味が、お米の風味？(土の香り)

相模灘 純米吟醸 雄町 無濾過生酒

爽やかなマスカットの様な酸味と甘い香り。
口に含めばジューシーな口当たり、一瞬の甘さと膨らみを感じた瞬間にスパッと締めて、辛さが余韻として残る。