浦里 （うらざと）

浦里 純米 うすにごり。
浦里の白いのが出たので、今期は霧筑波の初しぼりではなくこちらを購入！
開栓初日、上澄みは甘酸っぱさはあるものの、滓を混ぜ混ぜでしっかりうすにごりにすると滑らかな柔らかい甘旨（柑橘類+マスカット、メロン系？）が広がる。
開栓2日目は甘味がしっかり開くけど、とにかく口当たりが柔らかいのでクドくなく食中酒として心地良く飲めました！
武勇にごりと並んでめちゃ美味しかった！

浦里 純米吟醸 ひたち錦
柑橘＆乳酸チックな吟醸香。
程よい甘旨味が広がってスーッと辛＆苦でキレる。
ライトなボリューム、そして余韻長いですね〜😁
まるでマスカット or メロン⁉️でジューシーな優しい呑み口😊数日経ってグレフル感も出てきて旨い〜😆

浦里　純米　うすにごり

酒米は茨城産五百万石65％ アルコール14％です
香りはメロンが少し　乳酸飲料みたいな感じも
あります
味わいは軽やかな甘味爽やかなピチピチ感があり
苦味は感じません
飲み込んだ後のキレがとても良く大変美味しいと
思いました

赤坂の居酒屋「チルラボ」（僕は足を運んだことはないです）のよっしーさんと系列の「チルカク」で昨日飲んできました！
有料試飲して、よっしーさんと色々話して、一本購入😃
そして、本日開栓！やっぱり美味しい😋
四段仕込みなので口当たりから甘いんです。淡麗好きの今の僕にとって好みではないのですが、甘さの奥に軽やかな旨味があり、余韻に苦味なくスッキリ切れるんです。表現としては良くないかもですが、上質な御神酒🍶
アル度13度なので少し加水感はありますが、四段仕込みの厚みがカバーしてます👍
よっしーさん、夢に向かって頑張って✨
良く見たらラベルに製造年月が記載されてません😆

浦里　うすにごり

薄くないくらいのにごり。
この時期しか飲めない各蔵の生酒。特ににごりは手当たり次第に買いたいけど、経済的理由でほどほどなワタシがいますが、今年こそはと浦里を入手しました。

旨いですね～

派手な香りはしませんが、白ブドウの仄かな香り。
決してマスカットではない。
ちょっとミルキー。

澱は甘みと旨味を邪魔しない、でも心地よい苦味と共にキレる。
噂に違わない、良いお酒です。


今日は鶏の唐揚げと、エリンギ＆ガーリックのオリーブオイル炒め。軽いアヒージョのような料理と共に。
ガーリックの主張を受け流し、程よい旨味をまとわせてくれます。
単品でいくらでも飲める味わいながら、油を感じる料理にも合う良いお酒なので、2日目以降は肉料理か、本格的なアヒージョと合わせてみます。


小川酵母に名を由来する若き杜氏の志に、改めて乾杯です。

【出品酒】
普通瓶子，但内部装的是纯米酒出品酒

混合酸甜果味，收尾有一些可可苦味。从闻香到喝起来都不太像纯米酒，属于参赛炫技产品

浦里
純米酒　本生
2023年1月27日購入

うすにごり
上立ち香はメロン、シュワッとした炭酸に和梨や桃に瓜様の芳醇な香りと甘み、旨味もあり低アルで飲みやすくとても美味しい。

浦里 うすにごり。
今季も美味しく頂きました。
開栓すると瓶内二次発酵のように下の澱が混ざりだす。
口に含むとプチシュワから林檎とグレープフルーツを足して二で割ったような甘旨でドライチック！
発売以来、毎年購入させてもらってるけど茨城からこんなに美味しい（うす）にごり酒が出てきて茨城酒推し（最近飲んでなかったけど）として嬉しいですね。
2ndロットも年内発売予定らしいので、要チェック！