浦里 （うらざと）

浦里 純米 うすにごり。
浦里の白いのが出たので、今期は霧筑波の初しぼりではなくこちらを購入！
開栓初日、上澄みは甘酸っぱさはあるものの、滓を混ぜ混ぜでしっかりうすにごりにすると滑らかな柔らかい甘旨（柑橘類+マスカット、メロン系？）が広がる。
開栓2日目は甘味がしっかり開くけど、とにかく口当たりが柔らかいのでクドくなく食中酒として心地良く飲めました！
武勇にごりと並んでめちゃ美味しかった！

浦里 純米吟醸 ひたち錦
柑橘＆乳酸チックな吟醸香。
程よい甘旨味が広がってスーッと辛＆苦でキレる。
ライトなボリューム、そして余韻長いですね〜😁
まるでマスカット or メロン⁉️でジューシーな優しい呑み口😊数日経ってグレフル感も出てきて旨い〜😆

備忘録

小川酵母の宿命を背負った杜氏さん。
バナナやメロンのような味わいが特徴的で、今回もそれは健在。とくにバナナが強め。

以下、こみや酒店さんの紹介文を引用。
"米は「吟のさと」。例年ですと茨城ではメジャーなひたち錦を使用するのですが、高温障害の影響で収量が減ってしまい、やむなく別の酒米を使用したという形です。
浦里のコンセプトは、小川酵母のみを使用するという点。小川酵母を使用するとバナナやメロン香を伴った甘みと旨みがジューシーに出てきます。
今回の純米吟醸生は米の変更ともあり、ジューシーさは控えめでむしろキレイな旨み。非常にスムーズで軽やかに飲める酒質となっております。"

純米酒の方が好き

浦里 純米酒

香りはメロン系、キレイな口当たりでフレッシュ。
締まりがありつつも、シャープで生酒らしいほんのりと苦味のある切れ味。

スッキリ香りよく
メロンの味ですね
写楽ほどメロン感は強くないけど確かに感じる
美味しいですね
レパートリーに入れて良いかな

にごり酒の2回目出荷バージョン

甘さ寄りな印象だが、抑えた酸味と旨味のバランスが素晴らしく、永遠に飲めてしまう美味しさ

毎年このにごり酒は欠かせないものとなった

浦里 純米うすにごり 2nd
新酒らしいフレッシュな上立香😋
上澄みは程よい甘旨味にシュワシュワ〜、オリを絡めてシルキーテイストにチェンジ〜😁
程よい甘旨味が広がって、程よい辛でキレる。
食中でも単体どちらもOKな一本😃
甘すぎない呑み口にアフターのグレフル感、杯が止まらないヤバいやつ〜🤣

浦里　うすにごり2

アルコール度数14%（原酒）
香りは、ラフランス、さっぱりメロンのショートケーキ。
味は、ミルキーでフルーティー。ラフランスと乳酸。美味しいですね。さらっと飲めてしまう飲み口。炭酸飲料並のガス感。
すごい完成度ですね。この類の日本酒では個人的には、みむろ杉華きゅんがベストでしたが、そこに並ぶ勢いの美味しさだと思いました。