浦里 （うらざと）

浦里純米吟醸ひたち錦
こちらは茨城の酒蔵が醸す10号酵母にこだわったお酒です。立ち香りは穏やかですが乳酸チック。含みも穏やかな酸が来て甘旨ヨーグルトで余韻が舌を刺激するアル感と酸が長い！しかしながら浦里に関しては未飲ながら純米酒で十分満足出来るのではと予想します。同じ10号のよこやまも良かったですがこちらもなかなか美味しい

2025 0619
☆☆☆☆

浦里（霧筑波）

うすにごり
精米歩合 65%
小川酵母

浦里酒造店
茨城県 つくば市

(合)浦里酒造店(茨城県 つくば市) 浦里 純米吟醸 ひたち錦 火入
精米歩合：50％ アル度：15度(原酒) 酒度：― 酸度：―　米：茨城県産ひたち錦100% 酵母：小川酵母+丸福もやし
6/20(金)感想、香りはフレッシュな酸味を感じた。味は甘く、酸っぱく、濃く、甘い米の旨味が強く感じられる。飲み易い、丁度良いお酒。生が購入時無かったが、是非次回は買ったみたい。

浦里 プロトタイプ05
酸基醴酛 2nd

甘さと旨みが両立されて
うまい。。

スッキリ系の中でも、後半ググッと力強い味わい

浦里 PROTOTYPE5。
毎回微妙に違う味わいで面白い！
とりあえず軽快な甘酸っぱさに微妙にビターな後口で口に残る味わいがほんのりチョコのような風味を感じさせるやつ！
口当たりも相変わらず滑らかで杯がすすみやすく、ボトルが直ぐ空いちゃう。
目立った甘味、旨味、酸味ではないが、とりあえずバランスの良い凄く軽快な日本酒！

浦里　純米吟醸　美山錦

冷酒で
バナナっぽい優しい香り
フルーティーながらもそこまで横幅と奥行きはなし
スッキリで後味キレ良し
美山錦特有のシャープな軽やかさは健全
数日経つと酸味が徐々に広がります

備忘録とは言え
この美味しさは忘れません。
来年もレッツdrink。

🗼★4.1
浦里 純米酒

うすにごり。
おりを混ぜて飲むとジュースのような美味さ。
僕は上澄みの方が好き。

可憐な甘味
華麗な旨味