加茂錦 （かもにしき）

無濾過吟醸　加茂錦酒造　
精米60%　アルコール15%
表ラベルが無く、上部の蓋を囲うようにラベル替わりのシールのデザインに一目惚れ。
穏やかですっきりとした上立香に色味はほぼ無いです。
口当たりの甘さは控えめ、程よくお米のふくよかな味わいがあり、苦味は比較的しっかりあします。後口は新潟らしさを感じるすっきりとキレイな淡麗よりの辛口でキレイな酒質です。但し期待値は超えませんでした。　#note77

今宵の地酒は、新潟の「加茂錦 / 純米吟醸」です。
紫外線をシャットアウトして酒質を保つためのクラフト紙の袋に入っている独特の雰囲気を持っているお酒です。
兄弟酒に人気の荷札酒が在りますが、こちらのタイプ(全４種ある)は五百万石で醸しているということでいかにも新潟の酒といったいわゆる淡麗辛口のバリバリ男酒です。
この手のお酒はロックで美味しいだろうと思ってたのですが、あにはからんや思っていた甘味は湧いてきませんでした。
このお酒でジンギスカンでも食べてみたくなりました。
また、このシリーズは純米吟醸酒のほかに桶出・吟醸・山田錦の大吟醸と３種類の味わいの異なったお酒があるので機会があれば呑んでみたいとおもいます。

今宵は加茂錦の多分、普通酒です。
お隣・佐野市の有名な酒の量販店で購入。

こちらの蔵元さん、荷札酒で全国的に有名な酒蔵さん
です。
量販店での購入、全く期待して無かったのに
一升瓶で税込￥1,900、なのにこのレベル😆😆
精米歩合は不明ながら、間違いなく吟醸クラスの一本。
美味～い！！！
荷札酒も美味いけど、普通酒も美味いしコスパも最高！
有名蔵ながら、普通酒もこれほど美味いとは…。
迷って買ったのに、大当たりでした🎉🎉
普通酒で、吟醸酒みたいな味わい。
加えて、コスパも最高なので、5.0です😊😊

加茂錦　純米吟醸
山田錦 精米60%　アルコール15%
品質保持の為、米袋に入った日本酒がかっこいいです
穏やかながら軽くフルーティーな上立香で色味はなく、滑らかな口当たりから程よく綺麗で飴感ある甘さの中に軽い果実感あり、すっきりとした酸味に苦味やや強め、米をしっかりと感じる芳醇な味わいで後口はキリッと辛口。食事とも合わせやすくド真ん中な日本酒

＃やまや株主優待券使用

本日の晩酌はこちら。
スーパーで見かける加茂錦とも違うレトロなラベル。吟撰淡麗搾直詰😃
加茂錦が出した淡麗酒の答えは？
ラムネ的な甘味がほんのり。60%磨きで旨味もしっかりありつつアル添感は皆無。ドライで微発泡、キレの良さと飲みごたえをバランスさせた一本👍

繊細で美味しいけど高い

加茂錦　吟撰　淡麗搾直詰

美味い。口コミは至ってシンプル(淡麗)で中段から後半にグッと味わいが増す。甘味を感じるけど、何だろある種の苦味(炭酸からか？)も感じる。面白い。
荷札酒は大好きな銘柄だけど加茂錦　吟撰は初。
所謂アル添なんだけど、流石加茂錦　純米かと見紛う様な完成度。これからも応援して行きたい酒蔵さんです。

一口目にマイルドな旨味を感じます
次いで15度のアルコールからくる辛味を感じます
香りはほどほどでお米の風味を感じさせない造りです
甘味・渋み・苦味は殆ど感じません。
生酒では有りますが、期待したフルーティーさ微発泡感を感じられないのは残念でした
ただ、紙パック1.8Lで冷蔵庫のボトルラックへの収まりも良く、且つコスパも良いお酒です

米 　国産米
米麹 　国産米
ｱﾙｺｰﾙ度数 15.0度
酵母 ー
精米歩合 60%
掛米 －
日本酒度　ー
酸度 ー
アミノ酸度 －
瓶詰 2025年 12月
価格 1800ml　2,618円（税込）

新しくできた酒屋で入手
ふわっと吟醸香
意外と甘味はなくて旨みからのあっさり酸味という感じ
たしかに全体にフレッシュ感

角打ちレビューいきますよー😙

加茂錦　純米吟醸　にごり酒
加茂錦、荷札酒、結構甘めのイメージですけど、
これはスッキリした辛口ですね。
でも、そこまでシャキッと引き締まる辛さでもなく、
飲み易い濁り酒です。