加茂錦 （かもにしき）

無濾過吟醸　加茂錦酒造　
精米60%　アルコール15%
表ラベルが無く、上部の蓋を囲うようにラベル替わりのシールのデザインに一目惚れ。
穏やかですっきりとした上立香に色味はほぼ無いです。
口当たりの甘さは控えめ、程よくお米のふくよかな味わいがあり、苦味は比較的しっかりあします。後口は新潟らしさを感じるすっきりとキレイな淡麗よりの辛口でキレイな酒質です。但し期待値は超えませんでした。　#note77

今宵の地酒は、新潟の「加茂錦 / 純米吟醸」です。
紫外線をシャットアウトして酒質を保つためのクラフト紙の袋に入っている独特の雰囲気を持っているお酒です。
兄弟酒に人気の荷札酒が在りますが、こちらのタイプ(全４種ある)は五百万石で醸しているということでいかにも新潟の酒といったいわゆる淡麗辛口のバリバリ男酒です。
この手のお酒はロックで美味しいだろうと思ってたのですが、あにはからんや思っていた甘味は湧いてきませんでした。
このお酒でジンギスカンでも食べてみたくなりました。
また、このシリーズは純米吟醸酒のほかに桶出・吟醸・山田錦の大吟醸と３種類の味わいの異なったお酒があるので機会があれば呑んでみたいとおもいます。

今宵は加茂錦の多分、普通酒です。
お隣・佐野市の有名な酒の量販店で購入。

こちらの蔵元さん、荷札酒で全国的に有名な酒蔵さん
です。
量販店での購入、全く期待して無かったのに
一升瓶で税込￥1,900、なのにこのレベル😆😆
精米歩合は不明ながら、間違いなく吟醸クラスの一本。
美味～い！！！
荷札酒も美味いけど、普通酒も美味いしコスパも最高！
有名蔵ながら、普通酒もこれほど美味いとは…。
迷って買ったのに、大当たりでした🎉🎉
普通酒で、吟醸酒みたいな味わい。
加えて、コスパも最高なので、5.0です😊😊

にごり　生詰め　紙パック
あまぴり、あまから。
これは今までのシリーズの中で一番良いカモ。。
紙パック中身の減り方が見えなくてこわいカモ。。。

加茂錦吟撰淡麗搾直詰
20260222

加茂錦 BRILLIANCE 播州愛山

こちらも11,000円。
我ながら金銭感覚がバカ。
上立ち香は穏やかで、メロンやリンゴを思わせる。
口に含むと比較的強めのガス感。
キレイで透き通った甘味と旨味、そっと寄り添う酸味を感じたと思った頃にはフッと消えているくらい儚さのある味わいである。
決して物足りないということはなく、程よいボリューム感とトゲのなさが絶妙なライン。
こちらも大変おいしいお酒である。

スッキリと飲みやすい、で、辛口。うん。
近所のやおこーにて。

加茂錦　純米吟醸
山田錦 精米60%　アルコール15%
品質保持の為、米袋に入った日本酒がかっこいいです
穏やかながら軽くフルーティーな上立香で色味はなく、滑らかな口当たりから程よく綺麗で飴感ある甘さの中に軽い果実感あり、すっきりとした酸味に苦味やや強め、米をしっかりと感じる芳醇な味わいで後口はキリッと辛口。食事とも合わせやすくド真ん中な日本酒

＃やまや株主優待券使用

本日の晩酌はこちら。
スーパーで見かける加茂錦とも違うレトロなラベル。吟撰淡麗搾直詰😃
加茂錦が出した淡麗酒の答えは？
ラムネ的な甘味がほんのり。60%磨きで旨味もしっかりありつつアル添感は皆無。ドライで微発泡、キレの良さと飲みごたえをバランスさせた一本👍

繊細で美味しいけど高い