加茂錦 （かもにしき）

無濾過吟醸　加茂錦酒造　
精米60%　アルコール15%
表ラベルが無く、上部の蓋を囲うようにラベル替わりのシールのデザインに一目惚れ。
穏やかですっきりとした上立香に色味はほぼ無いです。
口当たりの甘さは控えめ、程よくお米のふくよかな味わいがあり、苦味は比較的しっかりあします。後口は新潟らしさを感じるすっきりとキレイな淡麗よりの辛口でキレイな酒質です。但し期待値は超えませんでした。　#note77

今宵の地酒は、新潟の「加茂錦 / 純米吟醸」です。
紫外線をシャットアウトして酒質を保つためのクラフト紙の袋に入っている独特の雰囲気を持っているお酒です。
兄弟酒に人気の荷札酒が在りますが、こちらのタイプ(全４種ある)は五百万石で醸しているということでいかにも新潟の酒といったいわゆる淡麗辛口のバリバリ男酒です。
この手のお酒はロックで美味しいだろうと思ってたのですが、あにはからんや思っていた甘味は湧いてきませんでした。
このお酒でジンギスカンでも食べてみたくなりました。
また、このシリーズは純米吟醸酒のほかに桶出・吟醸・山田錦の大吟醸と３種類の味わいの異なったお酒があるので機会があれば呑んでみたいとおもいます。

今宵は加茂錦の多分、普通酒です。
お隣・佐野市の有名な酒の量販店で購入。

こちらの蔵元さん、荷札酒で全国的に有名な酒蔵さん
です。
量販店での購入、全く期待して無かったのに
一升瓶で税込￥1,900、なのにこのレベル😆😆
精米歩合は不明ながら、間違いなく吟醸クラスの一本。
美味～い！！！
荷札酒も美味いけど、普通酒も美味いしコスパも最高！
有名蔵ながら、普通酒もこれほど美味いとは…。
迷って買ったのに、大当たりでした🎉🎉
普通酒で、吟醸酒みたいな味わい。
加えて、コスパも最高なので、5.0です😊😊

加茂錦　純米吟醸本生　国産米

香りはラムネを感じさせてくれる　味わいモダン

甘味控え目スッキリとした酸で引き締まり程良い辛味と仄かな苦味でキレていく　

令和8年6月、酒のやまやさんにて購入

加茂錦 LIMITED EDITION

口当たりは長期低温発酵氷温貯蔵由来の上質な滑らかさ
白桃や和梨を思わせる上品で瑞々しい果実香
透明感と密度感のバランスが良い旨味
上質な甘味と艶感で低アルでも満足
後半は綺麗で心地良い余韻

にいがた酒の陣で購入した3本セットはコレで終了
氷温貯蔵ながらの滑らかさ、アル13度だけど透明感ありつつも輪郭ある旨味でウマーと最初思ってましたが飲み進めるとやっぱり軽い

今日のランチは焼津でお寿司
磯自慢と志太泉と頂いてたまらんです
その後はすぐ近くの磯自慢の蔵で1升瓶を購入

今日は特にキレッ✨キレでした( *´艸｀)


みんな大好き❤️我等が悠ちゃんd=(^o^)=b
　
頭つんつんにし過ぎた(´・ω・`)？
　そうですが…いつもと変わりませんから(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ

まぁ初めましての５？６？年前の、私の若い頃に似た貴公子のような姿(批判覚悟で昔も書きましたが何か🙄)から、ちょっぴり幸せポッチャリさんな姿に😁
　

遊び心が好きな方なので？毎年ほんと楽しみにしてますが…
　今回はストレート勝負なようなラインナップ(o^-')b !

中でも短稈渡船で醸したこちらが(*´∀｀*)ﾎﾟｯ
　
ガス、スイスイ、美味スィ～☺️
　もう軽く１本！あっチュ🐭～までイケちゃいます(艸ε≦●)♪

もう終わりだからと、ラストは２杯イッちゃいましょうか？って並々と注いで頂き😝
　もう！どんだけ～☝🎵ってIKKOさんｷﾀ━(ﾟ∀ﾟ)━!

🚃を酔わせて何すんの(*/□＼*)ｲﾔ~ﾝ
　相変わらずのイタズラ好きΨ(｀∀´)Ψｹｹｹ
　
普段は口にする事が出来ないBRILLIANCEを、たらふくガブ呑みさせて頂き、聞きたかった話と今後を聞けて個人的には安心しました(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ

開栓はしゅぽんと
若干のチリチリ感薄い甘み
う〜んやっぱりこれが加茂錦の最適解なのか？
淡麗は口に合わないのかも……

備忘録

加茂錦　BRILLIANCE　播州愛山

加茂錦　VINTAGE　秋田酒こまち