加茂錦 （かもにしき）

雑味がなく柑橘系の感じ。後味で若干アルコールの強さが残る

賀茂錦　吟醸
荷札じゃない賀茂錦
リカマンで売っていたので買ってみた
結構、吟醸香がある
甘くとろみがある
苦味は、ほぼ無く
辛味はある
まるで熟した果実みたい
値段も手頃で美味しい

紙パック入りの純吟生。AVB 15% 精米歩合60%。
うーむ、生のフレッシュさはあるが、香り、味は全体的に「もっさり」。
「やまや」で税抜1800円はお買い得だが魅力は低め。
精米歩合50~55位で更に香味が洗練されたら紙パック生酒として面白い存在になる気がする。

13%　BRILLIANCE

加茂錦　BRILLIANCE　短稈渡舟

甘さと透明感が際立つ
【スペック】
原料米:滋賀県産渡舟弐号80％使用
精米歩合:40％
アルコール度数:13度（原酒）

加茂錦、生酒、にごり、パック酒。初夏はキンキンに冷やした、にごり酒だろ〜て事で勝手に思い買ったヤツ🙋薄ピンクの紙パックには最小限の文字が書いてあるだけ、業務用みたい。つー事でグイッといきましょう。香りは弱目のオリ、もちろん冷やして頂きましょう！口当りはフレッシュな生酒、しかし旨味は薄いオリ、淡麗ってヤツですかね？日が進み徐々にオリの旨味が増し増しに👍辛味は強目、ガムシロみたいな甘味も強目、喉越しは弱いオリの中に心地いいアルコール、にごりはやっぱ生酒ですね美味いっす(⁠^⁠^⁠)

今日はもう角打ちレビューしないつもりでしたが、
電車移動中で暇なので先程の続きを！

加茂錦　BRILLIANCE 短稈渡船
スペックは純米大吟醸という位置付けでしょうが、
こんなお高い危険なお酒を角打ちで出すなんてね🤣

ただ、味わいはちょっぴり残念でしたね😢
いわゆる荷札酒とほぼ変わらないのよ。
もちろん美味しいけど、ずば抜けてはないかと😅

加茂錦 純米吟醸 生 精米歩合60%

開栓一口目、旨辛酸
心地よい少しフルーティーな酸味

アテは、定点観測の竹輪、魚ソーセージ、チーズとチーズフォカッチャ

竹輪では酸がアップして辛を殆ど感じなくなった旨酸

魚ソーセージだと更に酸がアップしてきつい感じになった酸旨

チーズだと酸はダウンしましたがバランスが良くない酸旨

チーズフォカッチャではバランス良い旨辛酸
一番今風に近く好みのテイストです◎

イオンスタイル大日(守口市)で購入

加茂錦 純米大吟醸

実は荷札酒しか飲んだことがなかった加茂錦酒造のお酒である。
今回も頂き物。
リンゴ様の上立ち香だがそこまで主張はない。
口に含むとわずかにガス感あり。
控えめな甘味、そして旨味と酸味がバランスよく広がる。
そして強めのアルコール感でキレる。
よく言えば軽めでキレイな味わい。
悪く言えばどこか物足りなさがある。
十分おいしくはあるが3,000円超えのため少々高い。
他にも選択肢はあるし、それこそ荷札酒の酒未来の淡麗フレッシュでも飲んだ方が楽しめるのではないかと思った。
ただし、機械栓かつ高級感のあるラベルで値段も安すぎず、加茂錦であることからある程度安定感もあり、味わいにクセもないので誰かへの贈り物としては割と妥当なのではなかろうか。
ここまで色々と述べたが、おいしいことは間違いない。

加茂錦 吟撰 淡麗搾直詰
淡麗辛口とモダンのフュージョン酒。

開栓時の香りは醸された軽い麹、微妙に甘い。
見た目はやや黄色。
一口目は淡麗の雰囲気を好ましく感じつつ、ん～～、あら、モダンなフルーティーさもある。香りは麹とフルーティーさの両方感じる。
後口は舌に控え目な甘さがモダン風だが、鼻から喉にかけてピリ辛口。
なんというか3割モダンフルーティー酒と7割淡麗辛口酒のフュージョンだ。この品質がスーパーでお安く買えるのはありがたい。
アテはカツが旨かった。