OCEAN99 （オーシャン ナインティナイン）

OCEAN99 星海 Starlight Sea 無濾過生原酒 純米大吟醸

オーシャンシリーズから
少しだけガス感を含んだ口当たり
リンゴやパイナップルのようなジューシーな甘味と爽やかな酸味

芳醇な旨さが有りながら、空海、青海よりもさらにスッキリとしたキレ
過ぎ去った夏の余韻に浸りながら

寒菊銘醸 OCEAN99 橙海

まずは寒菊お馴染みの蓋ぶっ飛びからスタート。

ラベルの色に引っ張られ、香りは柑橘系な気がする。
フルーティーであることは間違いない。

華やかな含み香。
火入れということもあり、5段階中レベル3程度の甘旨酸苦渋が穏やかに流れて心地良い。
キンキンに冷やした状態なら単体で楽しめるし、
酒の温度と肴の種類によって色んな表情を垣間見れる。

相変わらずの寒菊クオリティ。
天晴れです。

大変美味しく頂きました！

Ocean99 橙海 無濾過一度火入原酒

前回呑んだ時のイメージ強く、
甘旨酸を期待しての開封
前より甘さは控えめな気もします
そして、苦味や酸のバランスから、、色々あっての、、
複雑さが増してる気も
甘くないわけではありません
甘さ苦手な人は要注意
いつもながらの出来栄えに、、
今なお感動すら覚えます

冷酒 4.5
常温 4.4
お燗 4.4
炭酸 4.5

どの温度帯でもうまく、
そして値段も嬉しい
あー、またかと思いながらも
必ず見つけたら買ってしまうし、
人に薦めるなら、、万能だなと思います
頑固な人や、こだわりある人ですら、
受け入れちゃう気すらしてます

本郷河内屋🍶

青梅SummerSea
開けたてからすごい甘くて好きな味
2杯飲んでもりんごもメロンも感じないけど甘い美味しい

Ocean99 青海 無濾過生原酒 純米吟醸
濃い熟したフルーツの甘さに軽い麹の酒。

開栓時に軽く吹き出し、香りは甘い。
見た目はやや黄色。
盃に注いだ香りは熟した甘さ、器にビッシリ小さな泡がつく。
一口目は強い甘さ、熟したフルーツ。酸味と軽い炭酸が口当たりを軽くさせる。香りはそれほど強くないが、しっかりとフルーティーだ。
後口は浅い麹、酸味のキレでサッパリ。吐息は甘い。麹の軽さが印象的。
4合飲むと甘さのため途中でダレる。
アテは塩分多めのハードチーズとか、ガーリックシュリンプのようなガツンと味の濃いものが良かった。

Ocean99　空海 Inflight
無濾過一度火入れ原酒　純米吟醸
2025年5月8日購入
好みの銘柄の一つ　安定した美味しさ

楽しみな夏酒のひとつ、ocean青海。

美味しさは言わずもがな、、、
今年もリンゴ、メロンのジューシーさとシュワっと感で美味しいです。

千葉県の寒菊Oceanシリーズの夏酒。

酒仙洞堀一で買った頒布会用のお酒です。

無濾過生原酒なので、変な雑味も無くクリアで

華やかな香りとガス感も楽しめてとても美味しいお酒でした♡

カルパッチョや生ハムチーズ、洋食系と合わせたら良いと思います

寒菊銘醸 OCEAN99 空海 Inflight 無濾過一度火入原酒
OCEAN99特有の甘み、旨みはあるものの、全体的に酸味が中心でさっぱり感を出して来ている。餃子とか揚げ物と合わせると良さそうかなぁ。
初夏の彼方に最初の軌跡。