OCEAN99 （オーシャン ナインティナイン）

OCEAN99 青海 SummerSea 無濾過生原酒

シュワシュワではなく、チリチリとした微炭酸の中にOCEAN99特有の水？米？の綺麗さと旨みが感じられるお酒。
キリッとした中に甘みも感じられるし、舌に残る心地いい後味はさすが。
案外食中酒でもいけると思う。胡麻和えとかおひたしとか和食は最高かと。

寒菊　OCEAN99 Series
星海-Starlight Sea-無濾過生原酒
2026年6月製造

上立ち香はパインアップルやリンゴのような甘酸っぱい香り。

含むとしっかりした発泡感に甘さ強めなトロピカルなパイン。酸味とほんの少しの苦みがあるので甘ダレすることなくスルスル飲める。

余韻とキレのバランスも絶妙で、もう一口が続いて飲みすぎてしまう。

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夕焼けに染まる九十九里の空を思わせる、華やかで瑞々しい吟醸香。口に含むと、ふわりと広がる甘みとジューシーな酸が重なり、寒菊らしい果実感のある味わいが軽快に広がっていく。

無濾過原酒ならではの厚みを感じさせながらも、ポップで軽やかな質感に仕上がっており、微かなガス感がフレッシュな印象をさらに引き立てる。甘旨味の余韻を残しながら後口はすっとキレていくため、濃さを感じさせつつも杯が進みやすい。

晩夏から秋の入り口に、少し温度を戻しながらゆっくり味わいたい、OCEAN99らしい季節感に満ちた一本。私⭐︎

◇銘柄:寒菊 OCEAN99 橙海（とうみ）-Arrival-
◇saketime:全国14位 / 関東地方4位 / 千葉県3位
◇酒蔵:合資会社寒菊銘醸
◇所在地:千葉県山武市
◇原料米:酒造好適米
◇タイプ:純米吟醸
◇精米歩合:55%
◇アルコール度数:15.0
◇日本酒度:-（参考値▲5.0〜▲7.0）
◇酸度:1.6
◇アミノ酸度:1.1
◇酵母:M310
◇コンディション:無濾過一度火入原酒
◇価格:税込3,300円/升

ワダヤ限定

青海別誂　中取り無濾過生原酒
小暮商店限定酒
alc14％ 精米歩合55％ 720ml/3,630円

(合)寒菊銘醸(千葉県 山武市) 寒菊 OCEAN99 Series 青海(おうみ)-Summer Sea-無濾過生原酒
精米歩合：55％ アル度：14度 酒度：ー 酸度：ー アミノ酸度：ー　米：出羽燦々
10/25(日)感想、香りはスッキリした酸味を感じます。味は甘さ強く、酸味は程良く、甘いぶどうのようです。苦みは少しで、ピチピチで味が濃く、冷やすほどおいしい。旨味もあり、ちょっと軽いがおいしいお酒。

寒菊 OCEAN 99 橙海 -Arrival- 無濾過一度火入原酒
26/8/24購入→10/20開封→10/25完飲

BYラストの火入れ秋酒🍁
上立ちはしっかり寒菊らしさのある🍍ベースですわ。

少し柿のような甘さも？細かーいガスが残っており、口当たりは今まで飲んだ寒菊でいちばん柔らかく存じますわ。

心地よい旨みはしっかり感じますけれど全体的に穏やかめな印象で、ラベルの色や、裏に書いてある｢夕日｣｢ほっとするひと時｣といった印象が非常ににマッチしますわね！

酸やキレの適度なバランスはやっぱり抜群で、飲み進めるにつれジューシーさが逆に増してきますわ！

これで2000円切っていますですと？！ありえませんわ…！

OCEAN99 青海 無濾過生原酒 1925円

口当たりは爽快で瑞々しい
青リンゴやラムネな清涼感のある香り
軽快な飲み口ながら心地良い旨味
透明感が高くスイスイ飲める
軽さに寄り過ぎず、ペラさを感じさせないバランスの良さ
後半は爽やかにキレて飲み飽きしない

溜まってた投稿酒を消化中…

OCEAN99 星海　Starlight Sea 無濾過生原酒　純米大吟醸　
精米歩合50% 14度
寒菊銘醸

小山商店で購入。人気の寒菊銘醸のお酒。
ガス感いきおいよく開栓、そしてまさにフルーツの香りで充満。
洋梨？パイナップル？リンゴ？いわゆるカプロンサンエチル系そのものですね
飲むと甘みと旨みがしっかりとあり、酸味も利いていてスッキリと感じます。
最後に苦みがほんのり残り、素晴らしいお酒でした！

日本酒が苦手な人がこういう日本酒を手軽に飲めるようになったら、
日本酒好きの裾野が広がるんでしょうね

寒菊銘醸のオーシャン99星海酒泉洞堀一別誂特別限定酒をいただきました。
こちらは頒布会限定のお酒であり、中取りという贅沢なスペックの1本です。
開栓するなり、パイナップルのようなフルーティな香りが立ちます。
酒椀に注ぐと、先程の香りがより強調され、口に入れた瞬間贅沢な果実感の甘みが広がります。
ただ、フルーティなだけでなく、クリアな後味はまさに贅沢そのものです。
今年は通常の星海を手に入れたのですが、人に譲ったところにこの頒布会限定酒が送られてきたので、縁のある1本だったと思います。
来年は、リピート間違いなしです👍