OCEAN99 （オーシャン ナインティナイン）

OCEAN99 星海 Starlight Sea 無濾過生原酒 純米大吟醸

オーシャンシリーズから
少しだけガス感を含んだ口当たり
リンゴやパイナップルのようなジューシーな甘味と爽やかな酸味

芳醇な旨さが有りながら、空海、青海よりもさらにスッキリとしたキレ
過ぎ去った夏の余韻に浸りながら

寒菊銘醸 OCEAN99 橙海

まずは寒菊お馴染みの蓋ぶっ飛びからスタート。

ラベルの色に引っ張られ、香りは柑橘系な気がする。
フルーティーであることは間違いない。

華やかな含み香。
火入れということもあり、5段階中レベル3程度の甘旨酸苦渋が穏やかに流れて心地良い。
キンキンに冷やした状態なら単体で楽しめるし、
酒の温度と肴の種類によって色んな表情を垣間見れる。

相変わらずの寒菊クオリティ。
天晴れです。

大変美味しく頂きました！

Ocean99 橙海 無濾過一度火入原酒

前回呑んだ時のイメージ強く、
甘旨酸を期待しての開封
前より甘さは控えめな気もします
そして、苦味や酸のバランスから、、色々あっての、、
複雑さが増してる気も
甘くないわけではありません
甘さ苦手な人は要注意
いつもながらの出来栄えに、、
今なお感動すら覚えます

冷酒 4.5
常温 4.4
お燗 4.4
炭酸 4.5

どの温度帯でもうまく、
そして値段も嬉しい
あー、またかと思いながらも
必ず見つけたら買ってしまうし、
人に薦めるなら、、万能だなと思います
頑固な人や、こだわりある人ですら、
受け入れちゃう気すらしてます

寒菊 OCEAN99 空海-Inflight-　
無濾過 一度火入 原酒

精米歩合:55%
アルコール度：15度

爽やかな酸味にフルーティな甘味。
レモンや柑橘系の苦味と上品な甘味が
フレッシュな酸に包まれています。
軽快な味わいで淡白な料理はもちろん
揚げ物や肉料理にもお勧めな
とても美味しいお酒でした。

寒菊 OCEAN 99 純米大吟醸 凪 -Spring misty- うすにごり 無濾過生原酒 2026　　
オリを絡めて吞みました。コクのある旨苦酸。甘味はそれほどありません。2日目以降甘酸っぱいお酒になってきました。

ocean99。少しのガス感とスッキリした爽やかな味わい。火入れの影響か少し大人しめで端正な味わい。次はこの酒蔵の生酒に
トライしてみたい。

2026 14本目

寒菊　空海-Inflight 無濾過一度火入原酒
以前の寒菊と比べると、炭酸感が控えめで酸味も落ち着いており、後味のキレが少し物足りない印象です。

OCEAN NINETY NINE 空海 Inflight

11本目
これはまた美味しいお酒
開栓時に漂う華やかな香り、おちょこに注いだ時の軽目のシュワシュワ感、甘旨フルーティな味わい、後味で微かな苦味でサッとキレが良い

これ 真夏日の昼間にキンキンに冷やして飲んだら、ゴクゴク飲んでしまいそうჱ̒˶ｰ̀֊ｰ́ )

寒菊らしい華やかな香りで、ラベルからもわかる爽やかな１本。
瑞々しく、フレッシュ爽やかなりんご系の甘み。
軽やかでありつつも、決して薄さを感じさせない。
どんどん進んでしまう１本ですね。