OCEAN99 （オーシャン ナインティナイン）

OCEAN99 星海 Starlight Sea 無濾過生原酒 純米大吟醸

オーシャンシリーズから
少しだけガス感を含んだ口当たり
リンゴやパイナップルのようなジューシーな甘味と爽やかな酸味

芳醇な旨さが有りながら、空海、青海よりもさらにスッキリとしたキレ
過ぎ去った夏の余韻に浸りながら

寒菊銘醸 OCEAN99 橙海

まずは寒菊お馴染みの蓋ぶっ飛びからスタート。

ラベルの色に引っ張られ、香りは柑橘系な気がする。
フルーティーであることは間違いない。

華やかな含み香。
火入れということもあり、5段階中レベル3程度の甘旨酸苦渋が穏やかに流れて心地良い。
キンキンに冷やした状態なら単体で楽しめるし、
酒の温度と肴の種類によって色んな表情を垣間見れる。

相変わらずの寒菊クオリティ。
天晴れです。

大変美味しく頂きました！

Ocean99 橙海 無濾過一度火入原酒

前回呑んだ時のイメージ強く、
甘旨酸を期待しての開封
前より甘さは控えめな気もします
そして、苦味や酸のバランスから、、色々あっての、、
複雑さが増してる気も
甘くないわけではありません
甘さ苦手な人は要注意
いつもながらの出来栄えに、、
今なお感動すら覚えます

冷酒 4.5
常温 4.4
お燗 4.4
炭酸 4.5

どの温度帯でもうまく、
そして値段も嬉しい
あー、またかと思いながらも
必ず見つけたら買ってしまうし、
人に薦めるなら、、万能だなと思います
頑固な人や、こだわりある人ですら、
受け入れちゃう気すらしてます

懲りずにチャレンジしてみました😤


ラベルが気に入り手に取ると、酒米も彗星とは😚
　今夜はイケる気がしてきました☺️


栓を開けるとモロッコヨーグルトの蓋を開けた濃い乳酸系の味わい(o^-')b !
　口に含むとマジガチガス爆発d=(^o^)=b

ちょいオキアミ？ゴカイ(´・ω・`)？
　大好きな釣具屋さんの餌コーナーの香りが口に残るも、全体の味わいはスイカ😚

塩をペロッとして呑んだら更に美味スィ～カ？
　って普段は言わない親父ギャグが思わず飛び出すくらい！マジで美味な🍉( *´艸｀)

旨味が２割！３割！５割増し(艸ε≦●)♪
　って聞いた事あるフレーズ🙄で弾けるくらいの冷やっこいのは完璧な味わい(*´∀｀*)ﾎﾟｯ


ヌクいの(^_-)

ガラっと変わってしまってρ(тωт`) ｲｼﾞｲｼﾞ
　頂けないニガニガ(;´Д`)ﾊｧﾊｧ

パイナッポー系の香りは👌なのですが、機械的な辛酸がヽ(ヽﾟﾛﾟ)ﾋｲｨｨｨ!
　って悪い表現が多いですが、今まで頂いて来た寒菊さんのオカン動揺な味わいに((( ；ﾟДﾟ)))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ

１つ言えるのは、温っめたらダメって事かしら？(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ

寒菊　OCEAN99 橙海　Arrival
無濾過一度火入れ原酒

夏みかん、レモン、八朔と、
複雑に重なる柑橘感

チリっと口内を刺激する、
おなじみのOceanガス

寒菊らしい華やかさと、
芯の通った苦味からの、
後半辛味で、気持ちよく〆てくれます

常温では穏やかで、
静かに旨さが沁みてきて

温度を上げると、
米の旨さをぐんと感じさせるも、
旨さは厚みを持って立体的に
お燗では後半の辛味がより一層増して、
その余韻も長くなり、
心地よく余韻を上げてくる

炭酸では、甘さ弾けて爽やかにドライで疾走
もうコレは、
やる前からわかってたようなお味w

冷酒 4.7
常温 4.6
お燗 4.5
炭酸 4.8

見事なArrivalにワクワクしてます

OCEAN99 青海 SummerSea 無濾過生原酒

シュワシュワではなく、チリチリとした微炭酸の中にOCEAN99特有の水？米？の綺麗さと旨みが感じられるお酒。
キリッとした中に甘みも感じられるし、舌に残る心地いい後味はさすが。
案外食中酒でもいけると思う。胡麻和えとかおひたしとか和食は最高かと。

星海純米大吟醸中取り無濾過生原酒
頒布会別誂特別限定品
20260911

ocean99 青海　summer Sea

いつもよりちょっと酸味強め

OCEAN99 橙海（とうみ） -Arival- 無濾過一度火入原酒

香りは寒菊らしく華やかで、ほんのりマスカットを感じました。
口に含むと、きめ細やかな優しいガス感と、ふっくらとした甘旨酸を感じ、後半に程よい苦みが来て締めます。
後残りは少なめ。

モダンでフルーティーですが、落ち着き、穏やかさのニュアンスも感じられます。
夏の終わりにふさわしい味わいでした。

2日目はガス感と苦みが落ち着き、より丸くなります。
個人的には2日目の方が好みかな。

ペアリングとしては、カツオの刺身がよく合いました。

OCEAN99｢橙海｣純米吟醸無濾過火入れ原酒
20260830