OCEAN99 （オーシャン ナインティナイン）

OCEAN99 星海 Starlight Sea 無濾過生原酒 純米大吟醸

オーシャンシリーズから
少しだけガス感を含んだ口当たり
リンゴやパイナップルのようなジューシーな甘味と爽やかな酸味

芳醇な旨さが有りながら、空海、青海よりもさらにスッキリとしたキレ
過ぎ去った夏の余韻に浸りながら

寒菊銘醸 OCEAN99 橙海

まずは寒菊お馴染みの蓋ぶっ飛びからスタート。

ラベルの色に引っ張られ、香りは柑橘系な気がする。
フルーティーであることは間違いない。

華やかな含み香。
火入れということもあり、5段階中レベル3程度の甘旨酸苦渋が穏やかに流れて心地良い。
キンキンに冷やした状態なら単体で楽しめるし、
酒の温度と肴の種類によって色んな表情を垣間見れる。

相変わらずの寒菊クオリティ。
天晴れです。

大変美味しく頂きました！

Ocean99 橙海 無濾過一度火入原酒

前回呑んだ時のイメージ強く、
甘旨酸を期待しての開封
前より甘さは控えめな気もします
そして、苦味や酸のバランスから、、色々あっての、、
複雑さが増してる気も
甘くないわけではありません
甘さ苦手な人は要注意
いつもながらの出来栄えに、、
今なお感動すら覚えます

冷酒 4.5
常温 4.4
お燗 4.4
炭酸 4.5

どの温度帯でもうまく、
そして値段も嬉しい
あー、またかと思いながらも
必ず見つけたら買ってしまうし、
人に薦めるなら、、万能だなと思います
頑固な人や、こだわりある人ですら、
受け入れちゃう気すらしてます

蓋を少し開けたら一気に炭酸が吹き出しそうになった。色は白くシュワシュワ。飲むと思ったより炭酸強めでほんのり甘くすっきりしてる。見た目よりスッキリしてる。13度でゴクゴクいけるのですぐ空になりそう。澱混ぜたらちょっと濃くなりまろやかさも感じられた。これで2000円以下なので良いですね。

Ocean99 銀海

departureとラベリングされたしぼりたて無濾過生原酒。In flightなどは飲んだことがあるが、こちらは今回が初めて。酒米は不明だが非常に楽しみ。

形容する言葉はいらないくらいフルーティでフレッシュな味わい。飲んでいて嬉しい気分になってくる。寒菊は何種類かリピートを決めているが、その中にランクインしてきそう。これからの一年も寒菊銘醸は期待値大。

本郷河内屋🍶

寒菊 OCEAN99 -銀海 Departure-
　　　　　純米吟醸無濾過生原酒

OCEAN99 白銀海 -SnowSea-にごり無濾過生原酒。
今年のにごりはまずは寒菊から。
林檎と麹感の風味漂わせる安定のカルピスソーダでシュワシュワジューシー爽快！
低アルで飲み疲れしないので、直ぐに飲み干せちゃう。
この系統はお洒落な洋食や温かい鍋にも合わせやすい。
相変わらず旨し！でした。

安定の寒菊
蓋を緩めるだけでオリが４枚目のように浮いてくる
シュワ感
甘さ
大満足

銘　　　　　柄：寒菊　OCEAN99 Series 銀海-Departure- 無濾過生原酒　@kankikumeijo
ｓａｋｅｔｉｍｅ13位
酒　　　　　蔵：合資会社　寒菊銘醸
所　　在　　地：千葉県山武市
原　　料　　米：酒造好適米
タ　　イ　　プ：純米吟醸
精　米　歩　合：55
アルコール度数：15.0
日　本　酒　度：-
酸　　　　　度：-
ア　ミ　ノ酸度：-
酵　　　　　母：-
コンディション：無濾過生原酒

開栓ぶっ飛びは無く開栓音も控えめですが小さな気泡がグラスに見えて期待感増します　少しのピチピチでジューシーフレッシュ、心地よい吟醸香　王道のザ・寒菊です　ほどよい甘みを感じるし旨みと苦みも伴う　白銀海も旨かったですがにごり無しの銀海は食中酒としても優秀　体感日本酒度▲3 私⭐︎