OCEAN99 （オーシャン ナインティナイン）

OCEAN99 青海 SummerSea 無濾過生原酒

シュワシュワではなく、チリチリとした微炭酸の中にOCEAN99特有の水？米？の綺麗さと旨みが感じられるお酒。
キリッとした中に甘みも感じられるし、舌に残る心地いい後味はさすが。
案外食中酒でもいけると思う。胡麻和えとかおひたしとか和食は最高かと。

寒菊　OCEAN99 Series
星海-Starlight Sea-無濾過生原酒
2026年6月製造

上立ち香はパインアップルやリンゴのような甘酸っぱい香り。

含むとしっかりした発泡感に甘さ強めなトロピカルなパイン。酸味とほんの少しの苦みがあるので甘ダレすることなくスルスル飲める。

余韻とキレのバランスも絶妙で、もう一口が続いて飲みすぎてしまう。

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夕焼けに染まる九十九里の空を思わせる、華やかで瑞々しい吟醸香。口に含むと、ふわりと広がる甘みとジューシーな酸が重なり、寒菊らしい果実感のある味わいが軽快に広がっていく。

無濾過原酒ならではの厚みを感じさせながらも、ポップで軽やかな質感に仕上がっており、微かなガス感がフレッシュな印象をさらに引き立てる。甘旨味の余韻を残しながら後口はすっとキレていくため、濃さを感じさせつつも杯が進みやすい。

晩夏から秋の入り口に、少し温度を戻しながらゆっくり味わいたい、OCEAN99らしい季節感に満ちた一本。私⭐︎

◇銘柄:寒菊 OCEAN99 橙海（とうみ）-Arrival-
◇saketime:全国14位 / 関東地方4位 / 千葉県3位
◇酒蔵:合資会社寒菊銘醸
◇所在地:千葉県山武市
◇原料米:酒造好適米
◇タイプ:純米吟醸
◇精米歩合:55%
◇アルコール度数:15.0
◇日本酒度:-（参考値▲5.0〜▲7.0）
◇酸度:1.6
◇アミノ酸度:1.1
◇酵母:M310
◇コンディション:無濾過一度火入原酒
◇価格:税込3,300円/升

星海

OCEAN99 星海 -Starlight Sea-純米大吟醸 無濾過生原酒
精米歩合50%
北海道産の酒米「彗星」を50%まで磨き、九十九里浜の星降る夏の夜をイメージした一本。2026年はうっすらと霞をまとった特別な仕上がり。
香りは瑞々しい洋梨や白桃を思わせる甘く華やかな果実香に、ほのかにメロンのニュアンス。
口に含むと繊細なガス感がシュワッと弾け、かすみ由来の滑らかでクリーミーな舌触りが心地良い。熟した果実のようなジューシーな甘味と米の旨味がふわりと広がり、どこかカルピスソーダを思わせる優しい乳酸系の甘酸っぱさも。後半は爽やかな酸味が甘味を引き締め、余韻は驚くほど軽やか。
華やかさと透明感を併せ持つ、まさに星明かりが揺れる夜の海のような美しい味わい✨
Ocean99ということでお酒のイメージの九十九里浜で夏の大三角を😃※3枚目参照

ワダヤ限定

青海別誂　中取り無濾過生原酒
小暮商店限定酒
alc14％ 精米歩合55％ 720ml/3,630円

(合)寒菊銘醸(千葉県 山武市) 寒菊 OCEAN99 Series 青海(おうみ)-Summer Sea-無濾過生原酒
精米歩合：55％ アル度：14度 酒度：ー 酸度：ー アミノ酸度：ー　米：出羽燦々
10/25(日)感想、香りはスッキリした酸味を感じます。味は甘さ強く、酸味は程良く、甘いぶどうのようです。苦みは少しで、ピチピチで味が濃く、冷やすほどおいしい。旨味もあり、ちょっと軽いがおいしいお酒。

寒菊 OCEAN 99 橙海 -Arrival- 無濾過一度火入原酒
26/8/24購入→10/20開封→10/25完飲

BYラストの火入れ秋酒🍁
上立ちはしっかり寒菊らしさのある🍍ベースですわ。

少し柿のような甘さも？細かーいガスが残っており、口当たりは今まで飲んだ寒菊でいちばん柔らかく存じますわ。

心地よい旨みはしっかり感じますけれど全体的に穏やかめな印象で、ラベルの色や、裏に書いてある｢夕日｣｢ほっとするひと時｣といった印象が非常ににマッチしますわね！

酸やキレの適度なバランスはやっぱり抜群で、飲み進めるにつれジューシーさが逆に増してきますわ！

これで2000円切っていますですと？！ありえませんわ…！

OCEAN99 青海 無濾過生原酒 1925円

口当たりは爽快で瑞々しい
青リンゴやラムネな清涼感のある香り
軽快な飲み口ながら心地良い旨味
透明感が高くスイスイ飲める
軽さに寄り過ぎず、ペラさを感じさせないバランスの良さ
後半は爽やかにキレて飲み飽きしない

溜まってた投稿酒を消化中…