OCEAN99 （オーシャン ナインティナイン）

OCEAN99 星海 Starlight Sea 無濾過生原酒 純米大吟醸

オーシャンシリーズから
少しだけガス感を含んだ口当たり
リンゴやパイナップルのようなジューシーな甘味と爽やかな酸味

芳醇な旨さが有りながら、空海、青海よりもさらにスッキリとしたキレ
過ぎ去った夏の余韻に浸りながら

寒菊銘醸 OCEAN99 橙海

まずは寒菊お馴染みの蓋ぶっ飛びからスタート。

ラベルの色に引っ張られ、香りは柑橘系な気がする。
フルーティーであることは間違いない。

華やかな含み香。
火入れということもあり、5段階中レベル3程度の甘旨酸苦渋が穏やかに流れて心地良い。
キンキンに冷やした状態なら単体で楽しめるし、
酒の温度と肴の種類によって色んな表情を垣間見れる。

相変わらずの寒菊クオリティ。
天晴れです。

大変美味しく頂きました！

Ocean99 橙海 無濾過一度火入原酒

前回呑んだ時のイメージ強く、
甘旨酸を期待しての開封
前より甘さは控えめな気もします
そして、苦味や酸のバランスから、、色々あっての、、
複雑さが増してる気も
甘くないわけではありません
甘さ苦手な人は要注意
いつもながらの出来栄えに、、
今なお感動すら覚えます

冷酒 4.5
常温 4.4
お燗 4.4
炭酸 4.5

どの温度帯でもうまく、
そして値段も嬉しい
あー、またかと思いながらも
必ず見つけたら買ってしまうし、
人に薦めるなら、、万能だなと思います
頑固な人や、こだわりある人ですら、
受け入れちゃう気すらしてます

寒菊　OCEAN99　白銀海
純米大吟醸　アルコール分13度


待ってましたのOCEAN99のにごり酒！
OCEAN99は白銀海からスタートなので、これから楽しい1年が待っている！！

まずは混ぜずに上澄みで注いだら、シャンパンかと思うくらいのシュワシュワ
飲んでみるとフルーティーで華やかな感じですが、
酸味もあってしっかりときれて、甘すぎず絶妙な味わい♪

そして混ぜると深い味わいがあり、これまた絶妙！

1本で2度楽しめるにごり酒は本当に最高！！

食事と一緒に飲むと、一気に高級料理に早変わり(⁠^⁠^⁠)

寒菊Ocean99白銀海
こちらは寒菊の新酒1発目であり活性にごりの純米大吟醸です。いや〜こちらはとてつもなく美味しい！香りはにごり独特の香りがしますが含みは苦味から入りりんご系の甘み旨味余韻に薄苦味が切れていきます。また低アルコールのネガティブな要素を全く感じ無いのでスイスイ飲み進めてしまいます。日本酒の値上げは致し方ない中で寒菊シリーズは値上げはありますがかなりリーズナブルな部類ですし私の中でも今年は山三と二代巨塔になりそうです。

冬のうすにごりで一番好きなocean99。
これを呑んだら、もう今年も少ないのよね、、、
口開けはシュワシュワスパークリンク。
麹の甘味。
炭酸が抜けた明日以降も楽しみ。

銘　　　　　柄：寒菊　OCEAN99 Series 白銀海-Snow Sea-にごり無濾過生原酒　@kankikumeijo
ｓａｋｅｔｉｍｅ13位
酒　　　　　蔵：合資会社　寒菊銘醸
所　　在　　地：千葉県山武市
原　　料　　米：千葉県産　五百万石
タ　　イ　　プ：純米大吟醸
精　米　歩　合：50
アルコール度数：13.0
日　本　酒　度：-
酸　　　　　度：-
ア　ミ　ノ酸度：-
酵　　　　　母：-
コンディション：にごり　無濾過生原酒

てっきり一升瓶あると思い込んでいたらスタッフさんから四合瓶しか展開していないですとのことで残念　一升瓶だとこのクオリティが後半だとキープできないのかも

開栓は少し注意しましたが十分冷やせば吹きこぼれることは無さそうです　甘み先行でピチピチシュワシュワと旨みがジュワーと広がる　裏面説明の乳酸菌ソーダライクな一本、その通り　苦みは弱いかな　にごり酒とおりがらみの中間くらいのイメージ　幾らでも飲めてしまいそうで怖いです　体感日本酒度▲8 私⭐︎

OCEAN99 白銀海 にごり無濾過生原酒 税込1815円

含むと口の中で弾ける炭酸
乳酸でオリの爽やかシルキー
オリの米旨味が低アルの物足りなさを感じさせない良きバランス

今日購入したお酒
これはもうカルピスソーダですね
上澄みはチリチリドライで美味すぎ
嫁氏も美味いと飲んでくれました

某蔵のにごりを探していたのですが出会えず。低アルと知り興味を持ち購入😃
こちらも人気のにごりですね！
飲み比べてみないと何とも言えないのですが、発泡感はもちろんのこと口当たりのシルキーさと飲みやすさは某蔵のにごりとも遜色ないのでは？余韻に苦味があるのは生酒特有ですが、低アルのせいか全体的に軽やかなのでさほど気になりません😋
新酒のにごりと言えば、而今、廣戸川、仙禽、天美、、、というのが代表格と思っていましたが、どこの蔵もレベルが高いですね！👍

寒菊銘醸 Ocean99 白銀海

沈殿がものすごい量で静かに回しながら良い感じに混ぜて飲みました笑

味は...美味いっ
クリーミーなホワイトサワーみたいな美味しさ😋

これはグビグビいっちゃいますね