OCEAN99 （オーシャン ナインティナイン）

OCEAN99 星海 Starlight Sea 無濾過生原酒 純米大吟醸

オーシャンシリーズから
少しだけガス感を含んだ口当たり
リンゴやパイナップルのようなジューシーな甘味と爽やかな酸味

芳醇な旨さが有りながら、空海、青海よりもさらにスッキリとしたキレ
過ぎ去った夏の余韻に浸りながら

寒菊銘醸 OCEAN99 橙海

まずは寒菊お馴染みの蓋ぶっ飛びからスタート。

ラベルの色に引っ張られ、香りは柑橘系な気がする。
フルーティーであることは間違いない。

華やかな含み香。
火入れということもあり、5段階中レベル3程度の甘旨酸苦渋が穏やかに流れて心地良い。
キンキンに冷やした状態なら単体で楽しめるし、
酒の温度と肴の種類によって色んな表情を垣間見れる。

相変わらずの寒菊クオリティ。
天晴れです。

大変美味しく頂きました！

Ocean99 橙海 無濾過一度火入原酒

前回呑んだ時のイメージ強く、
甘旨酸を期待しての開封
前より甘さは控えめな気もします
そして、苦味や酸のバランスから、、色々あっての、、
複雑さが増してる気も
甘くないわけではありません
甘さ苦手な人は要注意
いつもながらの出来栄えに、、
今なお感動すら覚えます

冷酒 4.5
常温 4.4
お燗 4.4
炭酸 4.5

どの温度帯でもうまく、
そして値段も嬉しい
あー、またかと思いながらも
必ず見つけたら買ってしまうし、
人に薦めるなら、、万能だなと思います
頑固な人や、こだわりある人ですら、
受け入れちゃう気すらしてます

OCEAN 99の空海です。
青空をイメージした爽やかなラベルです。
ミネラル感のある中に、米の甘みを感じる香り。
口に含むと、もの凄く良い塩梅でりんごの蜜のような甘味、酸味があり、少しの発泡感でキレていきます。
冷やして飲むことを推奨していますが、非常に飲みやすいです。
甘めですが、刺身にもフィットします。

青海 Summer Sea 2026
ここにあげられていなかったシリーズ。あの千葉のナイナイの夏酒です。といってももうその次の星海が出てますが。季節商品らしく軽やかなのかと思いきや、意外にもやや煮詰めたようなしっかりした甘み。いい意味で予想を外された記憶があります。精米歩合55% ¥3000（税別）

2026/06/28、サケラボトーキョーさんにて11杯目
寒菊 OCEAN99 星海

噂に聞いていた甘旨ジューシーその2。濃厚な甘さと酸。でも軽さもあり。
渋みも感じますか。

2026/06/28、サケラボトーキョーさんにて10杯目
寒菊 OCEAN99 純米吟醸 青海

噂に聞いていた甘旨ジューシー。甘旨で軽快。なるほどのインパクト。
少しの苦みがアクセントになっている。

2026年7月 いつもの居酒屋にて

OCEAN99・青海
酒米は山形県の出羽燦々を100％使用
アルコール度は14%と軽くてさっぱりしたお酒

『寒菊 OCEAN99 星海 うすにごり純米大吟醸無濾過生原酒』
華やかで酸味を感じる香り
甘味と香ばしい苦味を感じる味わい。
リッチな甘味を感じる味わい。
パイナップル,林檎感ある果実味。
綺麗な飲み口で米の甘味も感じる。
余韻は意外とさっぱりですっと流れる。
最後の苦味がまとめてくれるね。
クリーミーで甘い香り。
ジューシーなりんご感、甘味と酸味が素晴らしい！
うすにごり爽やか。

寒菊　星海　純米大吟醸
微炭酸でラムネのような爽やかさがありながら純米大吟醸のどっしりさと果実のようなふくよかな甘み