OCEAN99 （オーシャン ナインティナイン）

OCEAN99 星海 Starlight Sea 無濾過生原酒 純米大吟醸

オーシャンシリーズから
少しだけガス感を含んだ口当たり
リンゴやパイナップルのようなジューシーな甘味と爽やかな酸味

芳醇な旨さが有りながら、空海、青海よりもさらにスッキリとしたキレ
過ぎ去った夏の余韻に浸りながら

寒菊銘醸 OCEAN99 橙海

まずは寒菊お馴染みの蓋ぶっ飛びからスタート。

ラベルの色に引っ張られ、香りは柑橘系な気がする。
フルーティーであることは間違いない。

華やかな含み香。
火入れということもあり、5段階中レベル3程度の甘旨酸苦渋が穏やかに流れて心地良い。
キンキンに冷やした状態なら単体で楽しめるし、
酒の温度と肴の種類によって色んな表情を垣間見れる。

相変わらずの寒菊クオリティ。
天晴れです。

大変美味しく頂きました！

Ocean99 橙海 無濾過一度火入原酒

前回呑んだ時のイメージ強く、
甘旨酸を期待しての開封
前より甘さは控えめな気もします
そして、苦味や酸のバランスから、、色々あっての、、
複雑さが増してる気も
甘くないわけではありません
甘さ苦手な人は要注意
いつもながらの出来栄えに、、
今なお感動すら覚えます

冷酒 4.5
常温 4.4
お燗 4.4
炭酸 4.5

どの温度帯でもうまく、
そして値段も嬉しい
あー、またかと思いながらも
必ず見つけたら買ってしまうし、
人に薦めるなら、、万能だなと思います
頑固な人や、こだわりある人ですら、
受け入れちゃう気すらしてます

OCEAN99｢橙海｣純米吟醸無濾過火入れ原酒
20260830

【寒菊】
「OCEAN99　純米吟醸　橙海(とうみ)　-Arrival-　無濾過一度火入原酒」
精米歩合55％
アルコール分15度
720ml1,815円（税込）

【味】
熟したオレンジのような心地よい香り。
無濾過原酒ゆえにやや濃密な甘旨ジューシー。
普段の生酒の寒菊に比べると、一度火入れゆえ円やかで落ち着いた味わい。
後味は程よい酸とプリンのカラメルのような苦みで締めるので、程々にスッキリしてます。
一口毎の満足度が高い一本でした。
720ml1,815円という価格もリーゾナブルでありがたいですね。

市内の地酒専門店にて購入した1本。
家族と出掛けていた際の短時間の入店であったため、他のお酒やウイスキーに目移りしながら手に取った1本です。

グラスに注ぐとほんのりとしたガス感。
香りは控えめながら少し重さを感じる香り。
いただくとほんのりとした甘味からの旨味。
途中までは旨味主体で最後に少しの苦味。

後半の苦味のせいか、やや落ち着いた感のある味わい。

ここ最近、お酒を買う機会が増えて冷蔵庫はいっぱい…
一度火入れは冷蔵推奨なのは知りつつも、エアコンのあるリビングの隅に仮保管。
家族の目が痛い…

蓋が勝手に飛びました。びっくり(＠_＠;)注意です。
熟した果実の匂いがしまして、甘くて乳酸系で、
味が濃密すぎるぐらい濃いです〜。後味はさっぱりですが、飲んでる時はちょっと濃いな〜夏にはいいのかな…(ó﹏ò｡)

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夕焼けに染まる九十九里の空を思わせる、華やかで瑞々しい吟醸香。口に含むと、ふわりと広がる甘みとジューシーな酸が重なり、寒菊らしい果実感のある味わいが軽快に広がっていく。

無濾過原酒ならではの厚みを感じさせながらも、ポップで軽やかな質感に仕上がっており、微かなガス感がフレッシュな印象をさらに引き立てる。甘旨味の余韻を残しながら後口はすっとキレていくため、濃さを感じさせつつも杯が進みやすい。

晩夏から秋の入り口に、少し温度を戻しながらゆっくり味わいたい、OCEAN99らしい季節感に満ちた一本。私⭐︎

◇銘柄:寒菊 OCEAN99 橙海（とうみ）-Arrival-
◇saketime:全国14位 / 関東地方4位 / 千葉県3位
◇酒蔵:合資会社寒菊銘醸
◇所在地:千葉県山武市
◇原料米:酒造好適米
◇タイプ:純米吟醸
◇精米歩合:55%
◇アルコール度数:15.0
◇日本酒度:-（参考値▲5.0〜▲7.0）
◇酸度:1.6
◇アミノ酸度:1.1
◇酵母:M310
◇コンディション:無濾過一度火入原酒
◇価格:税込3,300円/升

OCEAN99
星海(ほしうみ)-Starlight Sea-無濾過生原酒

分類:純米大吟醸 無濾過生原酒 うすにごり
原料米北海道産彗星100%
精米歩合:50%
日本酒度:-6
酸度:1.9
アミノ酸度:0.8

最近飲んだら飲みっぱなしでレビューが間に合っていないので慌てて書き殴っております。このお酒も真夏の天の川が美しい時期に飲んだ気がしていたのですが、いつの間にか9月になる所でした汗
年をとると年月が経つのが早くて参りますね。ボーッと生きてんじゃねーよ！と怒られる前にレビューしていきたいと思います。

香りは穏やか、洋梨要素が強く感じられますね。
口に含むとうすにごり特有のミルキーな口当たりに、シュワシュワと爽快な強い炭酸。ジューシーな旨味、オレンジピールのような苦酸っぱさがあります。酸味より苦味が先行するタイプで、余韻は舌の奥でじわじわとグレープフルーツと粉薬の苦味で、濃醇な旨味を引き締めつつキレていきます。

相変わらず美味であっという間に4合瓶が無くなってしまいました。まだ全シリーズ飲んだことが無いので、これは全部飲んで飲み比べしてみないとですね。楽しみです🤤

OCEAN99 青海 Summer Sea 純米吟醸 無濾過生原酒
精米歩合55%
アルコール14度で夏らしい軽快さを意識しつつ、2026年は特に「酸」にフォーカスした一本です🌊
グラスからは青りんごや若い洋梨、青肉メロンのような瑞々しい果実香に、レモンやグレープフルーツを思わせる爽やかな柑橘香。
口に含むと、微かなガス感が舌の上でピチピチと弾け、柔らかな甘味と爽快な酸が軽やかに広がります。青りんごのような甘酸っぱさに、レモネードを連想させる清涼感もあり、無濾過生原酒らしいジューシーさがありながら重たさはありません。後半は柑橘系の酸が味わいをキュッと引き締め、スッと綺麗な余韻へ。
暑い日に冷やして楽しみたい、爽快感と果実感のバランスが心地よい夏酒です🍏
まだ暑さは1ヶ月程は続くと思いますが一休み一休み…😌※3枚目参照