鷹ノ目（TAKANOME） （たかのめ）

年末も近づいてきて、おばさんが酒買え、カニ買え、とうるさいものだから、重い腰を動かして酒を買ったという話だよ・・

ネットとか、酒屋行ってみて、総じて『たかのめ』って酒がいいとか
他のお酒調べてもよくわんないから、買おうと思ったの

そしたら、買えないの
数分前から販売開始を待って準備してるのに、買えない
調べたら日本酒界隈ではすごい人気商品みたい


どうせ転売屋がたくさんいるんでしょ

最近出たらしい、白黒のシマウマみたいなデザインがあって、登録後に割り当てメールが届いて、当選気分に浸りながら買える商品があったからそっちにしたよ

詳細はこんな感じ
2本買って、すぐに届いた
けっこーいけてるデザイン
味はけっこー美味しい
フルーティー
60歳くらいのおじさんたちもこんな酒飲めるのかって喜んでた

総合評価
お高いけど、特別な機会にいいんじゃない？
特に人が集まる時は、知る人ぞ知るといったブランドだから、こっちも日本酒ちゃんとわかってまっせていう気分にはなる


ネガティブポイント
大きいから、冷蔵庫にいれるのは嫌ね
ネットショッピングになれてないと、ちょっと面倒よね

予約してやっと届いた「鷹ノ目」！
友人宅で飲んで以来、自分でも買いたくて予約タイミングをはかってました。待ちに待ったのもあり、外箱からお気に入り。かっこいい！冷やした方がおいしいらしく、冷蔵庫へいれて、しばし我慢。前回は常温に近かったので、よーく冷やして飲みました。日本酒らしからぬ軽い口当たりでどんどん飲めてしまう。飲みすぎちゃうから複数人いるときに開けた方がいいと実感。酒好きとの会合に持っていきたいのでまた買いたい。

「本質を見れば、自ずと答えは見てくる」
ーTAKANOME

・無濾過生原酒
・香り：パイナップル、白桃
・味わい：酸味がしっかりあり、ボディ強めの口当たり。カシューナッツのような風味も感じられた。
広告の通り、パイナップルな味わいも取れる。

価格は率直に高いが、確かに美味い。
特別な日にどうぞってお酒ですね。

ワイングラスでも、意外とおちょこでもいけたが、
視覚的にも楽しむなら（価格も15400円）、ワイングラスが良い。
香りもしっかり取れるし。

意外と比較してみるのも楽しいかも。なんてニッチなことも思った。

想像を超えてきた。。

火入れ
酸味とうまみと、香りのバランスが凄すぎる。

半年に1回は飲みたい


原材料: 山田錦
精米歩合: 非公開
アルコール度数: 16度
産地: 山口県　はつもみぢ

開けた時の香りはよかったが、
2週間くらいおいたあとにもう一度飲んだ時は、
あんまりだったかな、、

りんごっぽい香りと、甘さは感じたね。
普段のみはないけど、お土産とかにありかなと。

鷹ノ目

最初のインパクトがすごい。

そして酔うほど深みがましてくる。
高級酒らしい、複雑さとまろやかさが面白かった。

まさかの、贈り物で頂きました何だかんだ有名な「鷹ノ目」🦅✨

縮小する日本酒市場において、高級酒がグローバルに活路を見出す中での新進気鋭の銘柄だとバルのお兄さん方が言ってたよ🥭



口に含むと、本当にハチミツのような甘さと、不思議な香りが広がる
味わいは甘くて華やかだけど、苦味も感じられて、後味はシャープでスマートってお兄さん方が言ってたよ🍍

頑張ってメモった私を褒めて👏

私はそんな表現はできないけど、飲んでみたら確かに！と思ったり、思わなかったり✨


ごちそうさまでした！🙏

GRAND SEIKO の完全招待制イベントでたかのめという酒。


メモ
・ヨーロッパ、アメリカやアジアだと香港、シンガポール、台湾のいいレストランに置かれている。勢いがある。

・品質の高い酒を作ろうとがんばってえる

・スペックに囚われないものづくりが、新常識を生み出している。

・上質な香りと重みある甘さ

伊勢丹新宿で酒売り場でデカデカと販売場が設営されてて、販売員の熱量すごかったから試しに購入！

これはうまし！
父にも少しだけプレゼントw