鷹ノ目(TAKANOME)のクチコミ・評価

  • ふきのとう

    ふきのとう

    4.0

    TAKANOME
    山口県
    山田錦100%
    はつもみじ酒造
    株式会社Forbul

    SNSで発見‼️してポチりと試しが買い😜
    カンヌ国際映画祭でも振る舞われたとか❓😳
    日本人として、誇りだわぁ

    味わいは、、、予想より飲みやすくて驚き!
    フルーティで、すっきりスイスイ飲めちゃいました🍶

    価格も結構するのだけど🤣いいお酒にはしっかり払わないとねん笑
    でも化粧箱も立派だし、今度はギフトでだれかにあげようかしら。

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2023年3月20日

  • ハナ

    ハナ

    4.0

    TAKANOME 15400

    口当たりまろやかで、重厚感もあり満足の口当たり。
    癖になる。
    辛口と合わせる人もいるが、このくらい甘いお酒をお寿司と合わせたい。

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2023年3月14日

  • 亀ちゃん

    亀ちゃん

    5.0

    鷹の目海底熟成

    静岡県の海で沈めた、熟成酒!
    普段はあまり飲まない高級酒だけど、息子の大学卒業し、社会人になるので、晴れの日に❗️☀️

    いやぁ、、、
    装いも然り、味わいも、
    祝いの日にぴったりなお酒でした😆😆

    原料米 山田錦

    酒の種類 生酒 古酒

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

    2023年3月10日

  • はるや

    はるや

    4.5

    鷹の目
    無濾過生原酒

    フルーティで美味しい。
    自分好みだ。

    2023年3月2日

  • No name

    5.0

    TAKANOME 海底熟成 ダイヤモンド富士 38500円
    無濾過生原酒
    酒蔵:山口県 はつもみぢ
    製造:株式会社Forbul
    熟成地:静岡県は南伊豆のヒリゾ

    熟成期間:2年間(海6ヶ月、冷暗所にて1年6ヶ月間)

    静岡県は南伊豆のヒリゾは、ワインなども熟成することで有名。
    あのアマゾンの広告にも出ていた海底熟成ワインもこの海だった。

    そんな熟成地としては最高な場所で、高級日本酒ブランドTAKANOMEが熟成酒を発表。。。
    ワクワクしながら、購入。
    (お値段はしますが、好奇心には勝てず…妻サンキューw)

    買ったのはバランスが良いという「ダイヤモンド富士」。
    飲み比べようでミニの鷹ノ目も付属していたので、変化を楽しめるのもポイント高い。

    さて味わいへ。
    まず、外見はやや熟成を感じるというか、濁りがあり。(おりなどはなくクリアな濁り)
    香りはふわっと柔らかい白い花系の香りとどこか複雑な海風を想像させる印象。

    味わいは、とにかくまろやか!
    NO6とかの発泡感のあるヨーグルト的なまろやかさというよりも、
    高級ピーチゼリーとかそういうイメージ。
    舌触りは複雑で、そのコンテクストも非常に楽しく、お酒が舌で踊っているイメージ。
    食事にもかなり合い、結構脂身多めのお肉、生ハムあたりが合いそう。
    海底熟成だけに、ホタテとか牡蠣も良さげですな。

    ちなみに変化はかなりわかりやすく、お酒の深みを感じた。
    海底熟成酒って言われたからか、塩っぽい感じも?w

    お酒って深いですね。。。
    他の海底熟成の酒もググります。
    (妻よ、許して笑)

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

    2023年2月28日

  • OPUS

    OPUS

    5.0

    和牛と合わせて鷹ノ目をいただきました。
    飲みやすく、旨みもしっかりあり美味しかったです。

    冷蔵庫でよく冷やしてから飲んだのですが、時間が経つにつれて、まろやかさが増す印象でした。
    味わいが何層にも変化するのが面白く、クセになります。
    デザインもカッコよくて、これはプレゼントなんかに良さそうですね。

    ネットなどで、幻のお酒と呼ばれているようですが、男性はもちろん女性にも人気がありそうな装いは、実際に買ってみて体感。人気の理由がわかります。

    価格は15000円と少し勇気のある価格ですが一度飲んでみる価値はあるかと思います。

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2023年2月22日

  • モーガン森丸ちゃん

    モーガン森丸ちゃん

    4.0

    TAKANOME 鷹ノ目

    甘め
    香りよし
    魚より肉と合う印象

    2023年2月18日

  • 福井のえりこ

    福井のえりこ

    4.0

    山口県のはつもみぢが製造する、「鷹ノ目」です。

    幻の日本酒?オンラインで即完売?
    本当かな〜?って思ってたら、
    家族が1発で購入してて…
    広告で煽ってるだけですぐ買えるやつなの?って思ってしまったお酒!笑 


    甘くて飲みやすい酒!
    ふくよかな香りと甘味!
    低アルのフルーティなのをイメージしてたけど、
    しっかりお米の旨みとアルコールも感じる飽きのこないお酒で美味しかったです♪
    苦手なメロン系じゃなくてよかったー!
    日本酒苦手向けのお酒で、ワイングラスで飲むやつ〜。

    でもまた同じ値段で買うかというと、それはないかな…笑
    (720mlで15,000円…)
    完全にプレゼントや友人とのパーティーで飲むやつですね♪


    使用米 山田錦
    精米歩合 -
    アルコール 16度

    2023年2月14日

  • Sake グッドマン

    Sake グッドマン

    3.5

    山口県・徳山・はつもみぢ・精米歩合非公開・山田錦・無濾過・生酒・原酒・微炭酸・アルコール度16%
    ---

    ◆なかなか手に入らないという「幻のお酒」
    ◆若い会社が作った高級日本酒
    ◆杜氏は意外にも女性とのこと
    ◆15400円:税込送料込

    ▽HPの通りのパイナップルの香りと味わい
    ▽しっかりした旨味と酸味もある
    ▽ハンドメイドとのことで味わいに繊細を感じる
    ▽アルコール度は高いが飲みやすい
    ▽よく冷やしてグラスで飲むととろっとした味わいを楽しめた
    ▽価格は高いので、ギフトとかには良いかも
    ▽フルーティな味わいは特徴だが、意外と「日本酒感」も感じたので、普段お酒を飲まな人は日本酒!となりそう
    ▽冊子にはすごい思いがこもったメッセージも
    ▽価格は高いが試してみる価値は◎

    2023年2月13日

  • カッコウ

    カッコウ

    5.0

    すき焼き 十二天で発見して、オンラインで購入。
    ボトルも美しく、味わいもフレッシュグッド。
    久しぶりに美味い酒にに出会ったな。

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2023年2月10日