飛囀(ひてん) - ページ2 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

飛囀のクチコミ・評価

たかちん
3.8

これは日本酒ではなく白ワインですね。刺身に合わすのは難しくチーズやパンに合います。酸味と甘味が強く、食中酒ではない。特徴があって面白い。

特定名称純米吟醸

原料米秋田酒こまち

酒の種類生酒山廃

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+2

2026年2月4日
オゼミ
5.0

2560

2026 0118
☆☆☆☆☆

飛良泉（ひらいずみ）

飛囀（ひてん）
鵆（ちどり）

山廃 × 貴醸酒 × No.77 酵母
原酒
純米
低アルコール
No.77 酵母
アルコール13%
秋田県産秋田酒こまち
日本酒度-43
酸度4.0
精米歩合50%/60%
수입사 사카야코리아

飛良泉本舗
秋田県にかほ市

2026年1月19日
Kashiwa
4.1

ひてん　鵆
個人的には甘すぎ、酸味とか全然感じなかった。
でも甘党の友人にとって美味しいと言った。

特定名称純米

原料米秋田酒こまち

酒の種類原酒山廃

テイストボディ:普通甘辛:甘い+2

2026年1月2日
takanobu
4.2

飛良泉　飛囀-雛（HINA）
初の銘柄です。　
日本酒度−20度ですが酸味のせいでそこまで甘く感じません。
たしかに柑橘のような甘みと酸味が特徴ですね！
脂っこい食事と合わせてもスッキリと洗い流してくれます。

特定名称純米吟醸

原料米秋田酒こまち

酒の種類山廃

テイストボディ:普通甘辛:甘い+2

2025年12月19日
わふ
4.0

これまた酸に特化したようなやつですね
目つぶって飲むほどじゃないけど甘酸っぱめ

特定名称純米吟醸

原料米秋田酒こまち

酒の種類山廃

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2025年12月18日
纯真丁一郎
4.4

【imadeya熟成】果脯、米糠、蜂蜜味道，接着有一点乳酸感，中间出现混合果酸味，后段有些果皮涩味并伴随着蜂蜜甜味，收尾还有一点酱油咸鲜味
冷饮乳酸感更明显，没有收尾的咸鲜味

2025年11月29日
hagi
4.7

飛囀　-鵠（HAKUCHO）-
Type‐C
株式会社　飛良泉本舗

買って飲むのは久しぶりの飛囀ハクチョウ🦢
飛良泉さんのインスタに釣られて買ってしまった笑
甘み増し増しのSweetタイプと書かれるとね😁

含むと酸味強❗
甘味は後からじんわり、山廃乳酸系は極僅か
こんな感想です👍

酸っぱさから入るので好まない人もいると思いますが、自分はこのような面白いお酒は大好き💕
後味もクリアですし、スペックほど甘くない🍶

結果、釣られて良かったかも(ﾟ∀ﾟ)

＃MEN　TIME
＃まるちょう（青森県八戸市）
＃にぼ塩ラーメン
＃出張翌日の朝ラーメン
＃しっかり出汁が効いていて美味い
＃塩味も濃くなく朝にピッタリな味
＃他のラーメンも気になるが次は別のお店の煮干を食べたいかも

2025年11月15日
Eaves_SHI
4.2

飛囀 -雛-

精米歩合麴米50% / 掛米60%
アルコール分12度日本酒度-20 酸度3.4

酸味と甘味がはっきりと感じられるお酒です。
飲みやすい口当たりで、まるでフルーツジュースのような味わいが楽しめます。

特定名称純米吟醸

原料米秋田県産「秋田酒こまち」

酒の種類原酒山廃

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+2

2025年10月30日
ドフラミンゴ
4.1

次世代日本酒を体験する。杜氏ナイト🍶 秋田純米酒処恵比寿店🍶

2025年10月19日
ドフラミンゴ
4.1

次世代日本酒を体験する。杜氏ナイト🍶 秋田純米酒処恵比寿店🍶

2025年10月19日