飛囀(ひてん) - ページ7 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

飛囀のクチコミ・評価

ドフラミンゴ
4.5

アキタノSAKEフェス2022🍶in 京王プラザホテル 5Fエミネンスホール🍶

2022年9月16日
ドフラミンゴ
3.5

アキタノSAKEフェス2022🍶in 京王プラザホテル 5Fエミネンスホール🍶

2022年9月16日
ドフラミンゴ
4.0

醸蔵🍶No.77酵母飲み比べ🍶

2022年8月20日
のうてんきもの
5.0

飛囀 -鵠 (HAKUCHO) - type A

山廃純米吟醸原酒

先日のチビちゃんのお誕生日会に招かれて呑んだもの。

クリーミーな香りからスッペー🤣笑笑
結構スッペー❣️
この酸っぱいのはクセになりますねー♪
いい酸味出てますわー♪
開けたてをいただいたのでノリノリです。
時間経つと甘くなるのかなぁ🤤

美味しゅうございました❣️❤️☺️

使用米秋田県産あきたこまち100％
精米歩合 60%
日本酒度 -18
酸度 3.2
使用酵母きょうかい77
アルコール度数 14度

特定名称純米吟醸

原料米あきたこまち

酒の種類山廃

テイストボディ:普通甘辛:普通

2022年8月17日
manaf0293
3.5

飛囀 -鵠 (HAKUCHO) - type A
乳酸系の香りからアタックは甘めかと思いつつ、あとはひたすら酸が効く…というか酸っぱいです。
独特な味でかなり人を選ぶと思います。
個人的には無しじゃないですが、もう一回買うかと言われるとうーん…

特定名称純米吟醸

酒の種類山廃

2022年8月11日
56
5.0

飛良泉　飛囀（ひてん）鵠 (はくちょう）

原料米:秋田酒こまち
精米歩合:麹米50% 掛米60%
アルコール度数:14度(原酒)
酵母:きょうかい酵母No.77
日本酒度:-18
酸度:3.2

リンゴ酸×乳酸×クエン酸
極上の酸が繰り出すハーモニー。　　　

心地の良い、甘味と酸味がバランス良く口の中に広がります。
旨甘、酸っぱい癖になるお酒です。　
それでいて、切れよし。

いや〜美味しい。
本当に美味しい。

白麹系のクエン酸はクセになります。

ただし、好き嫌いはハッキリ分かれると思います。

飛良泉、、、

秋田の日本酒は侮れません。

特定名称純米吟醸

原料米秋田酒こまち

酒の種類一回火入れ原酒山廃

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2022年8月1日
かず太郎の旦那
3.0

飛囀　鵠(HAKUCHO) BLACK LABEL

720mℓ ¥1,980

ラベルにもあるように酸っぱ系日本酒。

リンゴ酸だけあって、リンゴ感たしかにあります🍎

あんまり得意な味ではない😅

特定名称純米吟醸

原料米秋田酒こまち

酒の種類山廃

テイストボディ:普通甘辛:普通

2022年7月11日
KC500
4.5

飛良泉本舗飛囀鵠 (Hakucho Black Swan) 　これも地元の同じ酒屋さんで購入。これまでは黒くない普通ラベルを飲んだことがあったが、今回黒ラベルを購入。甘さあり、酸味、乳酸菌飲料系の香りと味わい。なんか普通ラベルとあまり変わらない、かな...。

2022年6月22日
G漢
4.0

備忘錄

特定名称純米吟醸

原料米秋田酒こまち

酒の種類無濾過生原酒山廃

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2022年5月9日
Inusuke
4.5

飛囀　鵠　純米吟醸

とろとろです
りんご酸がぶわーっときます
甘口おいしい

テイストボディ:重い+2 甘辛:甘い+2

2022年5月8日