醸す森 （かもすもり）

醸す森純米吟醸は3回目。やっぱ結構独特な味わいやね。どない言うたらええんか、味わいはちょい変わってる。去年暮れに買って、今日開けたらガスが凄くて吹き出した。not too sweet, but not too hard; and the taste itself is quite one of a kind.

白濁している
柑橘香からのガスと酸が混ざって甘味
後味すっきり
飲みやすいけどやや物足りない感
開栓からずっとガス感が続くのがいい

純米吟醸 生酒
2022/8月に飲んだ。
ヨーグルト、酸を感じさせるツンとした刺激臭。リンゴ、洋ナシのようなフルーティーな香りと、ほのかな甘さの後に感じる強めの酸味が心地よい。飲み易くて良い。ジューシーで美味い。

軽くシュワっとしててパイナポー感あり
後口も綺麗でぐいぐいいけるやーつ

醸す森
2022/08
甘酸っぱい
食前or食後がいいと思います
備忘録

甘味と旨味の後にかすかな微炭酸が喉をぬける

今1番好き‼️
永遠に呑める‼️

醸す森 純米吟醸 生酒

とろっとしていて
甘口ながら後味は穏やかです
美味しい(*´ч`*)

kamosu mori 生酒
純米大吟醸

苗場酒造　株式会社
新潟県中魚沼郡

原材料　米（国産）､米こうじ（国産米）
精米歩合　50%
アルコール14度

たまにお邪魔するお酒屋さんにて発見。

純米吟醸は蔵元さんでも品切れらしく、純米大吟醸を拉致してきました。

四合瓶です。　2,200円。

開栓音が漏れまくりの　プッシ〜〜♬

かほりが、弱々しい穀物？　
ん？　ん？　いや　甘い花の香り。　
このかほり初体験だ。

いざ参る。

うっ！　　これ何？
ライチ？　
巨乳　いや　巨峰？

正直No.6より驚いた。

何これ、真っ昼間から感動した。

おそらく自分も含め古き良き日本酒を知る世代は
これが日本酒と言われても理解出来ないだろう。絶対に。

今.現在まで飲んだ日本酒のイメージとのギャップを考えたら星10に値するうまさ。

華やかな香りと､
巨乳のかほり、
いや失礼､
微炭酸巨峰ジュース酒カテゴリーNO.1。

醸す森　純米吟醸　生酒（苗場酒造/新潟）

しゅわしゅわ発泡感、薄にごり、ほどよい酸味
ワイングラスで飲みたい感じで飲みやすい
好み的にはそこまでって感じだけども軽く飲めて良いな