醸す森 （かもすもり）

前回の純米吟醸に続き純米大吟醸も飲んでみました。
どこかで書いてあったのですが、巨峰のような甘み風味が確かにあり、うすにごりの味わいと共に満たされます。キレイな後口で今回もあっという間に完飲でした。

第9回ご当地鍋🍲フェスティバル@日比谷公園⛲️
ご当地酒蔵めぐり🍶

醸す森　純米吟醸

軽いシュワッと感と、甘みあり、でもグレープフルーツみたいな酸味あり。

醸す森 純米大吟醸 生酒

あま～いけどやさしい酸味がキュッと
少し白濁してます
しゅわりとしていて美味

醸す森 純米吟醸

熊谷の酒屋にて。観光地に行くと、いい酒屋を調べて行きたくなる。醸す森は飲んでみたい酒の一つだったので、即購入。飲むと上品な甘さが広がる。

備忘録として

醸す森　純米吟醸

ふんわりした甘さで香りはマスカット系、酸味もしっかりだけど、ピチシュワで後味さっぱり。

醸す森 純米吟醸 生酒

少シュワ→甘旨酸甘〜→少少少苦

甘くてとても飲みやすい、カルピス、のどピリピリする

（４日目）苦渋少し↑

2022年10月15日購入
2,200円（税込）

以前旅先で300mlを購入して飲んだのですがあっという間になくなってしまったのでもう１度飲みたいと思っていたところで近くに販売店があったので購入しました。
今回は自宅なのでキンキンに冷やしてます。

グラスに注ぐと、おりで白く濁り泡がプクプクしています。
口に含むとフルーティーな甘さがありますがスパークリング並みのガス感で凄く爽快です。
グレープフルーツのような酸味、そして苦味があります。
しっかりと冷えているからか前とは少し違った印象。
少し前に飲んだスパークリングに似ていると思いました。
今回もあっという間になくなってしまいました。

備忘録

純米吟醸の方が好みでしたが、大吟醸はさらに丁寧に作り上げている感があります。
若干甘みが強いけど、微炭酸とニゴリが酒感を強めてくれていました。
早々と正月にとっておきます。
どっちを？
大吟醸。