ゆきのまゆ(旧：醸す森) - ページ2 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

ゆきのまゆのクチコミ・評価

gen
3.3

39杯目　ゆきのまゆ　柱焼酎仕込
江戸時代から伝わる製法との事
味わいはゆきのまゆ感がありながらそれを遥かに上まる焼酎感
正直ここまでとは思わず戸惑い
ですが慣れてくるとこれはこれで美味しい頂けました
ソーダ割りにしてもグットでした。

テイストボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

2026年3月25日
gen
4.4

21杯目ゆきのまゆ　純米吟醸　生酒
前々から飲みたかった純米吟醸
純米大吟醸よりスッキリして飲みやすい
味わいのテイストは同じ方向を向いているのでどちらが好きかは人によりますね
個人的には純米大吟醸のインパクトある甘さが好きでした。

特定名称純米吟醸

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+2

2026年3月21日
マロンアサカ
4.2

お初の銘柄。
瓶が黒いので分かりづらいですが、うすにごり。
ほんのりした甘さと酸味があり、全体にやさしーーい感じです。
アルコール度数14度と少し低アル。

特定名称純米吟醸

酒の種類生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2026年3月15日
ミレ
4.5

精米歩合60%
アルコール分14度

他の方のを見てポチッと。
苦みと、笹の葉みたいな感じがあとから来る。
濁っているのは発泡なのね。
初体験。

もう1回呑みたい。
お店下調べしてきた。

特定名称純米吟醸

酒の種類生酒

2026年3月10日
くろわっさん
3.5

醸す森純米吟醸生酒

無色透明。
微発砲。
フルーティな甘み広がる口当たり。
女性受けよさそう。
名前変わったのですね。

特定名称純米吟醸

原料米五百万石

酒の種類生酒

テイストボディ:軽い+2 甘辛:甘い+2

2026年3月9日
釣り好き呑み太郎
4.8

ゆきのまゆ　純米吟醸　生酒
濁りではないのに白濁するぐらいの微炭酸。
甘味、酸味、辛味に加えて微炭酸の複雑な味。
で、最後に残るのは酸味なので、口の中はスッキリ&サッパリして次々飲みたくなる。
ベーシックでもあり、斬新でもあり、これは面白い。
何となく作り手の挑戦的な思いを感じるので、旧「醸す森」とした思い／意味が伝わってくる。
良いお酒です。

特定名称純米吟醸

酒の種類生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2026年3月8日
ebi
4.4

ゆきのまゆ
yuki no mayu
純米大吟醸　生酒
精米歩合　50%
アルコール分　14%

フルーティーで
チリチリしたガス
ふわりとした
甘みが美味しいお酒でした

テイスト甘辛:甘い+1

2026年3月8日
eiko-sake

2025.5　記録用
純米大吟醸の方　でもまずまず

2026年3月1日
eiko-sake

2025.2　記録用
甘いとのことでしたがまあまあ

2026年3月1日
もずく
5.0

醸す森　ゆきのまゆ　純米吟醸

久しぶりの一人居酒屋でいただきました。
Geminiに好きな傾向伝えて選んでもらったけど、美味しい！

とてもフルーティー甘口。
野菜巻きを待ちつつ、お通しの筍を食べつつちびちび飲んでます。

くるり　にて

2026年2月15日