ゆきのまゆ(旧：醸す森) - ページ2 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

ゆきのまゆのクチコミ・評価

金ブラ
4.6

ゆきのまゆ　純米吟醸
磨き60%の火入れ　14度の低アル仕立て。

相変わらず甘旨フルーティー。
若干常温に近づいた温度帯での味わいとしては、香りはほんのり桃で、アル感ほぼ感じず。麹の発酵感少々で、新潟の日本酒らしさとともに、モダンなフルーティー甘旨酒としての立ち位置も明確に表すお酒です。

甘旨フルーティー好きの僕調べではありますが、今の新潟はあべ、荷札酒、雅楽代の3強にゆきのまゆが食い込むか？と言う印象。
新潟酒の陣も凄い盛り上がりだったように、歴史ある蔵と若い醸し人が切磋琢磨する素晴らしい環境があり、これからも注目すべき産地です。

そんな新潟県で、ゆきのまゆと言うお酒は十二分に存在感を示していると思います。

特定名称純米吟醸

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2025年8月14日
カントナ
4.2

ゆきのまゆ　純米大吟醸　山田錦40

ビックカメラで亀の海と一緒に購入。
どうしても飲み比べになってしまい、
値段が6割程度の亀さん軍配になってしまう。
甘炭酸チリチリはしかっり出ていて「おっ!」ってなりました。
嫌味な所の無い良いお酒。流石人気銘柄です。
ただ、比較から大吟醸でこれなら高いってなってしまう。
次は安いの呑んでみるか。

2025年8月12日
yhcm1013
4.0

ゆきのまゆ　純米吟醸

ちょうど小瓶サイズがあったので購入。
うすにごりな感じで、程よい旨みと酸味、まったりしすぎず飲みやすい印象でした。

2025年8月12日
G漢
3.4

1年冷藏熟成甘酸

特定名称純米大吟醸

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2025年8月11日
kenkoudai3000
4.4

ゆきのまゆ　純米吟醸

軽やかであり、旨みしっかり。
甘旨系ですが、くどくないので嫌味な感じが、全くなし。
この旨さ、何に似ているのか。
次の冬も買って再チャレンジ。

720で1500円と税。

酒の種類生酒

テイストボディ:普通

2025年8月8日
G漢
3.5

1年冷藏熟成

特定名称純米吟醸

酒の種類無濾過生酒発泡

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2025年7月26日
StanF
4.0

ゆきのまゆ純米吟醸生酒
〜白ワインかな？〜
開栓時の香りは麹に強い酸味がある。軽くガスが抜けた。
色は薄い黄色。
一口目は白ワイン、甘さに加えて酸味がかなりある。
香りは甘酸っぱさを感じるもののブドウ香は無く、麹がある。
後口はとてもふくよかな酸味とキレ、苦味。
後半の印象は白ワインだ。
吐息はわずかにブドウっぽい感じもするが酸の香り。
コレ、白ワインとしてワイングラスに入れたら「そうなのかも？」と思うかもしれない。

特定名称純米吟醸

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2025年7月24日
ブヒ
4.2

ゆきのまゆ　純米吟醸　生酒

横浜の大きめのスーパーに蔵本さんらしき方が販売に来てました。醸す森を2年前に飲んで以来ですが、前と同じく少しシュワッとしてて飲みやすく、フルーティな香りも甘さも心地よい。

一段仕込みは初めて聞きましたが、低アルでも原酒が作れるそうで。
ひと月前に飲んだけど暑い季節にもいいですね🐷

特定名称純米吟醸

酒の種類生酒原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2025年7月14日
ふっさん
4.8

一口飲んだだけでその美味しさに感動✨舌が喜ぶ美味しさ、旨みの凝縮が半端ない逸品です。うすにごりでよく冷やしてワイングラスで飲むのが最適です。

特定名称純米大吟醸

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2025年7月12日
環那のパパ
4.0

名前変わってから初めて
前とかなり変わった印象
違うコンセプト？
軽くシュワ感
オリあり
辛口

特定名称純米吟醸

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2025年6月29日