無我 （むが）

純米大吟醸　クリアボトル。
山田錦50%精米×協会601酵母。

上立ち香は軽い杏、含み香も
変わらず良い香りです。

ピリッと強めのガス感から、おおっ
酸味先行で程よく広がる甘味、いい
山田錦のボディ感、少し渋味の短めの
余韻。

『無濾過』 … 採れたそのままで
『無加水』 … 濃厚な旨味を持つ原酒で
『無加熱』 … フレッシュな生酒で
『泡を立てない』 … 自然な発泡感を残したまま
『時間を置かない』 … 搾った当日に瓶詰め
『無我夢中に』

大変、美味すぃです。

単独でも食中酒でも。フレッシュさが素晴らしい。ブラックボトル。

備忘録
楯野川 無我 クリアボトル

日本酒初心者の感想

ブラックボトルに感動したので一升瓶で購入。
うん、美味しい。
ピリっとしてからの芳醇な味わい。
ブラックボトルの方が好みの為、点数を少し下げる。

このシリーズは開栓したてが美味しいと思う。
次回からは四合瓶を購入。

楯野川 無我 ブラックボトル 純米大吟醸。生酒ならではの酸味と発泡感。微かな麹の風味を味わうことができます。甘くどくなくキレがあります。非常に飲みやすいお酒です。2021.3.10自宅にて。

楯野川　無我　ブラックボトル

シュワ→甘酸弱フルーティ旨→少少苦

軽やかで華やか、スッキリ爽やか

とても飲みやすくおいしかったです。

今日は記念日、ずっとあなたに無我夢中♡

楯野川酒造
新規ラベルシリーズ"無我"第3弾のクリアボトル
コンセプト「無濾過」「無加水」「無加熱」「泡立てない」「時間を置かない」「無我夢中」
醸造過程における6つの「無」を全て詰め込んだ"究極の生酒"シリーズ。
その３本目米違いで美山錦、出羽燦々とでてそのつぎの３本目山田錦。(ブラウンとブラックは手に入らず…)
無濾過らしいどっしりとした味わい、山田錦らしい味わい、仄かなガス感、楯野川らしいスッキリとしたクリアで辛口な味わい。（嵌まっている酒造の一つである楯野川酒造贔屓も混じっているので悪しからず…）とてもうまい！
含み香は流石酒米の王山田錦、豊潤で香り高い。飲み口は重くもなく軽くもなく、ほんの少しだけ重くぶれてるかな。喉に通したときのキレ、喉ごし、たまらない。
フルーティーらしい純米大吟醸が流行ってるな中珍しさを感じる。
とても美味しかった。

楯野川無我　ブラウンボトル
6つの無で醸した酒。
完全予約生産です。
甘酸っぱい香り。
しぼりたてのフレッシュな甘みに、
自然な発泡感を伴う酸味。
果実味たっぷりな旨味が広がり、
仄かに苦味で。

純米大吟醸 ブラックボトル 出羽燦々

ジャケ買いでは無いですが
Simple＆Cool が良いですね(´º∀º｀)ｱﾊｰﾝ
山田錦と散々悩み（出羽燦々だけに？）
こちらにしてみました。
ラベル同様、simpleな旨み（綺麗な飲み口）
四合瓶なら瞬殺だったので、一升瓶で良かったです( *´艸`)

楯野川 無我 クリアボトル

ジャケ買い♪
Simple＆Cool 好きです♡

お味も好みでした☆*°
ひかえめで少し酸味のある香り
しゅわり
綺麗で透明感あります
ジューシーで優しい甘味と旨味
キレがよく進んでしまいます
美味！