総乃寒菊(ふさのかんきく) - ページ18 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

総乃寒菊のクチコミ・評価

G1
4.0

シュワシュワ感あり
甘めだが飲みやすい
純米大吟醸だからか無濾過原酒でも軽い
これで税込3500円程度はコスパ高し
皆さんのコメントのとおり

特定名称純米大吟醸

原料米山酒４号

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2025年10月9日
YASU
5.0

寒菊Discoveryseriesの2本目飲みました。

酒米は総の舞。

無濾過生原酒で程よい微発砲が良いですね。

乾杯酒に向いてますね！

鴨肉や焼き鳥の塩、カルパッチョも合いました

特定名称純米大吟醸

原料米総の舞

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2025年10月9日
ゆみず
4.6

総乃寒菊 Blue Sapphire 2025 うすにごり無濾過生原酒
強めの果実香、うすにごりらしい甘さと旨みの強さがある。
電照菊に近いものを感じる。かなり好み。

特定名称純米大吟醸

原料米五百万石仕込92号

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2025年10月6日
tam
4.8

総乃寒菊　silverlightning　総の舞29
純米大吟醸　無濾過生原酒

今日も高精米酒をいただきます。
さすがに飲み口から美しい。

29というのはすごいですね。その割に、お値段はそこまでではないので助かります。

特定名称純米大吟醸

原料米総の舞

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2025年10月4日
うどんのまち
4.8

今年のmonochrome！

変わりない微シュワと甘旨の中にあるキレ。
やはり、安定しております。

あ～
飽きのこない旨さ、やっぱり好きです！

特定名称純米大吟醸

原料米山酒4号

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2025年10月3日
Koebi
4.7

寒菊純米大吟醸剣愛山50
　おりがらみ無濾過生原酒

特定名称純米大吟醸

原料米愛山

酒の種類無濾過生原酒

2025年10月3日
後半記憶が無い
4.0

寒菊 Discovery Series 総の舞

甘く米の香り、口に含むとコシヒカリと同じくしっかりガス。
こちらのほうがやや和梨っぽい。味わいは寒菊で同じシリーズなので近い。
飯米と酒米、精米歩合もぜんぜん違うがブラインドだと味わいの違いはわかってもどっちか当てる自信は無い。
そう思うとコシヒカリはすごい。

2日目、ガス健在でしっかり甘旨、ぬる燗も芳醇甘旨でおいしかったです。
あと、常温放置してもこちらは老ねることはなかったです。
　

2025年10月2日
後半記憶が無い
4.3

寒菊 Discovery Series コシヒカリ

ラフランスやメロン系の爽やかな香り、口に含むとしっかりしたガス！
爽やかだがしっかり目の甘味、後半は苦みや渋みはそこそこあるので14度ということもあって飲みやすい。

2日目、温度が上がってくるとメロン感、程よい苦みがすっきりさせる。
お燗も美味しい。ガスがクリーミーになり、旨味もしっかりある。

常温放置、久々に完全に老ねました！これは駄目だった。

2025年10月2日
izumi
4.0

写真だけ撮ってたのをまたあげてきます。
もったいなくてなかなか開けられませんでしたが、華やかで安定の美味しさ。ここ数年の寒菊率の高さですよ。早々になくなるけど次々入荷されるのでありがたいですね。

2025年9月30日
くろーばー
4.6

総野寒菊　剣愛山50 Chronicle
純米大吟醸　無濾過一度火入れ原酒

油断してました
だって一度もなかったし
開栓時、蓋が飛ぶなんて

華やかにも優美な甘さに、
少し切ない感じのお味
酸味と苦味で演出してるのか、
こちらが、のっかりすぎてるのか

でも、なんとなくで感じちゃうのも寒菊の魅力
透明感であり、半透明感でもある不思議

冷酒 4.6
常温 4.5
お燗 4.6
炭酸 4.7

発泡感、微チリで、、
複雑な果実感が鼻から昇るのを増幅させて、、
剣愛山の香りと米の旨さを彩るにも十分

ガス感は飲み心地にまで影響するほどに、
爽やか且つ、、気持ちをあげてくれてます

温めても優秀で、酸と甘さが一体で、、
米の旨さをしっかり感じれて
甘酸っぱさが、
味をまろやかに包んで支えてる設計

テイストボディ:普通甘辛:普通

2025年9月30日