総乃寒菊 （ふさのかんきく）

寒菊 晴日 -Special Yell- 純米大吟醸無濾過生原酒
兵庫県産山田錦✖️赤磐雄町
精米歩合50%
香りはとても華やかで、グラスを近づけるとリンゴや洋梨、マスカット、白桃を思わせる瑞々しい果実香がふわりと広がり、そこにほんのりとフローラルな甘い吟醸香が重なります😌
口に含むと、ピチピチとした軽やかな発泡感とともに、滑らかで澄んだ飲み口が広がり、果汁の様な優しい甘みと、爽やかな酸が心地よく広がります😋
味わいは白桃やマスカットのジューシーさに、パイナップル系の酸味が重なる感じで、甘さがありながらも重たさは無く、アフターはすっとキレよく引いていきます。
全体として、春の空気のように明るく軽快で、華やかさと透明感が両立した、気分まで晴れやかになるコンセプト通りの一本です👍
今回はラベルが太陽☀️と翼🪽をモチーフにされているという事で、ギリシャ神話を元に溶けない翼で未来に向けて飛んでもらいました😄※3枚目参照

【総乃寒菊】
「寿限無50　Hazy　Moon　純米大吟醸　おりがらみ無濾過生原酒」
精米歩合50％
アルコール分15度
720ml2,090円

【味】
甘旨酸ジューシーな濃厚おりがらみ日本酒。
若干のガス感と後味はやや苦みで締めてくれます。
また原酒ならではの濃密さをじっくり舌で堪能出来ました。
おりがらみらしくインパクト強めの味わいなのでやや人を選ぶかもしれませんが、モダン系のお酒で最前線走ってるような美味しさでした。

あと余談ですが、「寿限無」ってお米の名前なんですね。
「栄光冨士」の「寿限無」飲んでる時は独自の商品名かと思い、全然気づきませんでした（「森のくまさん」も）。

ジュゲム。よめない。
美味い。寒菊はいつも美味い。好き😊いつ飲んでも甘い系の全部同じ味に思えるけど美味いから良し！😁

寒菊 純大 壽限無 おりがらみ 無濾過生原酒 1980円

注ぐとシュワシュワ
含んでもシュワシュワ
爽快で程よい甘ジューシー
ドライ酸でサッパリ後味

コチラは発売時に買いに行けなかったので諦めてましたが、
先日酒屋さんに行くと値札もなくひっそりと置いてありました
キャンセル品ですかね、嬉しい誤算です
寒菊にしては炭酸強くてドライでウマー

バランス型の甘フルーティー
ガス感はそこまで強くない
こちらもコスパ高い

1650

備忘録

総乃寒菊　壽限無　おりがらみ

甘旨ジューシーだけど、おりがらみもあり、最後キレてスッキリ。

総乃寒菊　寿限無

開栓時、危うく噴き出しそうに。寒菊でここまでのは初めてかも。
強めのシュワシュワ＆いい感じの苦味で激ウマです。まぁ万人受けとは違うかもしれませんが。

寒菊　Horizon　羽州誉50　無濾過生原酒
おそらく寒菊の中で初

寒菊らしいジューシーさはありながらも、とてもフレッシュで透明感のある飲み心地
寒菊の中では控えめなイメージ

【銘柄】
総乃寒菊　BlueSapphire

【価格】
2100円くらい

【特徴】
チリチリガス感と華やかな香と甘味が特徴的。
度数が高くなく、比較的スッキリテイストのキレイでバランスの良いお酒です。

【銘柄】
総乃寒菊　NewSensation

【価格】
1800円くらい

【特徴】
コシヒカリを90%精米で作った日本酒
上立ち香、含み香ともに華やか。うすにごりらしい芳醇な甘味とチリチリとしたガス感が印象的ですが、後口にかけては渋味とドライ感を感じるので、割とスッキリした軽快な印象も。