千葉 / 寒菊銘醸
4.40
レビュー数: 2323
寒菊の39。 今年はオレンジラベル。 ご存知の通り39度まで磨いたもの。 色に引っ張られているかもしれないが、南国フルーツ感もあり、寒菊らしい甘さや華やかさもあり、非常に美味しい。
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+2
2025年1月26日
【銘柄】 寒菊 羽州誉 Horizon 【価格】 2200円くらい 【特徴】 オケーショナルシリーズのこちら。 羽州誉と山田錦で作ったお酒。 チリチリした微ガス感と瓜のようなイソ系のスッキリした甘味とほのかな酸味も感じます。後口にかけてキレもよくバランスのいいお酒です✨
特定名称 純米大吟醸
原料米 羽州誉
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2025年1月22日
【銘柄】 寒菊 39SpecialThanks2024 【価格】 2500円くらい 【特徴】 雄町を39%精米で作ったこちらのお酒。 個人的雄町のイメージらしく華やかフルーティ全開で、後口のキレが良い1本。高精米だから?それにしても美味しいなあ、好きだなあ…。昨年の39よりも好きかもしれない。
原料米 雄町
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
やっぱり美味いよね。芳醇コクウマフルーティ 結構味覚が強い すき焼き合わせると十四代風になります(私だけ?) 新発見
2025年1月21日
寒菊 羽州誉80% 山田錦20% 無濾過生 horizon精米50% 寒菊らしさ、いっぱいです、 ガスに包まれ旨味甘味がめっいっぱい広がります!。 希少米なので何か特徴があるかと思ったのですが よく分からなかったですね! 寒菊らしさはしっかりと出ています。 まっ、良くも悪くも美味しいお酒でした。
酒の種類 無濾過 生酒
2025年1月20日
あれ、初設定の酒なのか! 超限定無濾過生原酒の触れ書き。 寒菊酒造なので千葉ですね。去年、電照菊を飲みはぐったのが今も悔やまれる。 自宅で料理しつつキッチンドランク。今週で最高のひととき。 牛すじを圧力鍋で仕込みながら作る。 甘旨系の酒ですかね。後味で酸があったら最高だけど、そういう感じではない。
原料米 その他
2025年1月18日
Pray for 2024 Pray for Notoを仕入れてから飲み比べ こちらのほうが後口甘いかな
原料米 愛山
2025年1月17日
Pray for Noto あら&せめ 普通のPra forと飲み比べの贅沢 後味ちょっと辛め 比べないとわからないくらい微妙だけど
39-Special Thanks 2024- [純米大吟醸]無濾過生原酒 アルコール度数 15度 精米歩合 39% 今年のテーマカラー 橙 香りは電照菊等と比べると おとなしい感じ ピチピチとしたガス感 甘みと酸味が 程よい美味しいお酒でした
2025年1月12日
Pray for NOTO 純米大吟醸 愛山あら&せめ無濾過生原酒 すっきりした甘さ。こりゃ美味い😋