東光 （とうこう）

東光　純米吟醸原酒　小嶋総本店　山形
精米55%　アルコール16%　*750ブランドのレビュー
今回は一合の蛇の目のお猪口で提供してもらいました。デカいです。果実感ある上立香で薄く色味があり、蛇の目のお猪口で色味がよくわかります。
口当たりはキレイな甘さが上品です。しっかりとしたグレープのような甘さと味わい、しっかりと日本酒感があり、まったり濃いめの芳醇で軽い苦味に後口も甘さがあとを引きます。美味しくキレイな味わいですが甘さと味わいが強よすぎて個人的な好みとは外れましたが、濃いめ甘めのフルーティーが好きな人にはオススメ出来ます。　#note82　　

米澤藩上杉家御用酒屋の献上酒 純米吟醸 十水仕込み

東光を醸す，山形県米沢市の小嶋総本店の蔵元で買うことのできるお酒がこちらの献上酒です
相方さんが山形旅行の際にお土産として買ってきてくれました
蔵の方々がとても雰囲気の良い方々だったと話してくれています

米の甘みを感じつつキュッと締まった味の印象です
淡麗さもあって旨辛口のお酒でした
塩味のある食べ物と合わせると甘みが強くなるように感じます
メロン系の甘みがあってゴクゴク飲めるいいお酒です

十水仕込みというのは昔ながらの手法のようで，現在の酒造りの中で伝統を大切にしようという意欲が感じられる１本でした

東光　純米
al.15％　精米60％　山形県産米100％使用

デパートで夏酒と迷いながらこちらの定番純米酒を購入しました。
端正なお酒！という感じです。
冷酒で頂くとやや苦みを感じつつ、しっかりした旨味を味わいました。タグにフルーティーと書かれていましたが、
さほど華やかさは感じず、お米感強しでした。
ワイングラスで飲むと華やかさが開く？


自身としては、やや燗したものが良かったです。
穀物感とハチミツ味、程よくアルコール感が鼻に抜けて、
まろやかに頂けました！

今日は遅番だったから深夜レビューです。
今日の晩酌酒はコレ⬇️

東光　with green
90%精米歩合の純米酒🍶
こりゃ凄そうだ😆

味わいですが、90%精米歩合でも、
なんでしょう、この飲み易さは🫢
お米の甘い味がするんですけど、
決して重くなく、クラシカルでもなくね😉
なかなかの出来栄えですね。

ラーメンタイム
大勝軒　船橋
船橋駅前にできた大勝軒に行きました。
あえて、つけ麺ではなくラーメンをチョイス！
懐かしくほっとする味😋

開館40周年記念酒　東光 純米大吟醸 雫酒 出羽燦々 数量限定　720㎖
使用米　：山形県酒造好適米「出羽燦々」100％使用
精米歩合：50％
ＡＬＣ　：16度　
2024.4.28より販売開始
製造年月：2024.4

弟が5.22箱根旅行のお土産として買って来てくれた😄🙌
何故山形の🍶なのかわからんが、気に入ったのだろう😆
スペックをググると酒造資料館 東光の酒蔵は昭和59年4月29日のオープンよりお陰様で今年開館40周年を迎えることが出来たのを機に造った記念🍶らしい。
味が楽しみだわ🤤
本日開栓🍾
何も食べず飲んでみた🤤
ん❓ちと薄っぺらい気が…🤔
中トロ寿司と一緒に飲んでみよう。
😲薄っすらさが消え甘味を感じつつ、円やかでバランスよくなり美味しくなった😋
これは単体で飲むより食事と一緒のほうが合うわ(・∀・)
パスタと合わせたがイマイチ😫
🍣やレンコンのきんぴらのほうが合いますね✨
食虫向きのいい🍶でした。
ごちそうさんでした(　’3‵)＝3
弟よ🐜ガ10！😃
また頼むで😉
★4.3
山川光男を含め東光3本目

東光 純米吟醸原酒。
米沢の蔵元直売所で購入。

日本酒度-4となっているので甘口だと思って飲んでみると私的には中口からやや辛口で意外だった。香りはアルコールっぽい匂い＋青リンゴっぽい匂いのミックス（そんなに強くないと感じた）。

ANA採用で色々賞も取っており当然ながらおいしかったが、ここで買った雪女神と比べると際立った特徴は感じず普通においしいお酒という印象。

雪女神純米大吟醸。
米沢の蔵元で購入。
みずみずしい果実香で味わいもやや甘口でジューシー。喉越しが滑らかで雪女神という名前にぴったり。なんとなく愛山のお酒に似た印象かな。

東光 純米吟醸 限定 ひやおろし 山形県産米 精米歩合55% 日本酒度-3

先日の宅飲み会で飲んだ一本。

やや甘口でお米の旨味がしっかりしています。
ひやおろしだからか、とてもまろやかで飲みやすいです。

評価は4.3ですが、税込で1500円以下という価格を考慮すると4.5です。

東光　純米吟醸原酒
お初の銘柄をお初の日本酒アルミ缶で頂く😄
ふつ～の純吟でふつ～に旨い
アルミ缶の日本酒はこれから増えて行くのでしょうか(⁠・⁠(⁠ｪ⁠)⁠・⁠）
捨てるの瓶より楽だし、、、
でも、瓶の方が旨い気がするᕙ⁠ ⁠(⁠°⁠ ⁠~⁠ ⁠°⁠ ⁠~⁠)
因みにジョッキ生ビールより瓶ビール派です⁽⁠⁽⁠ଘ⁠(⁠ ⁠ˊ⁠ᵕ⁠ˋ⁠ ⁠)⁠ଓ⁠⁾⁠⁾

創業安土桃山とのこと。その深みまでは理解できないがコストパフォーマンスはなかなかヨシ。