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  4. 東光 (とうこう)

山形 / 小嶋総本店

3.50

レビュー数: 169

時代は遡り1597年、安土桃山時代に初代・小嶋彌左衛門により創業、以来その名は代々襲名され現在23代目の彌左衛門氏が受け継ぐ。豪雪地帯・米沢の地で最上川の源流に最も近い酒蔵としてミネラル感控えめな雪解け水の恩恵を受け、五感を使った手作りにこだわり、田んぼ造りから打ち込んできた。代表銘柄・東光は朝日が昇る方角の酒として親しまれ、江戸時代で米不足による禁酒令が下された際にも醸造を許されていた。蔵元の薦める飲用温度、摂氏11度は奇しくも地下水の温度と同じ。生まれたままの温度で、ぜひその柔らかさをたのしみたい。ちなみに、個人事業であった小嶋酒屋を1952年に法人化したのだが、米沢の地に同業の小嶋または小島姓が多かったことから本家の矜持を示し小嶋総本店の名に。また、母屋が伝統的なくさび工法(釘を1本も使わない組み方)で建設されている旧仕込み蔵は趣があり見応え抜群、東北最大級の酒造資料館として公開されている。

東光のクチコミ・評価

  • masatosake
    recommend ピックアップレビュー

    masatosake

    4.5

    東光 純米吟醸原酒 小嶋総本店 山形
    精米55% アルコール16% *750ブランドのレビュー
    今回は一合の蛇の目のお猪口で提供してもらいました。デカいです。果実感ある上立香で薄く色味があり、蛇の目のお猪口で色味がよくわかります。
    口当たりはキレイな甘さが上品です。しっかりとしたグレープのような甘さと味わい、しっかりと日本酒感があり、まったり濃いめの芳醇で軽い苦味に後口も甘さがあとを引きます。美味しくキレイな味わいですが甘さと味わいが強よすぎて個人的な好みとは外れましたが、濃いめ甘めのフルーティーが好きな人にはオススメ出来ます。 #note82  

    2022年9月1日

  • Kuri
    recommend ピックアップレビュー

    Kuri

    4.0

    米澤藩上杉家御用酒屋の献上酒 純米吟醸 十水仕込み

    東光を醸す,山形県米沢市の小嶋総本店の蔵元で買うことのできるお酒がこちらの献上酒です
    相方さんが山形旅行の際にお土産として買ってきてくれました
    蔵の方々がとても雰囲気の良い方々だったと話してくれています

    米の甘みを感じつつキュッと締まった味の印象です
    淡麗さもあって旨辛口のお酒でした
    塩味のある食べ物と合わせると甘みが強くなるように感じます
    メロン系の甘みがあってゴクゴク飲めるいいお酒です

    十水仕込みというのは昔ながらの手法のようで,現在の酒造りの中で伝統を大切にしようという意欲が感じられる1本でした

    特定名称 純米吟醸

    原料米 出羽の里

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2022年9月19日

  • アツシ
    recommend ピックアップレビュー

    アツシ

    4.0

    東光 純米
    al.15% 精米60% 山形県産米100%使用

    デパートで夏酒と迷いながらこちらの定番純米酒を購入しました。
    端正なお酒!という感じです。
    冷酒で頂くとやや苦みを感じつつ、しっかりした旨味を味わいました。タグにフルーティーと書かれていましたが、
    さほど華やかさは感じず、お米感強しでした。
    ワイングラスで飲むと華やかさが開く?


    自身としては、やや燗したものが良かったです。
    穀物感とハチミツ味、程よくアルコール感が鼻に抜けて、
    まろやかに頂けました!

    特定名称 純米

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2023年5月15日

  • わいへー

    わいへー

    3.5

    職場のメンバーからのお土産!初めて知り、初めて飲みました!春らしいふんわりした白桃や洋梨のような甘旨な口当たりですが、飲み込むとアルコールのピリッと感でキュッと締めてくれます!春酒の季節だなーって気付かされました〜😊

    2024年4月14日

  • 仙臺四合

    仙臺四合

    3.4

    開栓!純米 低温熟成♩
    香り少なく男らしくネーヒー♩
    NGTのお寿司屋さんからのプレゼント♫

    特定名称 純米

    2024年3月19日

  • めばりん

    めばりん

    5.0

    春らしいピンクラベル限定酒🌸とは言え純米酒なのでさほど期待もしていなかったのですが、口に含んだ瞬間「んっ」と思うくらいリンゴ×ヨーグルトの良い香り🤤口に含むとパイナップルの様な香りからアル感がダイレクトに来て、最後は米の香で締まり余韻も長い!非常に美味しかったです、ごちそうさまでした👍

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2024年3月5日

  • ひとうおんせん

    ひとうおんせん

    3.0

    東光 純米 白い酒 
    冬季限定 極微発泡にごり酒
    今年もフレッシュ!搾りたて!
    大人のミルク〜
    美味い!

    2024年2月4日

  • Sig81

    Sig81

    4.0

    東光 純米吟醸無濾過生原酒
    山形県産米100%
    精米歩合60% 16度
    1870円(4合) 京阪京橋で購入

    生の香り(麹?)と軽いピリピリ感
    (微炭酸の泡は見えないが)
    近頃の軽快な原酒と違ってちょっと濃い
    めだけど重過ぎない
    米の味、程よい辛味と苦味でバランス
    良く、後はスッキリ切れる
    絶妙で、なかなか旨いです

    習慣で冷やしたまま飲み切ってしまった
    が、温度を上げても良さそう

    特定名称 純米吟醸

    原料米 その他

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通

    2024年1月23日

  • つっちー

    つっちー

    3.5

    山形県立〜東高東高

    2024年1月1日

  • よしぼん

    よしぼん

    3.0

    2023年
    東光 純米吟醸

    特定名称 純米吟醸

    2023年12月30日

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東光の酒蔵情報

名称 小嶋総本店
酒蔵
イラスト
東光の酒蔵イメージ

(加藤忠一氏描画)

銘柄 東光 東光正宗 美味酒 なせば成る 日本響 小嶋屋 無題
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 山形県米沢市本町2丁目2-3
地図