東光 （とうこう）

東光　純米吟醸原酒　小嶋総本店　山形
精米55%　アルコール16%　*750ブランドのレビュー
今回は一合の蛇の目のお猪口で提供してもらいました。デカいです。果実感ある上立香で薄く色味があり、蛇の目のお猪口で色味がよくわかります。
口当たりはキレイな甘さが上品です。しっかりとしたグレープのような甘さと味わい、しっかりと日本酒感があり、まったり濃いめの芳醇で軽い苦味に後口も甘さがあとを引きます。美味しくキレイな味わいですが甘さと味わいが強よすぎて個人的な好みとは外れましたが、濃いめ甘めのフルーティーが好きな人にはオススメ出来ます。　#note82　　

米澤藩上杉家御用酒屋の献上酒 純米吟醸 十水仕込み

東光を醸す，山形県米沢市の小嶋総本店の蔵元で買うことのできるお酒がこちらの献上酒です
相方さんが山形旅行の際にお土産として買ってきてくれました
蔵の方々がとても雰囲気の良い方々だったと話してくれています

米の甘みを感じつつキュッと締まった味の印象です
淡麗さもあって旨辛口のお酒でした
塩味のある食べ物と合わせると甘みが強くなるように感じます
メロン系の甘みがあってゴクゴク飲めるいいお酒です

十水仕込みというのは昔ながらの手法のようで，現在の酒造りの中で伝統を大切にしようという意欲が感じられる１本でした

東光　純米
al.15％　精米60％　山形県産米100％使用

デパートで夏酒と迷いながらこちらの定番純米酒を購入しました。
端正なお酒！という感じです。
冷酒で頂くとやや苦みを感じつつ、しっかりした旨味を味わいました。タグにフルーティーと書かれていましたが、
さほど華やかさは感じず、お米感強しでした。
ワイングラスで飲むと華やかさが開く？


自身としては、やや燗したものが良かったです。
穀物感とハチミツ味、程よくアルコール感が鼻に抜けて、
まろやかに頂けました！

職場のメンバーからのお土産！初めて知り、初めて飲みました！春らしいふんわりした白桃や洋梨のような甘旨な口当たりですが、飲み込むとアルコールのピリッと感でキュッと締めてくれます！春酒の季節だなーって気付かされました〜😊

開栓！純米　低温熟成♩
香り少なく男らしくネーヒー♩
NGTのお寿司屋さんからのプレゼント♫

春らしいピンクラベル限定酒🌸とは言え純米酒なのでさほど期待もしていなかったのですが、口に含んだ瞬間「んっ」と思うくらいリンゴ×ヨーグルトの良い香り🤤口に含むとパイナップルの様な香りからアル感がダイレクトに来て、最後は米の香で締まり余韻も長い！非常に美味しかったです、ごちそうさまでした👍

東光　純米　白い酒　
冬季限定　極微発泡にごり酒
今年もフレッシュ！搾りたて！
大人のミルク〜
美味い！

東光　純米吟醸無濾過生原酒
山形県産米100%
精米歩合60%　16度
1870円（4合）　京阪京橋で購入

生の香り（麹？）と軽いピリピリ感
（微炭酸の泡は見えないが）
近頃の軽快な原酒と違ってちょっと濃い
めだけど重過ぎない
米の味、程よい辛味と苦味でバランス
良く、後はスッキリ切れる
絶妙で、なかなか旨いです

習慣で冷やしたまま飲み切ってしまった
が、温度を上げても良さそう

山形県立〜東高東高

2023年
東光　純米吟醸