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  4. 東光 (とうこう)

山形 / 小嶋総本店

3.51

レビュー数: 177

時代は遡り1597年、安土桃山時代に初代・小嶋彌左衛門により創業、以来その名は代々襲名され現在23代目の彌左衛門氏が受け継ぐ。豪雪地帯・米沢の地で最上川の源流に最も近い酒蔵としてミネラル感控えめな雪解け水の恩恵を受け、五感を使った手作りにこだわり、田んぼ造りから打ち込んできた。代表銘柄・東光は朝日が昇る方角の酒として親しまれ、江戸時代で米不足による禁酒令が下された際にも醸造を許されていた。蔵元の薦める飲用温度、摂氏11度は奇しくも地下水の温度と同じ。生まれたままの温度で、ぜひその柔らかさをたのしみたい。ちなみに、個人事業であった小嶋酒屋を1952年に法人化したのだが、米沢の地に同業の小嶋または小島姓が多かったことから本家の矜持を示し小嶋総本店の名に。また、母屋が伝統的なくさび工法(釘を1本も使わない組み方)で建設されている旧仕込み蔵は趣があり見応え抜群、東北最大級の酒造資料館として公開されている。

東光のクチコミ・評価

  • masatosake
    recommend ピックアップレビュー

    masatosake

    4.5

    東光 純米吟醸原酒 小嶋総本店 山形
    精米55% アルコール16% *750ブランドのレビュー
    今回は一合の蛇の目のお猪口で提供してもらいました。デカいです。果実感ある上立香で薄く色味があり、蛇の目のお猪口で色味がよくわかります。
    口当たりはキレイな甘さが上品です。しっかりとしたグレープのような甘さと味わい、しっかりと日本酒感があり、まったり濃いめの芳醇で軽い苦味に後口も甘さがあとを引きます。美味しくキレイな味わいですが甘さと味わいが強よすぎて個人的な好みとは外れましたが、濃いめ甘めのフルーティーが好きな人にはオススメ出来ます。 #note82  

    2022年9月1日

  • Kuri
    recommend ピックアップレビュー

    Kuri

    4.0

    米澤藩上杉家御用酒屋の献上酒 純米吟醸 十水仕込み

    東光を醸す,山形県米沢市の小嶋総本店の蔵元で買うことのできるお酒がこちらの献上酒です
    相方さんが山形旅行の際にお土産として買ってきてくれました
    蔵の方々がとても雰囲気の良い方々だったと話してくれています

    米の甘みを感じつつキュッと締まった味の印象です
    淡麗さもあって旨辛口のお酒でした
    塩味のある食べ物と合わせると甘みが強くなるように感じます
    メロン系の甘みがあってゴクゴク飲めるいいお酒です

    十水仕込みというのは昔ながらの手法のようで,現在の酒造りの中で伝統を大切にしようという意欲が感じられる1本でした

    特定名称 純米吟醸

    原料米 出羽の里

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2022年9月19日

  • アツシ
    recommend ピックアップレビュー

    アツシ

    4.0

    東光 純米
    al.15% 精米60% 山形県産米100%使用

    デパートで夏酒と迷いながらこちらの定番純米酒を購入しました。
    端正なお酒!という感じです。
    冷酒で頂くとやや苦みを感じつつ、しっかりした旨味を味わいました。タグにフルーティーと書かれていましたが、
    さほど華やかさは感じず、お米感強しでした。
    ワイングラスで飲むと華やかさが開く?


    自身としては、やや燗したものが良かったです。
    穀物感とハチミツ味、程よくアルコール感が鼻に抜けて、
    まろやかに頂けました!

    特定名称 純米

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2023年5月15日

  • tam

    tam

    3.8

    東光 純米かろやか

    14度なのでスイスイいけます。

    特定名称 純米

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2024年6月25日

  • tam

    tam

    3.8

    東光 純米吟醸 超辛口

    超と言うほど辛くはありません。辛さは純米酒と同じくらい。透明な感じでスッキリ飲みやすいです。

    特定名称 純米吟醸

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2024年6月24日

  • tam

    tam

    3.5

    東光 純米

    3本セットを頂きました。
    香りは少なく、結構辛口に感じます。

    特定名称 純米

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2024年6月23日

  • k_swj_

    k_swj_

    2.5

    Sakenomyからの移行

    特定名称 純米吟醸

    酒の種類 原酒

    2024年5月31日

  • G漢

    G漢

    3.4

    備忘錄

    特定名称 純米吟醸

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2024年5月10日

  • 悪食釣り師

    悪食釣り師

    4.0

    東光 純米酒 限定品 山形県産米 精米歩合60% アルコール分16度

    古い記録ですみません、備忘メモです。
    飲んだのは2021年3月。

    ラベルに限定品と書いてありますが、通常の純米酒との違いは不明でした。
    アルコール分は通常品が15度なのに対して限定品は16度となっています。
    また、ラベルの色が通常品が白なのに対して限定品はちょっと高級感のある?色使い。

    同じ時に比較していないので精度は低いですが、味わいは通常品と同じでやや辛口のバランスのとれた口当たりの良いお酒でした。

    特定名称 純米

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2024年5月6日

  • 悪食釣り師

    悪食釣り師

    4.0

    東光 純米酒 山形県産米 精米歩合60% 日本酒度1 アルコール分15度

    古い記録ですみません、備忘メモです。
    飲んだのは2021年4月。

    やや辛口のバランスのとれた口当たりの良いお酒です。
    4号瓶で1000円台前半ですが、普段の食中酒には充分な美味しさでした。

    特定名称 純米

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2024年5月6日

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東光の酒蔵情報

名称 小嶋総本店
酒蔵
イラスト
東光の酒蔵である小嶋総本店 (山形)

(加藤忠一氏描画)

銘柄 東光 東光正宗 美味酒 なせば成る 日本響 小嶋屋 無題
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 山形県米沢市本町2丁目2-3
地図