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  4. 東光 (とうこう)

山形 / 小嶋総本店

3.56

レビュー数: 186

時代は遡り1597年、安土桃山時代に初代・小嶋彌左衛門により創業、以来その名は代々襲名され現在23代目の彌左衛門氏が受け継ぐ。豪雪地帯・米沢の地で最上川の源流に最も近い酒蔵としてミネラル感控えめな雪解け水の恩恵を受け、五感を使った手作りにこだわり、田んぼ造りから打ち込んできた。代表銘柄・東光は朝日が昇る方角の酒として親しまれ、江戸時代で米不足による禁酒令が下された際にも醸造を許されていた。蔵元の薦める飲用温度、摂氏11度は奇しくも地下水の温度と同じ。生まれたままの温度で、ぜひその柔らかさをたのしみたい。ちなみに、個人事業であった小嶋酒屋を1952年に法人化したのだが、米沢の地に同業の小嶋または小島姓が多かったことから本家の矜持を示し小嶋総本店の名に。また、母屋が伝統的なくさび工法(釘を1本も使わない組み方)で建設されている旧仕込み蔵は趣があり見応え抜群、東北最大級の酒造資料館として公開されている。

東光のクチコミ・評価

  • masatosake
    recommend ピックアップレビュー

    masatosake

    4.5

    東光 純米吟醸原酒 小嶋総本店 山形
    精米55% アルコール16% *750ブランドのレビュー
    今回は一合の蛇の目のお猪口で提供してもらいました。デカいです。果実感ある上立香で薄く色味があり、蛇の目のお猪口で色味がよくわかります。
    口当たりはキレイな甘さが上品です。しっかりとしたグレープのような甘さと味わい、しっかりと日本酒感があり、まったり濃いめの芳醇で軽い苦味に後口も甘さがあとを引きます。美味しくキレイな味わいですが甘さと味わいが強よすぎて個人的な好みとは外れましたが、濃いめ甘めのフルーティーが好きな人にはオススメ出来ます。 #note82  

    2022年9月1日

  • Kuri
    recommend ピックアップレビュー

    Kuri

    4.0

    米澤藩上杉家御用酒屋の献上酒 純米吟醸 十水仕込み

    東光を醸す,山形県米沢市の小嶋総本店の蔵元で買うことのできるお酒がこちらの献上酒です
    相方さんが山形旅行の際にお土産として買ってきてくれました
    蔵の方々がとても雰囲気の良い方々だったと話してくれています

    米の甘みを感じつつキュッと締まった味の印象です
    淡麗さもあって旨辛口のお酒でした
    塩味のある食べ物と合わせると甘みが強くなるように感じます
    メロン系の甘みがあってゴクゴク飲めるいいお酒です

    十水仕込みというのは昔ながらの手法のようで,現在の酒造りの中で伝統を大切にしようという意欲が感じられる1本でした

    特定名称 純米吟醸

    原料米 出羽の里

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2022年9月19日

  • アツシ
    recommend ピックアップレビュー

    アツシ

    4.0

    東光 純米
    al.15% 精米60% 山形県産米100%使用

    デパートで夏酒と迷いながらこちらの定番純米酒を購入しました。
    端正なお酒!という感じです。
    冷酒で頂くとやや苦みを感じつつ、しっかりした旨味を味わいました。タグにフルーティーと書かれていましたが、
    さほど華やかさは感じず、お米感強しでした。
    ワイングラスで飲むと華やかさが開く?


    自身としては、やや燗したものが良かったです。
    穀物感とハチミツ味、程よくアルコール感が鼻に抜けて、
    まろやかに頂けました!

    特定名称 純米

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2023年5月15日

  • まさ

    まさ

    4.0

    東光 純米かろやか(山形県限定)。

    道の駅 やまがた蔵王で種々購入した300ml瓶シリーズのうちの1本。
    アルコール度数14度だから「かろやか」なんですね。

    香りはアル臭+米っぽい感じで、所謂フルーティなものはあまり感じない。
    味のほうは中口~やや辛口で酸味はほどほどのベストバランス。
    まったりした喉越しで、「かろやか」とは言え飲みごたえはしっかりあって、苦みをあまり感じずにフィニッシュ。

    正統派純米酒にフルーティな優しい風味が加わった印象で、スイスイ呑めてしまうお酒です。とりあえず、ほうれん草胡麻和えと合わせてみましたがマズイわけがない。
    もっとペアリングを試してみたくなったので、この味なら四合瓶を買ってもよかったな・・・

    特定名称 純米

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2024年10月31日

  • zermatt

    zermatt

    4.0

    電車移動用に購入
    冷えていたけど、
    電車待ちの間に常温に近くなってしまった。

    ですが、まったく問題なし
    飲みやすく吟醸香も良く、美味かったです。

    常温の方が美味いお酒なのかな? 
    今度は、冷酒で試してみたい

    2024/10/27 久世福商店にて

    特定名称 純米吟醸

    酒の種類 原酒

    テイスト 甘辛:甘い+1

    2024年10月27日

  • たけ

    たけ

    4.0

    今日は遅番だったから深夜レビューです。
    今日の晩酌酒はコレ⬇️

    東光 with green
    90%精米歩合の純米酒🍶
    こりゃ凄そうだ😆

    味わいですが、90%精米歩合でも、
    なんでしょう、この飲み易さは🫢
    お米の甘い味がするんですけど、
    決して重くなく、クラシカルでもなくね😉
    なかなかの出来栄えですね。

    ラーメンタイム
    大勝軒 船橋
    船橋駅前にできた大勝軒に行きました。
    あえて、つけ麺ではなくラーメンをチョイス!
    懐かしくほっとする味😋

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2024年9月28日

  • ひさのこ

    ひさのこ

    4.3

    開館40周年記念酒 東光 純米大吟醸 雫酒 出羽燦々 数量限定 720㎖
    使用米 :山形県酒造好適米「出羽燦々」100%使用
    精米歩合:50%
    ALC :16度 
    2024.4.28より販売開始
    製造年月:2024.4

    弟が5.22箱根旅行のお土産として買って来てくれた😄🙌
    何故山形の🍶なのかわからんが、気に入ったのだろう😆
    スペックをググると酒造資料館 東光の酒蔵は昭和59年4月29日のオープンよりお陰様で今年開館40周年を迎えることが出来たのを機に造った記念🍶らしい。
    味が楽しみだわ🤤
    本日開栓🍾
    何も食べず飲んでみた🤤
    ん❓ちと薄っぺらい気が…🤔
    中トロ寿司と一緒に飲んでみよう。
    😲薄っすらさが消え甘味を感じつつ、円やかでバランスよくなり美味しくなった😋
    これは単体で飲むより食事と一緒のほうが合うわ(・∀・)
    パスタと合わせたがイマイチ😫
    🍣やレンコンのきんぴらのほうが合いますね✨
    食虫向きのいい🍶でした。
    ごちそうさんでした( ’3‵)=3
    弟よ🐜ガ10!😃
    また頼むで😉
    ★4.3
    山川光男を含め東光3本目

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 山形県酒造好適米「出羽燦々」100%

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2024年9月16日

  • まさ

    まさ

    4.0

    東光 純米吟醸原酒。
    米沢の蔵元直売所で購入。

    日本酒度-4となっているので甘口だと思って飲んでみると私的には中口からやや辛口で意外だった。香りはアルコールっぽい匂い+青リンゴっぽい匂いのミックス(そんなに強くないと感じた)。

    ANA採用で色々賞も取っており当然ながらおいしかったが、ここで買った雪女神と比べると際立った特徴は感じず普通においしいお酒という印象。

    特定名称 純米吟醸

    酒の種類 原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2024年9月16日

  • まさ

    まさ

    4.0

    雪女神純米大吟醸。
    米沢の蔵元で購入。
    みずみずしい果実香で味わいもやや甘口でジューシー。喉越しが滑らかで雪女神という名前にぴったり。なんとなく愛山のお酒に似た印象かな。

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 雪女神

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

    2024年9月14日

  • 悪食釣り師

    悪食釣り師

    4.3

    東光 純米吟醸 限定 ひやおろし 山形県産米 精米歩合55% 日本酒度-3

    先日の宅飲み会で飲んだ一本。

    やや甘口でお米の旨味がしっかりしています。
    ひやおろしだからか、とてもまろやかで飲みやすいです。

    評価は4.3ですが、税込で1500円以下という価格を考慮すると4.5です。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山形県産米

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2024年9月9日

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東光の酒蔵情報

名称 小嶋総本店
酒蔵
イラスト
東光の酒蔵である小嶋総本店(山形)

(加藤忠一氏描画)

銘柄 東光 東光正宗 美味酒 なせば成る 日本響 小嶋屋 無題
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 山形県米沢市本町2丁目2-3
地図