よこやま （ヨコヤマ）

よこやま　夏純吟

まだ続きます笑
買える酒屋に辿りついたのは
新酒シーズン終盤。
なので、またしばらく開いて
次にいただいたのは夏純吟でした。
店によっては今年のまだあるかな？

果実感と甘みが強く、冷やして良い感じ。
と言うかベストバランスな温度帯が狭い。
お店で、氷バケツに入れてサーブしてもらえば
最高なんだろうなーと思うけど、
家だとどうしても難しい。
と言う訳で今年は見送りました。

でも、設計通りなんだろうなー。
ピンで一杯だけみたいなスタイルの方は
家でも良さそうなお酒です。

よこやま　純米吟醸
silver1814火入れ

よこやまを追いはじめた私ですが、
たぶん1-2ヶ月は開いたでしょうか。
基本的に酒屋で買う派で、
近所の酒屋さんがほぼ超辛7のみの
仕入れなので（または店頭に回さない）。

同じように電照菊から探してた寒菊ともども
徒歩30分ほどの酒屋で発見💡
いまでもこのお店にはお世話になっています。

それが1814。
華やかな香り、甘いんだけどさっぱり美味くて、
一升瓶開けてすぐもう一升買う病を発症したのは
このお酒からかも。

よこやま　純米吟醸
silver7 超辛　生

私のお気に入りなはずの
よこやまのレビューが案外少なかったので、
ひやおろしを下ろす前に少し投下。

よこやまとのファーストコンタクト。
いつもの酒屋に突然登場。
食事とともにこのおかめちゃんを
飲んだ後に、飲み足りないーって開栓。

その時のことは、鮮烈に覚えています。
なんて言うか、酔いが覚めて。
一杯だけ飲んで冷蔵庫にしまって寝ました。

東洋美人の後にこれだけインパクトが
あるなんて。師弟だとは後から。
ここから追っかけがはじまりました。

よこやま　SILVER 純米吟醸　ひやおろし

去年売り切れで飲めなかったけど、今年はゲットできた😊

安定の美味しさですぐになくなりました💦

ひやおろし第三弾！！>(ﾟﾛﾟ)ﾀﾞﾝ ﾀﾞﾝ ﾀﾞｰﾝ
よこやま SILVER 純米吟醸

本日はhaya金なんで本命を♡
haya(♂＆♀)が呑んでてもう間違いのないやつ🌝

冷やしてワイングラスって書いてあるから久しぶりにヴィノムを投入🍷

香り、めっちゃリンゴ🍎
ひやおろしというか…よこやま笑

ちょいと甘さが目立つ？
甘いままキレるからひやおろしとしては少々物足りない。
よこやまとしての評価は高そう。

KANは無難な感じ。

ごめんなさい。
ひやおろしと冠されてる以上、ひやおろしの評価基準になっちゃいます。
KAN映えしないひやおろしは個人的に高評価出せないです…
（自称評論家にはなりたくない…）

冷えてたら甘くて美味しいよ～
ヒエヒエの評価は★4.5です。

JOUしてみたら一番ひやおろしっぽくなりました🍁
旨味、酸味、苦味、渋味が出てくるとなんか安心します笑
まあまだちょっと甘いけど。

好きな人は好き。
それに尽きる。
ただただ当たり前のことを言ってみた。

ほんまに好きなら満点つけなよ。

誰かの満点は買いたくなる。
誰かの3.5は買いたくなくなる。
自称評論家の線引きは難しい。
虎がアレしたけどとりあえずアレが嫌。
普段思ってることを言ってみた。

(*^▽^)/★*☆♪

皆さん、大阪（鶴橋）来たらとりあえず万正の塩タン食うてください。
やべーっすよ。
何を隠そう今日初めて食べましたけどね。
大量のニンニクと食べる塩タンヤヴァス。
もう明日のこととか考えねー。

酔ってる。

#ひやおろみ
#まんまさ

よこやま silver 超辛7

最近、自分の中で辛い甘いの基準がよく分からなくなってきました。

超辛と言われれば、そんな気がします。
旨みと酸味が先行、キレも良い。
結構、甘みもあるような、、

、、あんまり深い事を考えずに、楽しめれば良いか！

美味しかったです！

ひやおろし　食中酒で3,5
さっぱりやや辛口、ややピリフレッシュ
よこやまにしては、フルーティでも甘くもないなー
後味にアルコール感もたってるし
と、思ったけど料理と合わせるとグンと旨味が！

@結


@結

よこやま　純米大吟醸　GOLD　直汲み生原酒

香り
金柑　テーブルの上のサンザシ　

味わい
上白糖の甘み　仄かに酸　タッチは軽やかだが旨味はある　和辛子の風味とドライ感が印象的

感想
キュートな柑橘のアロマから線の細い甘み、オレンジ色の練和菓子のような　和がらしのようなドライ感がやはり印象的、料理は辛子が合うものをマチュアードしてみたい。

alc:16%
精米歩合:40%

よこやま 純米吟醸 SILVER ひやおろし

今年もいただきます
よこやまさんらしいすっきりフルーティな香りから美味しいの確定
口当たりは優しくするするとなのに
しっかり膨らんでくる
しつこくないフルーティな甘味はメロンっぽい
酸味も心地よくてじわる
美味しいなぁ

このお酒単体で楽しめるけど
ドライフルーツのデーツにクリームチーズとナッツを挟んでみたよ
濃厚すぎたけど
よこやまさんとじんわりTIME

冷やしてワイングラス推奨だけど
常温で平杯に少しづつ注いで
じんわりしたいな
ワカコ酒を観ながら一緒に
ぷしゅ～って
今日もお疲れさまです(*´˘`*)

SILVER ひやおろし