よこやま （ヨコヤマ）

辛口は僕のタイプではないのですが、居酒屋さんで友人から溢れた分をもらったらすごく美味しくて購入しました。
その時はどの感動はありませんでしたが、スッキリと美味しくいただきました。
ご馳走様でした。

純米吟醸 生酒
余韻が舌の上に長く残る　キンキンに冷やしても旨味がしっかり
旨い！

2023 1031
☆☆☆☆

よこやま
silver7

無濾過生原酒
made in 壱岐島
純米吟醸
山田錦100%
精米歩合 掛米55% 麹米50%

重家酒造 株式会社 +Y
長崎県 壱岐島

よこやま　SILVER7

よこやま 純米吟醸 SILVER7 生酒 税込1639円

柔らかな口当たり
チリチリフレッシュ感
酸味とマスカットな香りと甘味と酸味
じゅわっとジューシーなリッチ旨味
余韻は長めな果実感
ベタつかないので美味い

名古屋まつりの英傑行列で織田信長公がお馬さんからまさかの落馬
全治3〜4週間だとか(´・ω・｀)

今日の〆はスガキヤカップ麺に決めた‼︎

よこやま　SILVER　超辛７
純米吟醸（火入）
2023年10月14日購入
1990年～2017年まで休造していた壱岐島での日本酒造りを30年ぶりに再開したとのこと。そのおかげでこうして飲めるのだから杜氏さん達には頭が下がります。

encounter KGR

・味
甘めで軽く飲みやすい。
あうつまみ飲みきるまでに出会わなかった。

よこやま SILVER1814火入 純米吟醸 720ml
長崎県壱岐市へのふるさと納税(全3回定期便・第3弾)返礼品。
最高です！フルーティーでフレッシュ、微炭酸でワインのような味わいで、とても美味しい日本酒です。飲みやすく、ついつい飲み過ぎてしまいました。
2023年10月11日に届き、13日に味わいました。
来年も申し込みしようと思い、ふるさと納税サイトを確認すると、24000円の寄付が10月から31000円に値上がりしていました。
原材料名：米（国産）米麹（国産米）。使用米：山田錦100%。精米歩合：掛米55% 麹米50%。アルコール分：16度。酵母：協会1801号＋1401号。保存方法：要冷蔵（10℃以下）。
『香りはクリーンで、青りんごや酸の細かさに加え、バナナのフレーバーを感じます。華やかで通りが良く、ハーブのような青や緑のトーンをわずかに出しながら、すーっと引いていく品の良い甘さがある。冷やしてワイングラスでお楽しみください。(ホームページより引用)』

インターネットで購入。瑞々しく旨味も十分感じられる。ひやおろし初めて飲んだけど熟成と鮮度のバランス良く美味しいなぁ。
2023.09飲