技術が最高レベルまで達することを表した「炉火純青」という言葉に由来し、技と感情を磨いて最高の日本酒をつくりたいという思いから名づけられた、富久錦の代表銘柄「純青」。自分たちのつくりたいお酒を自分たちらしくつくることを決め、2014年2月に新たに誕生したのが「純青」ブランドだ。富久錦は1839年に創業し、兵庫県加西市に蔵をかまえる歴史ある酒蔵だ。そんな富久錦が新たな挑戦としてはじめた「純青」は播磨の酒米と、豊富な軟水を仕込みに使用。今までのお酒づくりにこだわらず、素材の味をいかした日本酒本来の味わいを表現する。「純青 山田錦 生酛特別純米」は低温でじっくりと発酵させることで、山田錦の旨みを最大まで引き出し、芳醇な味わいとやわらかな口当たりを感じる仕上がりに。インターナショナル ワイン チャレンジ 2023 SAKE 部門ではブロンズを受賞し、国内外で高い評価を得ている。
純青のクチコミ・評価
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Kenji Iwasaki
4.5特定名称 特別純米
原料米 山田錦
酒の種類 原酒 生もと
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
2024年7月24日
![Kenji Iwasakiさんによる純青(じゅんせい)の日本酒レビュー]()
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ドフラミンゴ
4.02024年7月20日
![ドフラミンゴさんによる純青(じゅんせい)の日本酒レビュー]()
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かもす
4.0特定名称 純米大吟醸
原料米 愛山
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+2
2024年7月12日
![かもすさんによる純青(じゅんせい)の日本酒レビュー]()
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ぢぃ
4.52024年7月8日
![ぢぃさんによる純青(じゅんせい)の日本酒レビュー]()
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播州蔵之介
4.4特定名称 純米吟醸
原料米 愛山
酒の種類 無濾過 生酒 生もと
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
2024年4月13日
![播州蔵之介さんによる純青(じゅんせい)の日本酒レビュー]()
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ごじこん
2.92024年4月10日
![ごじこんさんによる純青(じゅんせい)の日本酒レビュー]()
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播州蔵之介
4.6特定名称 特別純米
原料米 辨慶
酒の種類 生酒 生もと
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
2024年3月30日
![播州蔵之介さんによる純青(じゅんせい)の日本酒レビュー]()
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kasiayuu
3.8特定名称 純米吟醸
原料米 愛山
酒の種類 無濾過 生酒 生もと
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
2024年3月26日
![kasiayuuさんによる純青(じゅんせい)の日本酒レビュー]()
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ごじこん
4.02024年3月24日
![ごじこんさんによる純青(じゅんせい)の日本酒レビュー]()
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えびす
2.5特定名称 純米吟醸
原料米 愛山
酒の種類 生もと
2024年3月24日
![えびすさんによる純青(じゅんせい)の日本酒レビュー]()
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純青の酒蔵情報
| 名称 | 富久錦 |
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| 酒蔵 イラスト |
 （蔵元写真撮影＋加藤忠一氏描画） |
| 銘柄 | 富久錦 純青 TEHAJIME 豊醸 後藤又兵衛 SEN FU. |
| HP | 酒蔵ホームページはこちら |
| 所在地 | 兵庫県加西市三口町１０４８ |
| 地図 |
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