純青(じゅんせい) - ページ6 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

純青のクチコミ・評価

michi♭
3.0

純青サポーター制度 12月頒布酒②

とある日本酒診断でピタリとハマった純青。一口飲んで大好きになりました。なかなか店頭でお見かけすることが無く、入手しずらいけど今回魅力的なサポーター制度を見つけタイミングも合ったことで申し込み。年2回 6本の四合瓶が送られてきます。
今回待望の第一回。

22.02.13 おでんのお供に。まずは上澄みのみいただく。かなり辛い。つぎに瓶をゆっくり振っておりと混ぜ白濁した状態で。おりを混ぜると辛みが抑えられ旨味が増す。これは混ぜて飲むのが断然オススメ。

日本酒度/+3 酸度/1.8 精米歩合/60% アルコール度/17%
¥1400/ 720ml(参考上代)

特定名称純米吟醸

原料米兵庫夢錦

酒の種類無濾過生酒生もと

テイストボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

2021年12月17日
michi♭
3.0

純青サポーター制度 12月頒布酒①

とある日本酒診断でピタリとハマった純青。一口飲んで大好きになりました。なかなか店頭でお見かけすることが無く、入手しずらいけど今回魅力的なサポーター制度を見つけタイミングも合ったことで申し込み。年2回 6本の四合瓶が送られてきます。
今回待望の第一回。

22.01.05 銀ダラの西京焼き、お節料理の残り、などなどに合わせてみた。結構がっつり、ザ・日本酒。純青には爽やかさを求めていたので、誤算。量は飲めないかな。

日本酒度/+3 酸度/1.8 精米歩合/60% アルコール度/17%
¥1400/ 720ml(参考上代)

特定名称純米吟醸

原料米兵庫夢錦

酒の種類無濾過生酒生もと

テイストボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

2021年12月17日
iwaoh
3.5

純青　富久錦　純米　キヌヒカリ

富久錦蔵で購入
美味かったと思うけど
うーん思い出せん
認知入ってきたかな…

特定名称純米

原料米キヌヒカリ

酒の種類生もと

テイストボディ:普通甘辛:普通

2021年11月30日
shirota
4.0

富久錦純青生酛特別純米山田錦
少し辛めで生酛の力強さが出ている。

特定名称特別純米

原料米山田錦

酒の種類生もと

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2021年9月4日
G漢
4.0

備忘錄

特定名称純米吟醸

原料米愛山

酒の種類無濾過生酒生もと

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2021年8月28日
shin
3.5

純青　絹光　きもと純米
兵庫県のお酒。

妻が、勉強会で、愛知県に行ってました。
お土産で、愛知で3本、帰り兵庫で2本
買ってきてくれたお酒の1本です。
久しぶりに、一升瓶ワクワクします（笑）

JOUから、香りは穏やか、酸味あり辛口。
燗で、辛口、うまかったでです。

特定名称純米

原料米キヌヒカリ

酒の種類無濾過生もと

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2021年8月6日
バカボンボン
3.5

純青　おり醸し一火　白玉　生酛純米吟醸　R2Special
気になっており扱っている酒屋さんが近くになくお取り寄せした数本の中から抜栓。
火入れとのことでしたが生の様な発泡感、澱のシュワシュワ感がありました。白玉と言う酒米も初体験だったのですが甘みもありながらすっきりとした旨味、酸味もいやらしくなく夏バテの身体にもとても飲みやかったです。別銘柄も試したいです。いつもの鰻屋の白焼き蒲焼き、魚屋さん鮃の刺し身といただきました。
そして初の酒屋さんの梱包に酒蔵、商品管理へ対しての敬意を感じ感動した一日でした。
すみません。翌日以降の酒質変化もあり評価変更です。

特定名称純米吟醸

原料米白玉

酒の種類無濾過一回火入れ原酒生もと

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2021年8月1日
すぎちゃんの冒険
4.0

「銀河系軍団」
兵庫・純青・Galaxyラベル・純米吟醸・愛山・精米歩合60%・生酛・生酒・無濾過・おりがらみ・16度・微炭酸
▼富久錦の純青。純青とは、炉の火が最高の温度に達したときの純青色で、学問や技能が最高の域に達する炉火純青からきているのだと ▼この純青ブランドでは自分たちが造りたいお酒を自分たちのやり方で造ることをコンセプトにしてるんだと。…それにしても引き込まれそうな、なんとも美しいラベル
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▽杯に注いで顔に近づけると上立ち香がとても香り高くてこりゃ素敵。口に含むと香りからの印象とは別に甘さはぐっと抑えめでスッキリした飲み口
▽口に入れてすぐ舌前で感じるような甘さはないけれどフルーティな甘さがあって！飲み干す時に舌奥と喉で感じる甘さ。爽やかな酸味と合わせて果実感を感じ若々しい
▽おりがらみなので薄っすらとうす濁り。この美しさからギャラクシーと名付けたのだという。こちとら銀河系と聞いてもジダンやベッカム、ロベルトカルロスの軍団を連想しちゃうんだけどね(笑) あんときのレアル並みに上手い(美味い)
追伸：娘絶賛

特定名称純米吟醸

原料米愛山

酒の種類無濾過生酒生もと

テイストボディ:普通甘辛:普通

2021年7月9日
リルハケイゴ
4.0

純青生酛純米吟醸白玉おりがらみ一火

本日はこちら♪
お気に入りの酒屋さんの今月のイチオシ
白玉という希少酒米だそうです
かすかな乳酸香
甘酸ともに控えめながらバランス良く
渋辛のキレも良し
食事が進む一本ですね

特定名称純米吟醸

原料米白玉

酒の種類一回火入れ生もと

2021年6月3日
ぴょんきち
4.0

HYO5KURAの4本目

2021年4月28日