にいだしぜんしゅ （にいだしぜんしゅ）

にいだしぜんしゅ なつゆき

米ぬかのような、ヘンテコな酸味。素朴で雑味のある個性的な味わい。でもサイダーっぽい感じもあって飲みやすい。最近は新政よりも好きかも！！

にいだしぜんしゅ、気に入ったのでまたのんでしまいました。今度は甘酒みたいな、なつゆきという名前でした。ほんとおいしかった！

自社田
自然栽培
雄町

木桶仕込み

これは凄い‼️

ナッツの風味がしました。最近飲んだオサケの中ではダントツで美味しかった！キャップに小さくカエルがいます(・∀・)

はじめて買った日本酒
特徴的なお味

他ではあまりない酸味。スッキリしてるけど少し雑味のようなのが気になる。料理とゴクゴクいけちゃうお酒です。

おだやか　生酛　夏の純米吟醸

しぜんしゅ生酛なつゆき。薄濁りで酸味が効いて、フレッシュ、少しガス、熟した桃やレモンタルト系。

にいだしぜんしゅ 生もと なつゆき

果実系とヨーグルト系の香り
しゅわしゅわ　爽快
撹拌して飲みたいお酒
燗酒にしても楽しい

使用酒米 トヨニシキ
精米歩合 85%
日本酒度 非公開
酸度 非公開
アルコール度 13度

まったりとした自然の旨味
酵母無添加の生酛酒
今夜は鰯の丸干とともにいただきました