にいだしぜんしゅ （にいだしぜんしゅ）

にいだしぜんしゅ、外観は山吹色が美しく、穀物の香りに花のような香りがとても良い香り。
口に含むと優しい甘味、旨味がじんわりと感じられる。重たさを感じず、コクのある味わいが心地よく、飲み進むうちに軽快な余韻が楽しめる。
冷やしてもなめらかな旨口、燗を加えれば辛口へ変化し、どちらも魅力的。

にいだしぜんしゅ 生もと純米原酒。まるで自然そのものの琥珀色。
農薬・化学肥料不使用の自然米を80%まで磨かずに仕込んだ純米原酒、濃厚な味わいととろけるようなコクが印象的。
口に含むとその旨味と甘みがしみじみと広がり、飲みごたえたっぷり！

しぜんしゅ　生酛　しぼり生

にいだしぜんしゅ、琥珀の秋。濃醇で甘口、口当たり良く、優雅で女性にもおすすめ。酒蔵の原点が詰まった、心地よい一杯。

にいだしぜんしゅ 生もと しぼり
生甘旨たっぷり。生酛らしい酸が残ります。錫の片口に少しおくと、濃いめのグレフルジュースになりました。

濃厚な生酛純米。熟したバナナやナッツ系の風味。

はつゆき。めちゃくちゃ白濁してました。最初は口当たりがきついくらいフレッシュ。日が経つと馴染んでくるのか酸味が特徴的でおいしくいただけました。

にいだしぜんしゅ
生もと純米原酒たるざけ

仁井田本家の自社山の杉の木を
使用した樽での熟成。

スッキリしたコクがある感じ。

冷やしている場合は飲みすぎに注意。

個性があって良いお酒です。

甘味もあるし、酒感もある。

にいだしぜんしゅ 生酛 はつゆき 生

本日はこちら♪
にいだしぜんしゅさんは2年ぶりくらい
前回と同じく、はつゆきをチョイス
生酛らしい甘酸乳酸香からピチシュワ酸
たっぷりのオリに精米85の旨みがしみてる
甘みはかなり控えめで辛みのキレが効いてる♪