酒々井の夜明け （しすいのよあけ）

甘みと酸味のバランスが絶妙

すっきりしたボトルのデザインが綺麗なお酒です
酒々井は初見で読めませんでしたが、調べてみたところしすいと読むそうで千葉県の地名なんだそうです
微炭酸が残っていて爽やかですが、お米の甘さがしっかりしていて飲みごたえもあるバランスの良いお酒でした

純米大吟醸　日本酒ヌーボー
フレッシュ♪好き。来年も買いたい(*'▽'*)

飯沼本家 酒々井の夜明け 純米大吟醸 2022

日本酒ヌーボー、今年初物の純米大吟醸。真夜中に搾りその日のうちに出荷と、とにかくフレッシュなお酒ということですね。濃厚な味で度数も気持ち強く感じます。数日置いて味の変化も試してみた方がいいかも。

本郷河内屋🍶

飯沼本家 酒々井の夜明け 純米大吟醸

日本酒ヌーボーと呼ばれるお酒がある。

酒ヶ井の夜明け

真夜中に絞ったぼかりの生酒をその日のうちに届けるという一本。
味は甘めだが日本酒臭さも残る。
開けて時間がたてば甘さが増す。

まあまあ悪くないお店かなと

酒々井の夜明け 　純米大吟醸　2021年製造

毎年予約の受付は知ってたけどなんとなく頼まなかったものを初めて購入しました。前職の向かう途中にある酒蔵です。結局１ヶ月位してから飲むことに。

いやはや旨し❗フルーティーで軽くガス感ありで、でもバランスも良い。来年も購入決定で。来年はもっと早く飲みます。

飯沼本家 酒々井の夜明け
2021.11