酒々井の夜明け(しすいのよあけ) - ページ10

酒々井の夜明けのクチコミ・評価

Noriyuki Sase
4.0

香り：フルーティー、味：甘めで優しい、風味：メロン

2018年11月10日
masamasamune
5.0

酒々井の夜明け 2018、仕事帰りに地元の酒屋さんに寄ってゲットしました。
まさに今日上槽されたばかりのお酒が、透き通った壜に詰められて、その日のうちに手に届くという、スペシャルすぎる初めての体験。
甲子正宗で知られる飯沼本家さんの、今年初搾り純米大吟醸です。
地元千葉県産のふさこがねを50%磨いて醸された液体は、こうして今飲んでいる同じ日に搾られたのが不思議なほど、スムースな飲み口。
新酒のガス感は確実にあるけれど、口から喉まで流れる感触は、汲みたての水のようにさらりとしています。
甘いのにスッと切れて、若々しいアルコール感はあるのにふっと引いて残らない。
ガスピチピチでエッジあるこれぞ新酒だぜ！みたいなのをイメージしてたから、この味わいはびっくりです。
新酒ヌーヴォーということでワイングラスに注いだ液面からは、気持ち弾むフルーティな香り立ち。
今日出来たばかりのお酒という高揚感と、どこか噛み合わない背筋伸びるような清冽な味わい。
そんなちぐはぐさに、がっつりハグされた、とても贅沢な酒経験でした！

特定名称純米大吟醸

原料米千葉県産ふさこがね

酒の種類生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2018年11月9日
R9-D2
4.0

日本酒ヌーボー。
美味しい！
ガスを感じる。
軽くフレッシュな果実の様な甘酸っぱさを感じる。
す～っと消えていく。

特定名称純米大吟醸

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2018年4月28日
SU
4.0

酒々井の夜明け2017。
飲んだ瞬間、フレッシュな甘味が広がります。
冷やでもとろりと感じる甘味。
少し温度が上がっても嫌な感じがないのは絞りたてのフレッシュさと大吟醸らしく綺麗なお酒ということだからだろう。
真夜中に絞ってその日のうちに届けるという贅沢なお酒。
値段も四号瓶で2000円程なので、大事にちびちび味わっていきます。

特定名称純米大吟醸

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+2

2017年11月15日
Tetsuya Ishikawa
3.7

2025年11月10日
職人魂
4.0

特定名称純米大吟醸

テイストボディ:普通甘辛:普通

2024年11月24日
sid
4.0

2024年11月18日
jiritsuyo
3.9

2024年5月30日
jiritsuyo
3.9

2024年5月30日
acdc
4.5

2023年12月30日