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山城屋 (やましろや)

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新潟 / 越銘醸

3.40

レビュー数: 128

新潟県長岡市に誕生した越銘醸の新銘柄「山城屋」は、その酒造りにおいて、原材料の特性を最大限に引き出し、酒の個性は控えめに仕上げるという独自の哲学を持っている。その結果、繊細でありながら深みのある味わいが特徴の日本酒を生み出している。特に、「山城屋 Special class」は、中取りの最も美味しい部分のみを丁寧に採取した贅沢な酒で、米の甘みと濃厚ながらもすっきりとした味わいが楽しめる。一方、「山城屋 1st class」は、柔らかさと鋭さが見事に共存する独特の世界観を持つ。このバランスの良さは料理とのマッチングにも優れており、多彩な食事と共に楽しむことができる。そして、「山城屋 Standard class」は、その名の通り標準的な存在感を持つ酒であり、穏やかな味わいが日常的な飲用や食中酒としての役割を果たしている。

山城屋のクチコミ・評価

  • ミナピタ

    ミナピタ

    3.0

    2023.8.5
    新橋 居酒屋

    2024年4月8日

  • G漢

    G漢

    3.4

    備忘錄

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2024年3月27日

  • masatosake

    masatosake

    3.9

    山城屋 Standard Class おりがらみ 生
    アルコール15% 越銘醸 新潟
    甘さ感じる上立香で軽く色味あり、口当たりは果実感ある甘さにキュッとした酸味で後口はすっきり。フレッシュで荒々しさも感じる味わいでしたが、すっきりとしていて飲みやすいお酒  

    2024年2月12日

  • けんじ1977

    けんじ1977

    3.5

    香りは大人しめ
    呑み口は強目な感じです。
    チリッとした感じと甘みが少し残ります。
    キレイな日本酒でした。

    酒の種類 生酒 原酒 生もと

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2024年2月7日

  • barklay

    barklay

    3.9

    山城屋 1st class 直汲み生

    ぶどうか米かどのような甘みか判断に迷っていると、一気に炭酸と辛味が襲ってきて爽やかに溶ける。最後、甘みは舌の下に少し残る。アルコール度数は15度だがやや高いかなという錯覚を受ける。
    これも美味しいが食事に合う酒とは言えず、飲み合わせるとぶどうの甘みが来る。どちらかというと白ワインという形容が似合う。
    笹塚に用事のついでに寄った酒屋、藤小西で勧められて購入。1870円。

    酒の種類 生酒 生もと

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2024年1月24日

  • ひで

    ひで

    4.0

    1st class

    すっきり生酛

    食中に良い感じ!

    2024年1月22日

  • godblessyou

    godblessyou

    3.5

    山城屋
    standard class 1800
    スペック不明
    14度
    うまい。

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2024年1月12日

  • バスキチ

    バスキチ

    4.2

    山城屋 スタンダードクラス 別注 おりがらみ生
    開栓と共に柑橘系な上立香。
    上澄みは穏やかな甘旨味に程よい酸から辛&苦でスキッとキレる。ちょいと苦強目😊
    オリを絡めて全体がマイルドにチェンジ。綺麗な酸、辛でキリッとキレるドライなうすにごり!
    人肌燗も甘旨味マシマシで旨い〜😁

    特定名称 純米

    原料米 五百万石

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2024年1月7日

  • オゼミ

    オゼミ

    4.0

    2024 0102
    ☆☆☆☆

    山城屋(やましろや)

    1ST CLASS
    栃尾

    越銘醸
    新潟県 長岡市

    2024年1月3日

  • ぺんたろ

    ぺんたろ

    3.9

    呑み口は、強めとスッキリとの絶妙なバランス。
    飲んだ後に日本酒特有の強い感じが食道で感じる。
    飲んだあとはスッキリで、変なクセもなく、ずっと飲んでいられる。
    かなり、優秀。

    酒の種類 生酒 生もと

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2023年12月27日

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山城屋の酒蔵情報

名称 越銘醸
酒蔵
イラスト
山城屋の酒蔵イメージ

(加藤忠一氏描画)

銘柄 越の鶴 越の川 壱醸 山城屋 本正 長岡
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 新潟県長岡市栃尾大町2−8
地図