信州亀齢 （しんしゅうきれい）

レベル高いよね。

備忘録(2024年1月(12月購入))　信州亀齢　純米(ひとごこち)　無濾過生原酒

【評価】
　冷酒　　　：4.5
　ひや(常温)：－
　燗　　　　：－

香りは控えめでフルーティー感も控え目。
純米だけに食中酒向きかなぁ…ただ、無濾過生原酒なのでフレッシュ感はあり、『うんまいっ』☺️

P.S.　何年か前までは棚に陳列されてるのを見掛けましたが、酒屋さんに行くのが入荷タイミングとズレると本当に買い難くなったなぁ😅

原材料：米(国産)　米麹(国産米)
原料米：長野県産ひとごこち(100%)
精米歩合：麹米55%・掛米70%
アルコール分：15度

信州亀齢 純米吟醸美山錦 無濾過生原酒

ふわっと柔らかな日本酒らしい香り、
口に含むと、円やかで米の旨みを感じられ、
最後はスーッと消えていくキレ。
綺麗な水の旨みをも感じされる。
やっぱり亀齢うまし。料理はいらない。
ゆっくりずっと飲んでいたくなるお酒。

甘みもありフルーティ。
旨酸、若干の発泡感。
食前酒として。

開栓！蔵元限定純米吟醸金紋錦♫
濃厚豊香華やかアタックそしてエレガント濃厚旨甘ふわ長余韻♬
常温保存でトップクラス♬
雪冷えからゆっくり冷の温度変化で様々なお顔が見える楽しいお酒だなぁ♬
期待を大きく上回る♬また出会いたいなぁ♬がんばろう♩

信州亀齢　純米吟醸　美山錦　蔵元限定生酒
一年半ぶりの蔵元訪問。
お一人様1本限りなので家族に協力してもらって三本購入〜
蔵元限定の生酒は初ですが、けっこう旨甘口でシュワ感も有ってこれぞ信州亀齢！でした〜

信州亀齢 蔵元限定 純吟 金紋錦 生酒 税込2500円

含むとガス感を伴った酸味
フルーティ葡萄感
渋みのある酸味
飲みやすくて酒がススムー
でも蔵元限定なのにちょっとお値段高くない？

コチラは先月の長野旅行で蔵元に伺い購入
金紋の生酒が飲めるのは嬉しい
通常は火入だし、前々回の頒布で生酒が飲めたぐらい
火入でも生でも金紋の裏ラベルのコメントっていつも一緒ですね
蔵元限定も以前は小堺屋平助でしたがあの辛口酒がもう飲めないと思うと寂しい…


母が体調崩してしまい昨日今日と農業をお手伝い
諦めて潰すと言ってたけど12連休で暇だしバイト感覚でやったるわ‼︎と
朝早く起きて気合いでホウレンソウ24箱(約700束)を出荷
これでええ酒買うぞーがモチベ
爺婆の鋼の腰を持ってないので、腰痛いし太ももが超絶筋肉痛…
でも天気の良い日に畑仕事は気持ち良いものです

新年早々大変な天災…
私は見守ることしかできませんが今回も友人が支援物資を集めて現地へ持って行くそうです。
こういう行動力ある人は感心します(*´∀｀*)

信州亀齢　美山錦　純米大吟醸39
しばらく寝かせた純大ですが元旦に久しぶりに蔵元にて、一升瓶を購入出来たので開けてみました！
純大は初めてですが亀齢らしく甘シュワ感からのいい感じの苦味もあって美味しかったです。

信州亀齢 ヘキサゴン

本日はこちら♪
あけましておめでとうございます！
正月元旦に相応しい光り輝く金色の六角形
芳醇で亀齢なふんわり吟醸香
亀齢に整ったパーフェクトバランス
ホントに美味い酒は酸味の表現にありとしみじみ
ヘキサゴン半端ないって♪

年末年始に飲んだお酒
本当に旨い。