信州亀齢(しんしゅうきれい) - ページ164 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

信州亀齢のクチコミ・評価

スーパーポジティブ鼠
5.0

自主規制。

特定名称純米吟醸

原料米山恵錦

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2021年6月11日
w_katsura
5.0

信州亀齢山恵錦純米吟醸
昨年感動したのでリピ。含むと舌にピリピリするくらいの鮮やかな酸味。濃いめのフルーティな甘味と合わさって、ちょうど良い感じ。素晴らしい甘酸フレッシュ酒ですね。苦味を伴った後味も奥深さを感じさせます。初日に感動して5.0をつけようと思いました(3日目くらいから鮮烈さが消え4.5ぐらいのイメージです)。香りは少し柑橘系が混ざったフルーティ。毎年飲みたい1本ですね。

2021年6月10日
akim
4.0

信州亀齢純米吟醸ひとごこち火入れ　4.0
上品できれいな甘旨酸。いいです。

特定名称純米吟醸

原料米ひとごこち

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:普通

2021年6月10日
ymymfff
5.0

信州亀齢　ひとごこち純米吟醸　蔵元限定

お米の味がしっかりしている旨甘なお酒。亀齢さんは、販売時は常温で、持ち帰りも常温でとのこと。でも2日目、少し変わって、ほーんのわずか酸味でスッキリした感じがしたが、気のせいかな。信州亀齢は美味しいな。

米：長野県産ひとごこち
国産米米麹
精米歩合55%
アルコール16度

特定名称純米吟醸

原料米ひとごこち

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2021年6月8日
がんたろう
4.5

めっちゃフルーティでした。冷蔵保存要らなくてこんなにおいしいとはびっくりしました。

特定名称純米

原料米ひとごこち

2021年6月8日
☆Shige☆
5.0

長野県岡崎酒造さんの純米吟醸火入れ「信州亀齢」

美ヶ原に行ってみたいですねぇ〜

長野県産山恵錦100% 精米55%

ではいただきますε-(´∀｀; )

薄っすら乳酸の香り。
プチプチシュワシュワな酸味ビター酸味は控えめ
表記にある通りフレッシュフルーティな吟醸香。

いつもより甘さ控えめな感じがします。
その分よりクリアでキリッとしていてとても飲みやすいです。
美味しくて美味しくてやめられませんねぇ〜
旨いです！

特定名称純米吟醸

原料米山恵錦

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2021年6月7日
succhii
4.5

信州亀齢　金紋錦　純米吟醸

ボスからの頂き物。どうも有難うございます。

開栓初日は甘味と、信州亀齢に特徴的な酸味。この酸味が好き。
裏紙の、華やか、エレガント、フルーティ、ジューシー、という言葉に「おいおい」と思ったのですが、飲むとその通り、参りました。

開栓翌日、酸味は残るがピリピリ感は減少。グレープフルーツのような甘みは強く・でも丸くなる。

いろんな銘柄を試しに行き、残念なこともありますが、信州亀齢は期待を裏切りません。

特定名称純米吟醸

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2021年6月6日
Cutie Dog
4.5

備忘録(2021年6月)　信州亀齢　純米吟醸(山恵錦)　火入れ

【評価】
　冷酒　　　：4.5
　ひや(常温)：4.5
　燗　　　　：－

原材料：米・米麹
原料米：長野県産山恵錦(100%)
精米歩合：55%
アルコール分：16度

特定名称純米吟醸

原料米山恵錦

酒の種類一回火入れ

2021年6月6日
ひで
4.5

ほどよく香り、ほどよくあまく、ほどよくきれる。
山田錦いいです。

最近のお気に入り一番、亀齢❗

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

2021年6月5日
シーザリオ
4.0

信州亀鈴ひとごこち純米吟醸

開栓したてはシュワっと炭酸っぽく口を刺激。
淡い青リンゴのような風味はいかにも亀鈴らしいが、
山田錦よりも若干、苦味甘みともに強めか。
しばらくおくと少し落ち着き、飲みやすくなる。
料理と合わせるより単体で楽しむほうがいい印象。

特定名称純米吟醸

原料米ひとごこち

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2021年6月3日