信州亀齢 （しんしゅうきれい）

フレッシュでフルーティ
バランスが良くキレも抜群！美味しく頂きました。
無濾過生原酒と大吟醸を早く購入してみたいです。
日本酒ランキング２位 美味しく頂きました。

信州亀齢　純米　ひとごこち

香りはバナナミルクのように甘くクリーミー
微かなガス感
ジューシーに米の甘みが膨らみますが
酸味と鼻に抜ける香りが穏やかなため
純粋に米の甘旨が楽しめて食中酒に最適です
後味はややベリーに変化した酸味と
すっきりした弱めな苦みを伴った旨い米の余韻
開栓2日目、味が厚みを増し、アル感も少し濃く感じます
開栓3日目、さらに米の旨甘が濃厚に。旨いです。
定番酒も信州亀齢のレベルの高さを感じた一杯です

二度目の信州亀齢を頂きました。香りも良くとてもすっきりしていてとても飲みやすいですね。人気になるの解るわ。

信州亀齢 金紋錦 純米吟醸

含むとフレッシュ感と色々な果実感あふれるフルーティさ
甘味がうまくてとろけるー
後半の苦味で綺麗に甘味が流されてもう最高

本日は残酒の金銀亀とも飲み比べ
やっぱ金紋のほうが好きだなー(*´∀｀*)

ひとごこち純米吟醸、こちらも綺麗にまとまってます。
日本酒界のオールラウンダー。

亀齢の生酒飲んでみたいなぁ

2021.1
さすが亀齢、うまーくまとまってます。純米酒とは思えない。
杜氏の腕が良いと、磨きとか関係無いんだろーなぁ。
それでも精米歩合を気にしちゃうあたり、まだまだ未熟です。

今宵は相方さんとの半年後の記念日✨

残念ながら都合がつかず…
自宅で思いを馳せながら１人呑みf(^_^)


と言う訳で今宵のお酒はd=(^o^)=b

長野県上田市の岡崎酒造さんのお酒

信州亀齢 純米 無濾過生原酒 ひとごこち♪

去年末に聖地で残り２本のところをお互い捕獲してきちゃいました(^_^)v
残り物には福がある(´・ω・`)?

半年間！
寝かせた味はいかがでしょうか(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ


それでは開栓しちゃいます(*^ー^)ノ♪

栓を開けるとフレッシュな香り( *´艸｀)
そして！　
よく見ると酒器にたくさんの気泡が(^_^)v

まずは冷やっこいのから(^_-)

口に含むとマスカットにかぶりついたような芳醇な香り( *´艸｀)
チリチリ感から口の中で爽やかな甘味が大爆発( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
そしてスゥっとキレていきます…
そいつを逃がすまい！と舌を喉の奥の方に這わすと、舌の余韻までキレイに消えていきます( ﾟдﾟ)ﾎﾟｶｰﾝ

とにかく不思議な感覚に(*´∀｀*)ﾎﾟｯ


お次は温水洋一氏…
ぢゃなかったf(^_^)
ヌクいのヌックンです(^_-)

口に含むと草原の香り( *´艸｀)
酸味がキュっと上がり含み香が力強い(o^-')b !
苦味もギリギリのところで抑え込まれており、その分？甘味も落ち着きました…
　
　　　ハーブ(´・ω・`)?

私はオカンからハーブを感じましたf(^_^)
と言ってもハーブの知識は乏しく…
これだ！
とは言えないのが残念ですρ(тωт`) ｲｼﾞｲｼﾞ


佐久、小諸、上田、坂城…
免許を取り立ての頃、毎週のように行きは軽井沢経由、帰りは中央道で長野県に行った記憶が懐かしいです(*^^*)

長野県上田市( *´艸｀)

しかし私は上田は足を運んだ思い出より、フーテンの寅さんの思い出が(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ

男はつらいよ 第１８作 寅次郎純情詩集…
昭和５１年１２月公開(^_^)v

マドンナはあの！京マチ子さん( ≧∀≦)ノ
ってさすがの私も生で見てないですf(^_^)

今作は、上田市や別所温泉の田園風景と、毎度の寅さんの不器用な恋愛…
目を閉じると懐かしい映像が浮かんできます( *´艸｀)

中でも！
上田電鉄別所線が写る風景が大好きで❤️
記憶が曖昧ですが？
ラストの土手の凧揚げのシーン…
この後に別所線が写った記憶があるのですが？

久々に"だいたひかるさん"(@￣□￣@;)！！
　　　
　　　どーでも、いーですよ♪

流れちゃいましたかねぇ(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ


若い時に、フーテンの寅さんの作品を全作品網羅してるせいか…
昔はなんだか私、寅さんみたいな感じだったかもしれません(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ

恋愛は不器用な生き方…
ですが、それ以外は損得関係なく突っ走る(*^ー^)ノ♪

今もそんなに変わらないかしら(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ


レビューですから…
ちゃーんと書かないと( ≧∀≦)ノ

ですが…
レビュー書きながらも今宵は相方さんを想いながら、また思い出を振り返りながら( *´艸｀)

そして！
感謝の気持ちを込めて…

　　　いつもありがとう(*^^*)


酒タイムを公私混同しちゃって(´・ω・`)?

って公ぢゃないですから良いんぢゃね？

　　　　　(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ


書いちゃって良いのかなぁ？
なんて思いながらも暴走電車…
今日は何処までも止まらない(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ

　　　
　　　ずっと近くに居て欲しい！


あまり書くと大変な事になるかも知れないのでf(^_^)

ラストのＢＧＭ
菅田将暉のさんの「虹」が流れたところで…
今宵はそろそろ御開きにm(_ _)m

長野県 岡崎酒造さんの純米大吟醸 火入れ「信州亀齢」

今宵は結婚記念日なので金、銀、同時開栓します(^^)

長野県産 美山錦100% 精米39%

ではいただきますε-(´∀｀; )

プチプチシュワッとした酸味、仄かなビター酸味。
フレッシュフルーティな吟醸香。

エレガントそして遠くに柑橘ぽさを感じました。
コチラはビター酸味より柑橘酸味ぽさでスッキリさせているので、飲みやすいですね。
本当お米の違いだけでこんなに違うとは。

金はキリッとした感じか目立ち、銀は包み込むようなテイスト。
美味しゅうございますε-(´∀｀; )

どちらもめちゃくちゃ美味しい事に変わりはありません(^^)

長野県 岡崎酒造さんの大吟醸 火入れ「信州亀齢」

今宵は結婚記念日なので金、銀、同時開栓します(^^)

兵庫県産 山田錦100% 精米39% 醸造アルコール

ではいただきますε-(´∀｀; )

プチプチシュワッとした酸味、ほどよいビター酸味。
フレッシュフルーティな吟醸香。

エレガントですなぁ〜
甘味しっかり、余韻もスッキリ‼️
信州亀齢の最高峰。
美味しゅうございます(^^)

今週は棚田の草刈りに行ってきますが天候が心配……

こんな時間に帰宅。冷蔵庫には旨味系のお酒が並んでいたので、急遽レマコムからのご登場◎
半ば凍ってるようなキンキンに冷えた棚田米ひとごこち・火入れ。三ツ矢サイダーのような柑橘系の酸味と爽快な甘味。邪道な飲み方かもですがグイグイいけます(’-’*)♪
開栓二日目もいい塩梅。棚田米ひとごこちはシリーズの中でもドライな設計ですが、さらに火入れで落ち着き冷やしてキリッと味わえます☆
今年は稲倉の棚田のオーナーなので本当ならば今週末に上田で草取りをしていたのですが(*´-`)
８月は絶対に上田に行くぞ！！！