酒処のイメージが気薄だった北海道ですが、昨今は、日本酒業界でも注目される銘柄がふえてきました。小林酒造もその中の一つ。１８７８（明治１１）年創業で、かつて炭鉱の町として栄えた場所に酒蔵があり、多くの炭鉱員に親しまれていたという「北の錦」が定番銘柄です。100％北海道産の酒米を使用し、とりわけ道内では「吟風」の特定名称酒をいち早く造った酒蔵としても知られています。 今回紹介する「北斗随想」も吟風を使用し、地元の水で仕込んだ一本。全国に誇れる希少価値のある酒を目指した、北海道内の約２０店の特約店だけで販売している限定酒です。スミレのような花の香りが特徴で、なめらかな旨みが口に広がります。どことなく素朴な風味があり、おおらかな北海道の広い土地を思わせる味わいです。
北斗随想のクチコミ・評価
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☆Shige☆
4.8特定名称 純米吟醸
原料米 吟風
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1
2025年7月13日
![☆Shige☆さんによる北斗随想(ほくとずいそう)の日本酒レビュー]()
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そうそうの
4.8特定名称 純米吟醸
原料米 北海道産吟風100%
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2025年5月13日
![そうそうのさんによる北斗随想(ほくとずいそう)の日本酒レビュー]()
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そうそうの
4.02025年2月3日
![そうそうのさんによる北斗随想(ほくとずいそう)の日本酒レビュー]()
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はっしー
4.0テイスト ボディ:軽い+2 甘辛:甘い+2
2023年6月28日
![はっしーさんによる北斗随想(ほくとずいそう)の日本酒レビュー]()
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よっし
4.5特定名称 純米吟醸
原料米 吟風
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2023年5月3日
![よっしさんによる北斗随想(ほくとずいそう)の日本酒レビュー]()
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ピノ
5.02023年3月22日
![ピノさんによる北斗随想(ほくとずいそう)の日本酒レビュー]()
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ともがゆく
4.5テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1
2022年10月19日
![ともがゆくさんによる北斗随想(ほくとずいそう)の日本酒レビュー]()
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ともがゆく
4.5テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1
2022年10月15日
![ともがゆくさんによる北斗随想(ほくとずいそう)の日本酒レビュー]()
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オキシドール
3.5特定名称 純米吟醸
原料米 吟風
酒の種類 生酒
2022年7月12日
![オキシドールさんによる北斗随想(ほくとずいそう)の日本酒レビュー]()
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kazu
2022年7月7日
![kazuさんによる北斗随想(ほくとずいそう)の日本酒レビュー]()
北斗随想が購入できる通販
北斗随想の銘柄一覧
| 銘柄 |
|---|
北斗随想 純米大吟醸 |
北斗随想 純米吟醸 しずくとり |
北斗随想の酒蔵情報
| 名称 | 小林酒造 |
|---|---|
| 酒蔵 イラスト |
 （立川哲之氏撮影＋加藤忠一氏描画） |
| 銘柄 | 北の錦 北斗随想 冬花火 まる田 ひとと、ひととき 北のろまん 雪梟 耕人 渡里酉 栗山英樹 加藤と山田と小林と。 奥尻 |
| HP | 酒蔵ホームページはこちら |
| 所在地 | 北海道夕張郡栗山町錦３丁目１０９ |
| 地図 |
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