信州亀齢 （しんしゅうきれい）

信州亀齢　純米酒　ひとごこち
　久しぶりの信州亀齢。以前は近所の酒屋さんでコンスタントに買えていたのですが、最近本当に見かけなくなってしまいました。この定番酒も以前置かれていた普通棚からメイン冷蔵庫の真ん中に昇格？していたところを発見し確保できました。
　メロン系の甘やかな香り。火入れとしてはかなり強目のシュワ感から果実味のあるしっかりとした甘旨味。捌けよくふわっと消えていく後味。人気になるのが納得できる正に今流行りのモダンで飲みやすい味わい。

長野県 岡崎酒造さんの純米吟醸 無濾過生原酒「信州亀齢 真里ラベル」

明日の日本酒の日にお酒が飲めないので本日開栓。
今年から始まった干支ラベル🐇
発売日に車を走らせトンボ帰りをしたのが半年前。

長野県産 山恵錦100％．精米50%

ではいただきますε-(´∀｀; )

華やかなな香り。
チリチリな酸味と仄かなビター酸味。
フレッシュフルーティな吟醸香。

一切の雑味なしお見事‼️
まさに綺麗‼️
甘味と酸味のバランス完璧‼️
一口飲むたびに唸る喉‼️

洋風なアテとも抜群です😊

本当美味しいなぁ〜😋

ストックしていた信州亀齢。美味いね。最高。しかし四合瓶なんで瞬殺でした笑。

山恵錦【蔵元限定】純米吟醸
48本目
「亀の海」と同日に購入した山恵錦の純米吟醸
同じ山恵錦使用との事で飲み比べです

開栓するとフルーティなラムネっぽい香りがふわっと香ります
一口飲むと桃っぽいフルーティな甘みの後、お米の旨味が広がります
なんだろ 柔らかい口当たりで幸せ
後口でフレッシュな甘酸っぱさがスッと引き締めます
いやね これ両方とも味わいは違うけど美味しい！
今回はとても幸せな飲み比べでした

間違いなく美味しいお酒ですჱ̒˶ｰ̀֊ｰ́ )

長野県松本の居酒屋さんでいただきました。やはり長野でいただくと美味しさもひとしおですね。

信州亀齢　純米吟醸 山恵錦

開栓すると桃っぽいフルーティーな香りがフワッと漂ってきます。
グラスを傾けて、この香りとわずかなシュワ感と共に飲んでみますと、雑味のないキレイな甘旨酸と苦味の余韻がスーッと消えていく感じの味わいです。
というレビューを考えるより、ただお酒だけに集中して、じっくり味わいたいと思えるくらい美味しかったです🥰

3月の長野行きの際に、久しぶりに岡崎酒造さんへ伺いました。
たまたまこの日に真理ラベルが発売されるとの事でしたので本当にラッキーでした😊
到着したら、あまりの長い列でビビりましたが、なんとか確保出来ました😅
また上田方面に行く機会があったら寄らせて頂きたいと思います😌

2802

2026 0512
☆☆☆☆☆

信州亀齢

長野県産ひとごこち
純米吟醸
精米歩合55%
アルコール15%

岡崎酒造
長野県 上田市

長野県産　ひとごこち　火入
とあるお店に伺って、１グループ１本だったので購入しました。
開栓の際はピチピチした感じがあります。
少し経つと雑味のない感じで、
目的のゴールへ向かう印象があり、それが心地よいです。
まだ飲んだことがない方は、特約店を探してみると出会えるかもしれません。

信州亀齢　山恵錦　純米吟醸　やっぱりここの銘柄は美味いですよね。

銀亀。バランス型の最高峰。甘みと酸と米の旨みが完璧すぎる。これ以上何を加えるのかっていうくらいの美味しさ。文字通り雑味のない綺麗な日本酒。