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2026
8/3
ぐらんてぃふぉん さん
満足度 5.0
信州亀齢 緑ラベル 0.72
製造 2025年6月 開栓 7月21日
昨年9月に上田で購入したものです。
特定名称なしの普通酒扱いの「純米」酒。
この季節に伺うことが無かったので
初めていただきます。
奥に微かに若い林檎の爽やか吟醸香だが、
ほぼ1年の冷蔵庫放置の熟成のためか、
とても穏やかなマスカットとメロンが勝る。
舌先チョイチリシュワー、
メロンとグレフルで
抑えた甘味とやさしい酸味。
通常の純米より低めの精米歩合でしょうか？
軽い穀物感を伴いながらもゾーンを外さず、
バランス良くキレイな含みで纏めるところは
お見事というしかないでしょ！
のど越しでやっと苦旨味をチラつかせ、
そのまま気持ち良く収束、
残る辛口さっぱり爽快感。
みどり亀ってこんなにいいの！
この価格でも信州亀齢の世界を味わえる
上田市柳町通り来訪者への奉仕品です。
蔵にて 税込1,300円
信州亀齢 （長野 / 岡崎酒造）
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Comment 6 -
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ガチ 2026年8月3日 22:51:47ぐらんてぃふぉんさん、こんばんわ(^^ゞ
精米歩合は、ひとごこち純米と同じく７０％ですが…
こちらは２回火入れです(o^-')b !
酵母をこないだ聞こうと思ったのを忘れてしまい、次回の課題ですがf(^_^;
おそらく？ひとごこち純米は特約店酵母で、こちらは蔵元酵母だと私は勝手に思ってます( ´ﾟдﾟ｀)ｴｰ
昨日、今こちらと美山錦が蔵で売ってるのを知りまして( ´ﾟдﾟ｀)ｱﾁｬｰ
もう昼だったので捕獲に向かえず💧
今週末も予定があり🥺
捕獲はまたの機会になりそうですρ(тωт`) ｲｼﾞｲｼﾞ -
ぐらんてぃふぉん 2026年8月4日 06:30:53
カオリンさん おはようございます
2年ぶりに出しました(笑)
価格満足度が極めて高いのも事実です
ただ他の上位酒と比べて唎く事では劣りますが、呑むという事ではこっちの方が好き！ -
ぐらんてぃふぉん 2026年8月4日 07:09:02
ガチさん おはようございます
他の純米と同じなのですね！ ありがとうございます
なおさらどうやってこの価格を出しているのか、勝手な想像が膨らみます(笑)
酒質の安定から2回火入れは納得ですね
今月末まで有るのかしら？(笑) -
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