初緑 （はつみどり）

山廃のイメージ払拭してくれたランキング1位、現時点で。誉国光だったり、三連星だったり、山廃特有の飲みづらいイメージを払拭してくれる酒が増えてきたが、もうこれは飲み味が山廃をほとんど感じさせない。

山廃と聞くと脊髄反射で温めたくなるけど、これは冷やで問題もなくいける。

コクと言う名の重々しい癖は鳴りを潜め、適度な酸味が余計なものを残さずさらってくれる。わずかな苦味が辛うじて山廃かな、と後から思うが、言われなきゃ気づかないレベル。

普通の酒なら3.5かなと思うが、山廃のイメージを払拭してくれた意味での加点込み。

初緑 純米吟醸美山錦(橙)。美山錦60％精米、金沢酵母。蔵元の謳い文句通り、すっきりした味わいと立ち上がりにかすかな柑橘系の香りがする。値段も4合瓶で1500円なので、味、値段のバランスのとれた優等生。個人的にはコタツに入りながら、だらだら呑むかな。

初緑 スパークリング(薄にごり)
以前下呂に旅行行った時のお土産で購入
アルコール度数5%と澪のような口当たりで飲みやすい

香り好き。
口に入った感じ好き。
後味好き。
デザイン好き。
タイプです。

実は初孫と間違って買ってしまった(^_^;)

微妙な味。酸が足りないなぁ〜

岐阜出張のお土産２本目。
酒屋の店主に勧められて購入。
香りは然程強くないが、口当たりがまろやかで軽く、甘みもあるけど旨味がものすごい強い。
アルコール感がほぼ無く、薄めた葛湯かシロップを飲んでいるかのよう。
甘みの余韻も程よく残る。非常に上品な甘さだと思う。
発泡感は無いけど、系統的には而今に似た感じもあると思う。

香りがフルーティで飲みやすい！