初緑 （はつみどり）

今日の家飲みは、初緑。人肌燗で、是非！
ってラベルに書いてあったから、買ってみましたー。
うん、うん、人肌〜ぬる燗あたりがいいですねー。
常温もなかなか良いし、ストライクゾーンが
ひろーいお酒ですねー。柔らかなお酒、気に入り
ましたー。

「初緑 特別純米無濾過生原酒」

木曜日は釣りの日。
天気に邪魔されまくった今年の最後を、琵琶湖で華麗に締めくくるべく行って来ました。

朝6時半から12時までカヤック漕ぎ続けて、なんとかビワマスを4本。
途中デカイのを2本バラしてなんだか微妙な気分…。

世間ではクリスマスていうイベントで忙しいようですが、あたしゃ魚を捌くのに忙しいのです。
でも今日は食べずに我慢して、しばし冷蔵庫で寝ていただきます。
そして捌きながらの、至福のキッチンドリンキング(笑)。

今日は初の初緑。
特純＆純吟のムロゲン生の2本を仕入れてみました。

まずは特純(銀)から開栓。
クンクン。あ、魚くさっ！

コレは裏ラベルにあるように、確かにメロン臭。
一口含めば、なんともストレートなメロンだこと。
ただし綺麗なメロンというか、少し田舎臭いメロン。
骨格がしっかりとした滋賀の酒にメロン臭をプラスしたような感じ。
そして微か～に古タンスいます。

あれ、どこかでお会いした？と思ったら、やっぱり岐阜！はなざかりに似てます。
一言で言うと「田舎メロン」。
これしか思い浮かばん(笑)。
でもかなり好みです、この味。

滋賀＋メロンは新鮮な組み合わせでしたが、あくまでも滋賀犬の適当な感想なのでアテにされないようお願いします。

初緑 スパークリング

岐阜県産にこだわった原料米と酵母を使用!
原料の｢ほたる米｣は、金山町の特定農業法人｢すがたらいす｣さんが栽培する岐阜クリーン農業に合格した減農薬米。
酵母も岐阜県で発見された特別なG酵母を使用!
ラベルデザインは岐阜市在住の画家小石いずみさんによる作品!

純米吟醸 生原酒

フルーツジュースの様な口当たり(≧∀≦)
軽めにフワッと口にかほりが拡がりますね
酸味のバランスが(･∀･)ｲｲ!!
ずっと気になってたお酒だけに期待大だったけど
期待通りの美味しさ(´∀｀*)ｳﾌﾌ
控えめに言って、(*ﾟДﾟ)эc□ｩｯｩﾏｨ

初緑 純米吟醸 無濾過生原酒 緑

独特な香り
ジューシーな甘味が広がりやがて酸味と少しの苦味でキレていきます
とろみのある様な円やかさです

初緑 斗瓶囲い 大吟醸 黒ラベル
兵庫県産酒造好適米「山田錦」100％使用の大吟醸酒。
新酒鑑評会用に醸造した大吟醸酒の中取りを一回火入れし、瓶詰め。
穏やかで上品な吟醸香、ほどよいコクがありながらもキレの良い爽やかな味わい。

特別純米無濾過生原酒（銀）

さいこーーーっす!
初孫と完全に勘違いしてたけど、お初の初緑さいこーーーっす!
薫るフルーティ、そしてふわっと雪解けの様な甘みがサーッと消えていく感じ、いいっすね～。
折角だからもうちょっとデザイン変えたほうが良いのかも。
これじゃオシャンティ好きな女子は買わないよぉ

初緑　純吟火入「夏」無濾過(青)

今さら夏酒
ー森野屋酒店ー

初緑スパークリング
瓶内発酵のきめ細かな泡立ち！爽やかな甘さの日本酒スパークリング。

初緑 純米吟醸 美山錦（橙）
銘酒「奥飛騨」を醸す奥飛騨酒造が特約店にだけ蔵出しする「初緑」シリーズ。
ほのかにオレンジなどの柑橘類を想わせる吟醸香に美山錦がもつ淡麗な味わいや澄んだ旨味、一見スッキリ淡麗なお酒と思わせながら淡麗過ぎない、なめらかな口当たりが調和する。