初緑 （はつみどり）

岐阜県下呂市
奥飛騨酒造

初緑
純米大吟醸
純米吟醸 無濾過 生原酒
特別純米 無濾過原酒 火入れ
3種のみくらべ

３本ともおいしい🤤
純米大吟醸は、大吟醸っぽくなくとろりと濃厚で旨口なお酒だった。特別純米の火入れがスッキリ飲みやすく好きだった😀

初緑 純米吟醸「夏」720ml (下呂市)
爽やかでスッキリとして飲みやすく、旨味のある日本酒です。

岐阜県下呂市へのふるさと納税返礼品【４回お届け定期便(2月・5月・8月・11月)】です。次回最終の秋あがりが楽しみです。
5月12日に届き、7月15日に味わいました。

製造年月:2026年5月。原材料名:米(国産)、米こうじ(国産米)。原料米:山田錦100%。精米歩合:50%。アルコール分:15度。
50％精米の山田錦を全量使用して醸造、一回火れした純米吟醸酒て す。青りんごのような爽やかな吟醸香とスッキリしたキレのよさがあります。夏季限定の味わいをお楽しみください。(ラベルより)

『兵庫県産酒造好適米「山田錦」100％使用の純米吟醸酒です。極寒期に上槽したお酒が春を越え、コク・味わい共に飲み頃となりました。華やかながらも爽やかな吟醸香と、バランスの良いコクのある風味のあとスッとキレる味わいは格別です！冷からぬる燗まで楽しめます！(HPより)』

今日は家飲みレビューです。
角打ちレビューは週明けにでも纏めてね😅

今日のお酒はコレ⬇️

初緑　純米吟醸　夏　無濾過生原酒
お米は山田錦を使っています。

16度ながらも結構濃厚な旨味を感じます。
ベースはフルーティだけど、
ふくよかなお米の旨味があって、
しっかりとした味わいです。

夏酒ですが、軽めに！というよりは、
ある程度のボリューム感があるので、
飲み応え的にも十分👍
これは旨いですね😋
他のスペックも気になりますわ😆

ラーメンタイム🍜
松戸中華そば　富田食堂　松戸
特製中華そば🍜
周りがつけ麺を注文するさなか、
自分はラーメンを注文です。
醤油のキレが良くて美味しい😋
でも、やっぱりつけ麺を注文するべきだったかな？😅

『初緑 純米吟醸 無濾過生原酒』
穏やかで若々しい香り。
メロン,スイカズラ,グレープフルーツ,石灰,白玉団子。
アセトアルデヒド由来の木のような爽やかな香り。

ややしっかり。
バランスが良いタイプの純米吟醸。
メロン系の若々しい吟醸フルーティー。
それでいて同じくらい米の滑らかな旨味。
両方から感じる甘味も程よい。
それでてシャープな酸味。
飲み込むとやや香ばしくドライなキレ。
余韻は短くビターさとやや甘味を感じる。

生酒らしい甘味もあるが,ややドライ感もある。
フレッシュメロン米旨タイプ。
後半は瑞々しいけどしっかり。

初緑　純米吟醸　夏　無濾過生原酒

初緑　特別純米　無濾過生原酒

クリアな口当たりから優しい米の旨さが広がる。強い個性はないバランス型。食中酒として飽きる事なくお供にできる。

飲みやすく美味しいかったです。

R7BY
山廃純米吟醸　無濾過生原酒

程よい酸味と旨みのバランスが良かったです。
温度帯変えたり、炭酸割りにも合います。

奥飛騨酒造　初緑　特別純米　無濾過生原酒

素晴らしい👍
お米の甘味、旨みがたっぷりです。
生酒のフレッシュな飲み口もあり、あっという間に無くなりました。

初緑　特別純米　無濾過生原酒

創業享保五年（1720年）という老舗の酒蔵
それでいて新しさを感じました