吉田蔵u （よしだぐらゆー）

福岡の春は、花🌸とお酒🍶でおもてなし 『九州酒蔵びらき2024』

吉田蔵u 石川門
石川県産 石川門100%
精米歩合 60%
アルコール分 13%（原酒）
柔らか フレッシュ 微発泡
ものすごく優しい味。
開栓した時の吟醸香が素晴らしい。
コレだけ柔らかい味わいのお酒なら…
ペアリングは選ばないな…
オリーブオイルを使ったマリネとか合いそう？

実はお初の吉田蔵uは、石川門生酒

アルコール度13%のモダン山廃。ナチュラルと言う言葉の通り、日本酒らしい米麹の発酵香が真っすぐに鼻腔を突き、その次には爽やかな甘味と、何だろうフルーティーな香りのあとは、すっと切れる辛さ。
お酒としての色んな要素が目まぐるしく顔を出すのに、バランスは抜群。

本当に美味しい。

これが吉田蔵uか。
もう少し柔らかな香りがあると、宮寒梅のような印象にもなりそうだけど、麹の発酵香の主張は伝統的な日本酒のそれ。

ファンになる一杯です。

前から気になっていたのですが。裏面のフレーズで購入です。
ちょいさっぱり感がありすぎで、やや物足りなさがありますが、脂っこいつまみにはあうので．狙いかもですね。デザインも爽やかで春に合う感じです。

IMADEYA SUMIDA🍶 Specially Brewed for IMADEYA

滅多に見かけない吉田蔵u
これも好きな味でした

吉田蔵u　百万石乃白　貴醸酒

昨日飲んだお酒。
貴醸酒としては相当好みです。炭酸水割りが美味すぎて少し加点してますが…

吉田蔵u

12％貴醸酒

吉田蔵u　石川門　生酒

香り
軽やかでエレガンス　桃のマドレーヌ

味わい
クリアでフレッシュ　和辛子のキレ感、辛口フレーバー　ビワのようなフルーティさ　ミネラルでありながら瑞々しいテクスチャー　

感想
大正ロマン　赤みを帯びた頬　ピンクの着物　春到来