吉田蔵u （よしだぐらゆー）

吉田蔵u Night&Dance
20250725 開栓

吉田蔵u 石川門

連日の暑さにやられている。
こんな日はシュワっと炭酸が飲みたいものだ。
コーラも良いが、もっと粋なやつだ。
という事で徒歩10分のところにある行きつけのエボンの酒屋さんに向かう。
店主の話を聞くと、駅からわざわざタクシーで来店し、吉田蔵uを買って帰る人が急増しているらしい。
流石、石川県一位の酒。
エボンの賜物だな。

その実力はいかに………すっ、げぇ〜！
香りは華やかな果実感。微かな炊き立ての米の香り。
口に入れると微発泡。ワイングラスに入れて光を当てると、プツプツと泡が出ているではないか。素敵だね。
そして驚いた。なんとフルーティな飲み口。これが山廃だと？
モダン山廃と言われているわけだ。
しかし米のやわらかな旨味も感じる。
そして余韻はサッと異界送りされていく。

吉田蔵の山廃気持ち良すぎだろ！
キリッと冷やしてシュワっと頂く。夏おすすめの一本。
これが冬になると、生酒もでてくるようだ。
紛れもなく優勝だ！な一本でした。

暑い日に飲む事を目的にIMADEYA銀座で購入しました。
開封後に微発泡を楽しみ、少し置いたら香りが前に出てきました。
粗塩で下処理をした鮪の赤身と一緒に頂きました。

吉田蔵u 五百万乃白 生酒

微発泡でシュワッ❗️

クリアな口当たりで若干の甘味と酸味
低アルで爽やかな味わい✨️

吉田蔵u Night&Dance

今週は仕事頑張ったのと、暑すぎたので、自分を癒してあげようと思います😊
というわけで、Night＆Dance💃
軽やかに、爽やかに、瑞々しい❇︎
和梨とジューシー林檎の果汁を浴びてる感じ😍✨✨
アルコール度数9度😆
身体に優しいっ😊
癒されたっ😆

吉田蔵u

吉田蔵u　night＆dance

去年より少しだけ薄いかも…
飲み物としては好みですが、ここまで飲みやすいとちょっと飲み応えがほしくなります。

吉田蔵 石川門
精米歩合60% アルコール13度

店長のおすすめで、また珍しい酒米を使ったお酒を試してみました。
このお酒はフルーティーな香りが際立ち、味わいもストレートで分かりやすく、とても素敵な一本でした。

吉田蔵u「ナイトアンドダンス」
リンゴやライムの香りが心地よく、香りからしてすでに美味い！酸と甘み香りのバランスが絶妙。
名の通りフェスやアウトドアシーンにもピッタリな一本。
吉田蔵uは初めて呑みましたが、他のラインナップも飲んだみたい！
柑橘のような爽やかさと心地よい酸が広がる、食中にもピッタリなモダンな日本酒。
冷やして飲むとよりスッキリ、脂ののった料理や軽いおつまみと合わせて楽しみたい一本です。

吉田蔵u 石川門 生酒
続いてはこちら

ガス感のあるフレッシュな口当たり
優しい甘さと透明感のある酸
こちらの方がフルーティーかも

マスカットのような香りと酸味で白ワインを彷彿させる
余韻はほんの少しビター