吉田蔵u （よしだぐらゆー）

吉田蔵u　石川門　12度　また戻ってきました。
香りも味も微発泡も大好きです。
先日飲み明かした学友も絶賛してました。

酒蔵・専門家から学ぶトークイベント 気候変動に立ち向かう日本酒を知ろう・飲もう！
-日本酒を次の100年も残していくために-『OClub』
講演：『気候変動の現状および日本酒造りへの影響』
・吉田 泰之 氏（株式会社吉田酒造店 七代目蔵元 代表取締役）

（★4.2）吉田蔵u 百万石乃白

薄めのラムネ風味、な日本酒。微発泡。確かにミネラル・透明感。
…なのだが、天然水の〇×風味、っぽくあり、
もう少し濃いめに日本酒の味を出してもらっても、と。

ANAラウンジにて。

吉田蔵u レイヤード 巾着 貴醸酒

完熟メロン様の上立ち香。
口に含むと少しのガス感。
貴醸酒にしては控えめな甘味（とはいえ十分に感じられる）と程よい酸味、若干の苦味を感じてアルコール感はなくサッとキレる。
味わいは皮の際に近いメロンの様である。
貴醸酒の中ではかなりライトで飲みやすい分類か。
アルコール分の低さもあり大変飲みやすい。
貴醸酒ゆえにお値段は少し高かった気はするが、やはり安定して飲みやすいおいしいお酒である。

吉田蔵U　百万石乃白　貴醸酒

とても美味しいです。柑橘系のスタイルで、軽やかな酸味と甘みがあります。甘みは果実の甘さと米の甘さ、酸味はレモンのような酸と乳酸です。新しいスタイルの甘酸っぱさと、古くからの「酸旨」の特徴が組み合わさりつつ、爽やかさも失っていません。

2026 3本目

横浜若葉台日本酒愛好会新年会で飲んだお酒です。
選んだお酒は吉田蔵uの石川門。
生酒ということで、まず一口目からフレッシュ感が全開。口に含んだ瞬間、シュワっとしたニュアンスも感じる溌剌とした味わいがとにかく心地いい。

若々しい酸と旨みが前に出つつも、決して尖りすぎず、全体のバランスが良くまとまっているのがさすが。飲み進めるほどに、軽快さの中に奥行きも感じられて、気づけば杯が進んでしまう。

生酒ならではの瑞々しさと、吉田蔵uらしいモダンな仕上がりが楽しめる一本。食中酒としても優秀で、和食はもちろん、少し洋の要素がある料理とも合わせたくなる。これはまたリピートしたい日本酒。

Standing Bar MATSUZAKI🍶
吉田蔵ｕレイヤード-巾着-

吉田蔵u　石川門　12度
美味しかったので再購入
安定の白ワインテイスト、軽さも丁度良い

ごめんなさい。日落ちさせてしまった。
25.11BY。25.11.26クール便発送。26.01.21開栓。

飲めないほどではないけど、本来の風味じゃないのでノーコメント。

😢😢😢😢😢