吉田蔵u （よしだぐらゆー）

過去に頂いたものでラベルが残っているものをあげています。

うまい！！！！低アル！フレッシュでフルーティな味わい、ピリ感に程よい苦味が交わり、スーッと軽やかにアル感が鼻から抜ける！
グイグイ行けます。

吉田蔵ｕ　巾着

吉田蔵ｕは、基本的に見つけたら買うようにしています。
今まで飲んだお酒、全て自分好みでした。

今回のは、甘味が一切ない！一口目は相当驚きました。
こういう感じだと分かってアテなど準備してれば、もっと楽しめたはず。準備不足か。どこかに情報あったかな？

吉田蔵ｕ全体が甘さを抑える方針なのか、それとも今回たまたまなのか。引続き見かけたら買って飲んで、そのあたりを見極めていきたいと考えております。

レイヤード石川門
甘さと少しの酸味を感じます
味もしっかりめでおいしいです

吉田蔵u -石川門-。

市内 目加田酒店にて購入したもの。
目加田さんが定期的に開催しているブラインド試飲会で参加者全員が「美味しい！」と高評価だったとのことで店主さんオススメでした 😆

さてグラスに注ぐと、バナナっぽいフルーティな香りがほんのり 😌

口に含むと、しっかりめのプチプチ感！+バナナっぽいフルーティな風味。
でも甘さはほぼ感じず、味筋はすっきりした酸味の立った辛口です。
ボディは軽くて（アルコール12度）水を呑んでいるかのようにスッと入ってきますが、原酒ということでミネラル感っぽい滋味も感じます。
当然キレもよし。

裏ラベル記載通りの味わいで、モダン寄り「フルーティ淡麗辛口プチプチ」です！🤩
味わい自体はクラシック寄りですが、クセや乳酸感のない風味やガス感は確かにモダン山廃って感じです。

酸味の立ったすっきりさっぱりライトボディは、夏の晩酌にピッタリ！
これは食中一択で、イカ天、かつおたたきなどと美味しく頂きました 😋
ご馳走様！！

最後のは先週行ったあぶくま洞。
洞中はひんやり涼しくて避暑に最高ですが、夏休み時期なので大混雑でした。。

吉田蔵u　石川門　12度
旨み　香り　スッキリ　どれも最高
特にコスパが最高

石川門 精米歩合60% アルコール12% モダン山廃
フレッシュ感を追求した瓶詰め方法でかすかな発泡がある。

普通に開封。徳利に注ぐと結構泡々。
白玉粉や甘酒(森永の青いやつかスパークリング)の香り。
フレッシュな風味とスッキリした舌触り。
悪く言えば薄い、良く言えば柔らかな甘みと酸味と旨味がある。

暑くて喉が渇いているけど、日本酒で水分補給しちゃえっていう時はこのくらいの柔らかさが丁度いい。

吉田蔵ｕ　night＆dance

ミネラル感というのかな、透明なだけじゃない良さ。今回も相当うまいです。

うまい！！！！
フレッシュで柔らかな飲み口からピリ感とともにさっぱりした甘みと旨み、苦味が調和し、スッーと消えていく。低アルでぐいぐい飲めます！

吉田蔵 u 百万石乃白。

先日、市内 目加田酒店で父の日用のお酒を買った際、店主さんにお勧めされたもの。
モダン山廃とのことですが、さてさて。。🤔

グラスに注ぐと、ほんのりフルーティな香り+かすかにヨーグルトっぽい香り。

口に含むと、しっかりめのプチプチ感！
甘さはほぼ感じず、すっきりした酸味の立った辛口です。
アルコール12度でボディ軽めですが、舌の上に旨味じんわり。ペラい感じはしません。
当然ながらキレも良いです。

なるほど、乳酸チックなフレーバーとすっきりした酸味は山廃っぽいですが、クセは皆無ですっきりしたきれいな味わいです🤩
クラシックとモダンの中間的な「淡麗辛口プチプチ」ですかね。
とにかく軽いので美味しい水を呑んでるかの如く進みます😍
この風味と軽さは・・・私的には仙禽に似てる？　あるいはドイツ辛口白ワイン？

これは食中一択で、ピザ、せせりとエリンギのトマトソース炒めなどと美味しく頂きました！😋
嫁さんと二人して一晩で四合瓶がほぼ空に。。ご馳走様！

さて台風接近中ですが、今日明日と長野 渋温泉に行ってきます。
だってもうお金払っちゃってるんで。。😅