吉田蔵u(よしだぐらゆー) - ページ2 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

吉田蔵uのクチコミ・評価

如水
3.9

#128　吉田蔵u　石川門
2023年6月開栓
地域の酒米を活かした挑戦的な酒造りに一票！

特定名称純米

原料米石川門

テイストボディ:普通甘辛:甘い+2

2025年10月16日
Kaorinrin
4.3

吉田蔵U　百万石乃白

知人のお寿司屋さんにて、最近の記録を更新するレベルに(もちろん品良く)呑んでしまいましたが、3つほどレビューしたいと思います☺️

私、日本酒係として極稀にこのお店に立つことがありまして、吉田蔵Uはメニューの中でも安定してお客様に人気のある銘柄です♪
ピチピチとした微発泡感。
優しい酸、クリアな旨味。
12度の低アルですがミネラル感があるので軽過ぎないところもgood👍️
ほの甘くほろ苦く、絶妙なバランスもまさにモダン山廃のなせる技✨
故に代表的な飲み過ぎ注意銘柄でもあるのです🤭

原料米百万石乃白

酒の種類山廃

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2025年10月16日
succhii
4.8

（★4.8）吉田蔵u 百万石乃白

ヨーグルト感もうっすらありつつの濃厚芳醇、で微発泡で締める美味しいお酒。

鈴傳で購入、税込1,870円。

特定名称純米吟醸

酒の種類原酒山廃

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2025年10月13日
縦の皮
4.8

吉田蔵u　巾着

低アルコールが許容できて流行り系の味が好きな人は、全員飲んだほうがいいと思います。

2025年10月7日
ゆかぽん
3.8

ワインの様なラベルに惹かれて購入
微発砲だけど柔らかく、飲み口は軽めなので
スイスイいってしまう。
美味しかったです。

テイストボディ:普通甘辛:普通

2025年10月5日
酔楽
4.7

今宵の地酒は、石川の「吉田蔵u　石川門」です。
私の大好きなお酒の1つなので今宵は楽しみです。
円やかな水飴のような甘味の揺るぎの中に時々はらはらと辛味が降り注いできます。
なんとも言えないそのバランスは吉田蔵uならではの味わい・・・うまい
山廃恐るべし

特定名称純米

原料米石川門

酒の種類山廃

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2025年10月3日
かわぴー
4.8

【吉田蔵u】
「巾着」
精米歩合60％
アルコール分12度
720ml2,620円

【味】
ラベルに［自然味　大地の力　ジューシー］と記載のある通り、キレイな味というよりは自然の菌が頑張ったようなやや野性味のある甘旨酸ジューシーな複雑味を、軽快な飲み心地に仕上げている印象。
「自然そのままのエネルギーを表現」という情報に引っ張られているだけかもしれませんが、味の方向性が「産土」にやや似ている印象。
モダン山廃仕立てが複雑味と軽快な飲み心地を両立させているのか、日本酒初心者が気楽に手を出せる日本酒でした。

特定名称純米

原料米巾着

酒の種類山廃

テイストボディ:普通甘辛:普通

2025年9月29日
toryu
4.5

吉田蔵u 石川門　貴醸酒

個人的に北陸三県でナンバーワンの銘柄。
今回は貴醸酒バージョン。
低アルでもしっかり美味しく、瑞々しさが広がります。

テイスト甘辛:甘い+1

2025年9月29日
たけ
4.0

吉田蔵u 百万石乃白　生酒
とっても爽やかなんですが、
意外と旨味もしっかりとしていて、
美味しいお酒です😋

テイストボディ:普通甘辛:普通

2025年9月25日
のみすけ
4.2

吉田蔵u -貴醸酒 REMIX いまでや頒布会 2024-
2024年12月製造
いまでや頒布会 GUITO vol.4

上立ち香は、貴醸酒ならではの甘い香り。少し炊き立てのご飯のような甘さも感じる。

含むと元気な発泡感。巨峰のような甘酸っぱさが口いっぱいに広がる。酸味がしっかりしていて、さらっとした舌触り。
11％という低めのアルコール度数もあり、飲みやすい。

特定名称純米

原料米百万石乃白、巾着

酒の種類生酒原酒山廃

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2025年9月24日