あべ （あべ）

あべのシルバーおりがらみ生です。
あべは好きな酒なんですが、シルバーは以前呑んだときと同様でパッとしない。黒の純米の方が美味しく感じます。
特徴的な酸はわかるんですが、それ以外が控えめ過ぎのような…他の方も書いてましたが薄いというのもうなづけます。

シルバー
あべ久しぶり。薄いけど美味い😇

あべ　イエロー　

マスカット、ライチ、パイナップル
炊き立ての米、餅、ヨーグルト、乳酸飲料

甘いフルーツの香りが充満する
炭酸感が強いが甘味と酸味がしっかり
あるので味わいが整っている。
乳酸やコメ由来のニュアンスも
後からしっかり出てくる
一本〆の個性が凝縮する

『あべ THE SAZANAMI おりがらみ生原酒2025』
清涼感と米のふくよかな香り。
クリームチーズ,炊いた米,石灰,もち米,スイカズラ,バナナ,グレープフルーツ,杏仁豆腐。

おりがらみらしい麹の香り。米の香りもしっかり。
ややジューシー。
まさに清涼感と米の旨味酒！
マスカットの様な甘酸っぱさ(甘さ控えめ)とグレープフルーツの様なほのかな苦味。
麹っぽい米の甘味と旨味。杏仁豆腐のような乳性感。

モダンな米感感じる爽やかな甘酸っぱい新酒。
新酒らしい爽やかさも感じる。

あべ SAZANAMI 五百万石

四合瓶 (税込) 2970円

★4.7評価でもよいかなと迷った、
美味しさであったが...
個人的にはガス感と味のパンチ不足
お値段的にも少々高く、評価は伸びず。

毎回、期待度は高い好きな蔵、
又次に期待したい😽

あべブラック
あべといえばかなり酸味が強いイメージだけど、このブラックはそれは少し抑えめで、バランス型。
美味しい。

あべ　イエロー
タンク１


梨を思わせる
やさしい香り
瑞々しく発泡感があり
シルキーで
甘み旨味があるが
キレが良く
スッキリとした
美味しいお酒でした

記念すべき100本目です！

あべ
新蔵建造記念　生

クラウドファンディングによるリターン品
飲み口は優しく、食事のバランスを整えてくれる印象です。
繊細な味でも、スパイシーな風味でも役目を果たしてくれるのでありがたいです。

あべ×棘玉 貴醸酒製法 おりがらみ生
今期も出ましたね〜
前回のは濃ゆい甘さでしたが
今回はスッキリした甘さで
スパイスの風味が鼻に抜けていく
軽やかなタイプに仕上がってますね
こっちの方が好みの方が多そう

ながらの中でもクセのない美味しさ