あべ （あべ）

備忘録

あべ　純米　火入　1600円ほど

んんん！
微炭酸

火入れで微炭酸ってのはなんか凄みを感じるのは俺だけか？

旨い、もうね、申し分なく旨い

旨味爆発って感じ

旨味の塊呑んでる感じ

オシャレ〜〜、な味

旨すぎて止まらん

めちゃくちゃ旨い

実にレベルの高い日本酒

新潟とゆうより東京。モダン。

さすがのあべ

めちゃくちゃ美味でございました

2日目
ジュポンッ！！！
って開封
やっぱめちゃくちゃ生きてるー
元気いい音
これで火入れなんだから
ほんま凄いなぁ、、って感心

ゴクリ

うんまいなぁ

舌の上でチリチリ感はまだあります

生酒飲んでるみたい

生酒の旨味みたいなのが素晴らしい

いや、ほんまに良く出来た日本酒
これ嫌いな人おるんか？

美味しすぎて、飲みやすすぎて
ほんまに止まらん日本酒だなぁ

旨味がぎっしり詰まってて、酸がめちゃくちゃ綺麗、そっからのキレよ

日本酒とゆうより
お米のジュース

そらこんだけ旨いと人気なのも納得

買えないプレ酒より、買えるあべを激推します

あべ純米吟醸。最近人気がありますね。今回は生酒のありがらみなので発泡感があってフレッシュな酒です。これはこれで美味しいです。甘味と旨味がうまくマッチしています。2023.11.17自宅にて。

SakeBrooklyn LAB ブッシュウィック
フルーティで濃厚、厚みのある旨口、完熟のすもものような甘酸っぱさです。コイン精米93%、エール酵母使用とのこと。いや〜うまいです。

あべ　純米　仕込みロットNo.3
うすにごりであべらしい甘味、酸味、苦味のバランス。ガス感もあるのでスッキリ切れ味抜群です。精米歩合80%とは思えない透明感、12度の低アルコールもありあっという間になくなります。

純米　おりがらみ
初あべ。職場の先輩がついでに買ってきてくれたやつ。美味い😋めっちゃジューシー♪先輩ナイス👍

あべ　純米　おりがらみ

ひらがな二文字のインパクトにやられて購入。
開栓直後は柑橘系っぽい香り。
飲んでみると、酸味はあるもののしっかりとお米感があって、お米の甘みをちょびっとの苦みが引き締める感じでバランス良き😃
ガス感あってフレッシュだけどまろやか〜。
2日目、3日目とだんだん酸味を強く感じたので、個人的には開栓当日が一番美味しかった。

あべ　純米吟醸　おりがらみ　生酒

あべ白さん。軽やかな甘酸、含みの綺麗な旨み、瑞々しい果実感。寒菊さんとは違った甘酸の造りで寒菊さんより旨みの造り、深みがある感じかな？日本酒ほんとに美味しい

あべ　シルバー　純米吟醸　おりがらみ
alc15％　精米歩合60％　720ml2,365円
苦み、酸味が強め、サッパリした印象

甘旨で後味が少し酸っぱいかな
初日より酸っぱさが増した