あべ （あべ）

あべシルバー

以前ブラックは飲んだことあるけど初投稿。
酒屋にゴールドも白黒両方そろってて大人買いしたい衝動に一瞬かられたけど理性で踏みとどまり、純吟にしては値段が高めやなぁと思いながら選んだのがコレ。この日は万博で用事を済ませ、伊丹空港に息子を迎えに行く前に寄った酒屋でゲット。

「3000円クラスは気軽に買えんから飲んでみたいボトルが列をなす中、急に割り込んできてワシに選ばれるという栄冠を手にしたオヌシのことじゃ。存分に楽しませてくれるんだろうなぁ、おい。ハッキリ言ってワシはのぅ、1000円前後もそうじゃが高いのはワインやウイスキーの方が飲みたいのが多いのじゃ。それをまぁノコノコとしゃしゃり出よってからに。大したことなかったら承知せんぞ〜」って私の中の誰かが言ってました。タチの悪い暇人はほっといて感想の方は？

香りは凝縮感あり。好き。
含めば火入れなのにチリッと。
ほのかな米甘を感じつつキリッと。
翌日は少しレモンっぽい感じもあった。

あべ　ブルー

ココノすすきの根本商店で購入。
米の旨味と酸味が感じられる。
果実味がありやや発砲。

評価は個人的な好みですので参考まで。

あべ　ブラック　おりがらみ

野田
香は全く無し。
味わいとしては甘みなし、酸味と苦渋でキレがいい。
完全な食中酒です。
特段の感想はなし。

『FOMALHAUT 2024』

久しぶりに飲んだー。
８月の終わりの記録です。

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一周の中で♬
開成　諏訪　山ぎし　羽二重　大統領　FKHRSKTN

あべ　ホワイト
たつみ清酒堂　限定

新潟の1番酒「あべ/シルバー」。新潟駅前錦屋さんにて購入。
アルコール度数13ということもあり爽やかサラサラな仕上がり。日本食以外にもあう瑞々しい味わいでした。

原材料名：米 (新潟県産) 米こうじ(新潟県産米)
内容量：720ml
精米歩合：60％
酵母：協会901酵母(仕込ロットにより変動)
発売時期：通年(寒い時期はおりがらみ生原酒｜暖かい時期はフィルタリングした火入原酒)

あべシルバー
ガス感少しあり。
アルコール度数も13度と控えめです。
酸味があってかほんのり甘くとても美味しいです。

ビックリ発感覚。面白い。
予想以上のガス感。超淡麗なシャンパーニュみたい。セメダインのようなアルコール感も何故かクセになりそう。アミノ酸を感じる。
食中を目指したようで、確かに淡麗で食事に合いそう。ただ、その分｢旨味｣はそこまでは感じないか。