至 （いたる）

軽くセメダイン香、穏やかで清々しい米とアルコールの香り。

濃厚な米の旨味と甘味がガツンと。酸と苦味、アル感が穏やかに後を引く。生酒特有の清々しいフレッシュなアルコール香が鼻から抜ける。

初訪問の酒屋にて。新潟で飲んで以来の至。
新潟の芳醇旨口は正直もっと評価されていいと思う。淡麗辛口も滅茶苦茶美味かった。
何より佐渡の酒は大体やばい。独特のキレがある気がする。

新潟県佐渡市のお酒「至 純米吟醸 生原酒 越淡麗」
ほの甘い薫りからの澄んだ旨味と華やかな後味♪越淡麗のキレの良い後味も感じられるスッキリフルーティな生原酒♪美味いに決まってる！

至（真稜）　純米酒

佐渡市のふるさと納税でもらいました。
昨年とても美味だったので、今年は同時に2つ注文するも、1つ目は思ってたのと違った。昨年に比べて味が薄いような。

ただ今回（今年2つ目）は違った。
常温で頂いたのですが、梨と同じ（と言い切れる！）甘みは有りつつ、しっかり日本酒している。常備しておきたいくらいに良い品。
こんなに違うものかしらん。

原材料：米、米麹
アルコール度：15
原料米：五百万石
精米歩合：60％

純米生にごり酒。
シャンパンかと間違えるくらい発泡してる。
フレッシュで後味に苦味が結構くる

酒屋さんおすすめということで購入　
佐渡の小さな酒蔵さんの一本

新潟県佐渡産「越淡麗」100% 純米吟醸　生原酒
さわやかな香りですがしっかりとした旨味があって良いですね。
少しメロン？セメダイン臭もあり、写楽が好きな私としては好みです！

今宵は斯様な飲み比べ。Twitterのフォロワーさんからもらった磐城壽と会社の元部下からもらった至◎
生酒／火入れ、アル添／純米、磨き度合いなど違いはあれど、ともに食中系(*´-`)
お初の至はすごく香るのでフルーティー系？と予想しましたが、味わいは香りとは少しミスマッチな落ち着いた味わい。軽やかな旨味と仄かな甘味、口当たりの酸味とのバランスも非常によく、キリッとキレ上がる(’-’*)♪
磐城壽の柔らかな味わいとどちらが旨いと思うかは、もはや好みの問題☆

至（真稜）　純米酒

佐渡市のふるさと納税でもらいました。昨年とても美味だったので、今回も期待。

開栓日は常温で。米感少なめで飲みやすく、甘みも辛みもほんのり。
あれ？昨年より味が薄くなってないか？と思って他の方のレビューを見ると同様の感想が多い様子。

開栓翌日以降は冷やして。一向に風味が上がってこない。
それどころか、昨年は5日経っても美味しく飲めたのが、今年は3日で劣化。

おかしい…お勧めのお酒として純米吟醸の方をボスに贈ったのに、申し訳ないです。

原材料：米、米麹
アルコール度：15
原料米：五百万石
精米歩合：60％

至、純米辛口原酒。純米吟醸、純米と飲んで、やっぱし辛口も呑むしかないか、つー事で買っちゃったヤツ。
いつもの酒屋さんで購入、至は3本目だな。

さてさて、開栓。コヤツはどうでしょう。香りはちょっと蒸したお米。お味は、淡麗淡麗淡麗！フルーティーなんか全く無し。少しの粉糖の甘みからドカーンとふくよかな辛味。旨いッス。純吟、純米と別物ですね(^^)

透き通った甘めの飲み口の中に、ほんの少し少し辛さが入っている。精米歩合60%と思えないくらい酒くささのない透明感のある味わい。生酒はなかなか出会えなく、文句なしのおすすめ。

至 純米 生酒

精米歩合：60%
アルコール度：15度

フルーティな甘味に優しい旨味で米の旨味がしっかり出ています。
どんな料理にも合わせられるとても美味しいお酒でした。

原酒なので甘い感じはします。