七水 （しちすい）

七水 FOUR SEASONS SUMMER

マスカットを思わせる果実感は裏ラベル通り
とにかくジューシーで、
口の中が幸せで溢れるの

たっぷりの甘旨、
寄り添うような苦味が並走
そこに酸がしっかり味を支えて、
味わいに奥行きを与える

余韻は思いのほか長く、
果実ジューシーとほろ苦さを乗せて、、
ゆっくりと消えていく

夏酒って苦手意識あったのに、
このコは七水らしいが詰まった大満足の一本

冷酒 4.7
常温 4.6
お燗 4.5
炭酸 4.6

七水の日

備忘録

七水 SPRING　　純米吟醸　生　夢ささら

七水 純米吟醸55 五百万石

七水の日7️⃣💦
縦さんもやってた

七水は裏ラベルでほぼ合ってる🤭
『アップル・メロン・キウイなどの上品な甘い香り、ジューシーさのあるしっかり感じられる旨みとクリアな
辛ロドライがフィニッシュへと導く動線が感じられる味わい。』

その通りでした🩷
➖7って😙
結構辛い🌶️🤭

使用米 五百万石 100%
精米歩合 55%
日本酒度 -7
酸度 1.3
アルコール分 16度
一升 3762円

備忘録として

七水　純米吟醸　五百万石

甘旨だけど、ミンティーで意外とサッパリ。
最後のセメ臭がちょい引っ掛かる。

七水　純米吟醸55夢ささら

酸っぱいとまではいかないながら、柑橘系の酸味が印象的。甘味はそれなり、苦味は控えめ。
ちょっとだけ炭酸水入れると、オールジャンルOKな食中酒に！

七水　純米吟醸　辛口　DRY雄町

いつも膨らむはずの雄町が、
一歩ひいて、静かに潜んでて

甘さは、確かにそこにあるのに、、
名乗らず、輪郭の奥に溶けていて穏やか

ひとくちと進めるほどに見えてくるのは、
削ぎ落とされた旨くもしっかりとした骨格
酸がすっと線を引き、
余韻は細く続いて、、程よく消える

軽やかなのに、軽くない
まさにドライな雄町
めっさ膨らませてないのに、
しっかり響くのがステキ過ぎ

冷酒 4.5
常温 4.5
お燗 4.5
炭酸 4.5

久しぶりに7日に七水呑めて良かった
最後になりますが、
なんだかんだで七水、、
しっかりと甘いです

純米吟醸　無濾過シリーズ生酛雄町生

七日は七水の日🥂
大好きな七水の雄町、間違いない。魅力的な香り、たっぷりの甘味旨味。雄町の飲みごたえ十分。期待予想通りの美味しいお酒、ご馳走様でした。

【七水】
「純米吟醸55　愛山　火入」
精米歩合55％
アルコール分16度
720ml2,649円

【味】
初めての「七水」。
ラベルに記載の「コンセプトは『上品な旨みと飲みやすさ』。ジューシーアップルのやさしい香り、透明感のある酸味と上品な旨みが織りなすバランスの良い味わい」という説明その通りの味わいでした。
濃密だけど落ち着いた甘旨フルーティ感と後味の上品な渋みで飲みやすく、かつ身体に沁みるような美味でした。

七水　FOUR SEASONS SPRING

とにかく甘酸っぱいが占めてて
柑橘なのに、どこかイチゴ

和三盆のやわらかさな甘さも、
花のような煌びやかさも、、
軽やかなのに、薄くない

これは辛味、
ってはっきり思わせない感じの、
最後に起伏盛り上げてはくるのに、
ずーっと甘酸っぱい

冷酒 4.6
常温 4.5
お燗 4.4
炭酸 4.7

炭酸では、甘さがハチミツに

4月のうちにと、
前回開けれなかった七水を

七水
four seasons
活性濁り酒

フルーティーな香り、優しい甘み、爽やかな切れ味、微炭酸。開栓1日後も微炭酸。食事にも負けない、飲みやすくて美味しい。