七水 （しちすい）

純米吟醸55雄町　特別仕様限定6本無濾過生原酒

七日は七水の日🥂
大好き七水の雄町の凄いのをなぜかゲットした。限定6本とはどういう事か、分からない。当然ながら開栓前から期待が大きい。
雄町の魅力的な香りから甘酸だけど意外とおとなしい。素晴らしいキレでスッキリ、雄町の美味しさたっぷりだけど予想していたフルボディでは無く、ちょっと残念だけど、十分に美味しくご馳走様でした。

七水 純米吟醸55 雄町

こちらも宇都宮の目加田さんで購入。
フレッシュで澄んでいて呑みやすい。
甘過ぎず酸味が絶妙で裏ラベル通りジューシーな感じ。
水に近い感じもしますが、しっかり雄町の旨味も感じる。
バランスの良いお酒ですね。単体でも食中酒でも◎と思います。

七水　FOUR SEASONS WINTER

フレッシュ、濁りでいい感じなのですが、
七水ならではの甘さがもっとあって欲しかった。

七水　純米大吟醸45 2026午　新年ラベル

甘さ繊細、まろやかで優しい
磨きしっかり雑味なし
新年を飾るにふさわしい、
出来映えとなっています
裏ラベル通り、洋梨
〆の苦味と辛味まで優しい
炭酸で駆け昇る洋梨が鼻を刺激して気持ち良くて

冷酒 4.8
常温 4.6
お燗 4.6
炭酸 4.7

㊗️明けましておめでとうございます🎊
旧年皆様には大変お世話になりました
新年もかわらぬお付き合い頂けると助かります
よろしくお願いします
皆様にとって
新年がステキなお酒に逢える時間で
あふれることをお祈りしており桝
お互いに酔い時間を過ごせるといいな

くろーばー

七水　純米大吟醸40 Y2
あま～いけど、酸味ありすっきり。
カニも美味しい
なんだかんだ１年過ごせました。
感謝。

七水　純米酒
やや旨味、食中酒

七水 four seasons winter 税込1980円

上澄みはチリチリクリアなマスカット
甘酸とドライ酸で美味い
撹拌するとオリのサラッとし過ぎず旨味が相まってコチラも美味い
後半の渋酸で止まらない

体調不良でクリスマスもろくに食べらず余ったモスチキン
どうするか悩んでたらリュウジ先生のレシピがありました
炊飯器に入れてチキンと調味料いれてできあがり‼︎
これがウマーです

七水　WINTER

…？！
今年のウインターうまい！例年よりほんのちょっと甘い気がします。
裏ラベル見ると、夢ささら等外米とのこと。前は五百万石だった気がするけどよく覚えてない。。
七水の味の方向性と夢ささらの相性を改めて実感させられる味わいです。

「七水 純米吟醸55 雄町」です。
浦和駅の改札口外のコンコースで栃木物産展が開催されていたときに購入しました。2200円也。
さすが栃木県で評価No. 1の酒なわけです。
美味い😋です。
雄町臭さを警戒していたのですが、そんなことはなく、ハナ・含み香ともに素晴らしい吟醸香です。
キレもそこそこ良く、充分に満足できます。
見掛けたら「買い」の一本です。

七水 FOUR SEASIONS AUTUMN

10月に飲んでた七水さんで7日は七水の日🎶

昨年の感想からリピートなしかと思ってましたが
購入しちゃったAUTUMN🍁🍂
開栓時はアルコール感強くじたけど
2日、3日後には甘味が増してきて飲みやすくなった😊

たねやさんの栗大福の季節ペアリング🌰
合わない笑
別々にいただきましょう