姿 （すがた）

姿　純米吟醸生原酒　Black Impact
華やかな吟醸香。口当りはどこまでも滑らかで、主張しすぎることのない甘辛のバランスが絶妙です。「黒の衝撃」というイメージとは異なる、穏やかでどこかホッとする味わいでした。冷奴や煮浸しのような薄味の料理との相性がよく、逆に味の濃い料理と合わせると、後口に苦味が立ちます。

姿　純米吟醸　無濾過生原酒　飯沼銘醸　
精米55%　アルコール17%　栃木
トロミのある口当たりからめっちゃ甘さを感じて桃やマンゴーのような強めの濃厚果実感からグレープ感もありパインのような酸味もありめっちゃフルーティーで甘々に感じます。これはアテは悩みましたがふわトロの魚の煮付けで攻めました。
果実感満載で後口まで甘さ残りますが、味わいしっかり芳醇でこれはもう大人の高級生MIXジュース。とにかく甘旨で美味しくしっかりと印象に残りました。#note84

姿　袋呂瓶囲い　おりがらみ　純米吟醸　無濾過生原酒　
初、姿です。グラスに入れて白濁してたのでびっくりしました。よく見たらおりがらみでした（笑）
かなりの濃口ですが香りも良く甘み苦味のバランスもgoodでした！
焼肉にもブリの刺身にも合いました〜

備忘録(2025年10月)　姿　純米吟醸(愛国３号)　無濾過生原酒

【評価】
　冷酒　　　：4.5
　ひや(常温)：－
　燗　　　　：－

温度が上がってくると旨味が出てきてフルーティーな香りあり🥰
アルコール分が17度と高めですが、重く感じなくて飲みやすい🥳
愛国３号は初めて飲みましたが『うんまいっ』😍

原材料：米(国産)　米麹(国産米)
原料米：愛国３号(100%)
精米歩合：55%
アルコール分：17%
酸度：1.7
日本酒度：±0

姿　純米吟醸　無濾過生原酒
お米は愛国3号を使っています。
味わいは姿らしいフルーティな味！
それでも度数がやや高めなので、
飲み応えもあります。

姿 雄町 中取り 純米吟醸 無濾過生原酒

蜜のようなねっとりとした甘さに、ナッツの香りと風味が合わさって、複雑感がある。とてもおいしい。

美味しい♥️

『姿 ブラックインパクト 純米吟醸生原酒』2025.10
爽やかで若々しい香り。
香木、ヒノキ、つきたての餅、白玉団子、黄色いりんご、洋梨、石灰、セルフィーユ。

やや強い。しっかりとしたテクスチャー。
華やかさ感じるまろやかな甘味に。
爽やかで力強い酸味。
コクを与える苦味。
甘味と同時に米の旨み。そして渋みが全体的に感じる。
力強い酸味も感じ、舌にピリピリくる。
芳醇でドライな印象。
余韻はやや長い。

華やか芳醇フルーティで、しっかり濃醇な旨み。
そこに力強い酸味とドライなガツンとインパクト！

愛山100%精米歩合55%
愛山好きだからすごい良い

姿　純米吟醸　生原酒
Black　Impact
飯沼銘醸株式会社


お初のスガタ🎶
開栓から強めのパイナポー？系吟醸香✨
裏書きでは日本酒度±ゼロですけど、結構甘い😋
酸味はほどほど、わずかに米の旨味あり、ほんのり渋味かな👍
まとめると甘味強めのフルーツ系吟醸酒です(ﾟ∀ﾟ)

単身赴任先から片道２時間、秋田には無いお酒が豊富な酒屋を見つけて、そこからゲットした💪

昨日は「秋田の酒を楽しむ会」に参戦💨
毎回飲む酒悩みますけど、大納川月ラベル、飛良泉試験、マル飛、出羽鶴メープル、福小町極、一白にごり、山本ターコイズの７種で終了🍶

付き合っていただいた秋田の酒レジェンドと２次会→締めラーメンで満喫🎉
２次会でもへトーとまんさくの冷卸を堪能🍶
帰宅後もゆき美エクストラの残りをグイッと空けて、合計４合くらいは飲んだかも😄
それでも体調良好、姿も２合くらい楽しんだ😁
また明日から頑張ろう❗

＃MEN　TIME
＃南秋ラーメン（秋田市）
＃味噌チャンポン
＃あっさり系の味
＃有名店とは違いトロミは無い
＃近くで開催の北海道物産展に気づかなかった笑
＃そっちの味噌ラーメン食べたいと思ったのは内緒