栃木 / 飯沼銘醸
4.21
レビュー数: 846
備忘録(2026年1月) 姿 純米吟醸(五百万石) 初すがた 無濾過原酒 おりがらみ 【評価】 冷酒 :4.5 ひや(常温):- 燗 :- 香りは控えめですが口に含むと甘みを感じられて、その甘みはくどくはなく飲みやすい🥰 『うんまいっ』🥳 原材料:米(国産) 米麹(国産米) 原料米:五百万石(100%) 精米歩合:55% アルコール分:17% 酸度:1.6 日本酒度:-2
特定名称 純米吟醸
原料米 五百万石
酒の種類 無濾過生原酒
2026年1月3日
姿 初すがた 純米吟醸 無濾過生原酒 さすが無濾過生原酒。 フレッシュで素晴らしく飲みやすい。 フルーティ過ぎない、甘過ぎない、 酸味と苦味も感じる、これは絶妙なバランス。 五百万石の軽さもあり、アル度17%を感じさせない。 缶チューハイの如く、くいくい行けます。危ない危ない。 後味に旨味も残り満足度高いお酒です。 さて、親愛なる全ての日本酒好きの皆様、良いお年を!!!!
2025年12月31日
姿 純米吟醸 五百万石 無濾過生原酒 初すがた 7BY 品で綺麗な甘旨、苦み強め。甘酸が後に残ります。美味しいです。
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
美味しい!美味しい!おいちい! やばい…姿のお酒全部美味しいです。 絶対十四代に負けないと思います。 綺麗な甘さ、フルーティー、しめもめちゃ綺麗で、超おすすめ!
特定名称 純米大吟醸
酒の種類 一回火入れ
テイスト 甘辛:甘い+1
2025年12月26日
姿 純米大吟醸 山田錦 無濾過生原酒 “Flying SUGATA” 5BY 熟した感じの濃い甘旨。これは、店で1年半以上熟成されたの物。保存温度がわかりませんが、けっこう熟した感じがあります。
原料米 山田錦
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+2
2025年12月14日
姿純米吟醸 愛国3号のお米を使って、復活されたの酒米を使って、栃木県の三社でしたが、飯沼銘醸がとても気に入りです。 やっぱり姿らしいのフルーティーで、愛国3号の深み、最高の相性です。
原料米 愛国3号
酒の種類 無濾過 生酒 山廃
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1
2025年12月13日
斬れすがた 日本酒度➕8での特別純米酒ということで、 フルーティ甘うま強強な純米吟醸の他の姿 とはテイストが異なります。 これはこれでいい。飲んでしばらく待ってると グレープフルーツジュースでも飲みました? って感じの酸味が残るのは面白い。 3日目はするっと飲めました。なれかしら?
特定名称 特別純米
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
2025年11月12日
きたしずくの姿 はちみつのように甘いけど強強のお酒
原料米 きたしずく
2025年11月10日
姿 純米吟醸 愛国3号 無濾過生原酒6BY やはり、なめらかな口当たりの甘旨酸。愛山よりは、軽くさらっとしてます。後味苦味強め。
原料米 愛国
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2025年11月8日
姿 純米吟醸 愛山 無濾過生原酒 6BY めらかな口当たりの甘旨酸。甘味が強めですが、酸もあるので、それほど重くはありません。
原料米 愛山